Sundeste sushi ruller

Tilbage i dag, når man tænkte på sushi, hvad der kom til at tænke på var en sund skive rå fisk med nogle ris rullet op i nærende tang papir. Men med populariteten sushi har fået i årenes løb har mange ingredienser er tilsat, til det. Dette omfatter stegte fedtstoffer, fede mayonnaise og hvide ris blandet med sukker. Tja, smager det bedre end oprindelige udgave gjorde, men det er måde unhealthier. Du kan dog stadig nyde sushi og være sund. Læs videre og få tips til, hvordan man finder de sundeste sushi ruller.

Sådan Pick sundeste sushi ruller

Når du går ind i en japansk restaurant, kan du være lidt forvirret på grund af de mange japanske madlavning vilkår. Men her er tips, der vil hjælpe dig med at identificere de sundeste sushi ruller på menuen.

• Undgå tempura ruller: Tempura simpelthen betyder stegt. Desuden når indpakket i en rulle, crispy tekstur tendens til at være grødet.
• Spring ris: Hvis du kan få en rulle, der ikke har ris, men i stedet, har soja bønne eller agurk, vælger det. Du kan også spørge tjenerne om de har ris gratis rundstykker.
• Tag mindre avocado: Sandt nok, avocado fedt er sundt, men du i sidste ende opbygge kalorier i din krop, hvis du tager det ofte. Plus, avocado smagen ikke længere er der, når du tilføjer andre ingredienser.
• Tag flere grøntsager: Hvis du kan lide smag og den knasende fornemmelse, så bede om flere agurk, forårsløg og gulerødder i din kast.
• Tag højst 2 ruller: En rulle har omkring 8-10 bid, men det er fyldt med omkring 400 usunde kalorier. I stedet for at tage flere ruller, få en fancy rulle kombineret med en grundlæggende én, nogle suppe eller salat, og du vil holde det sundere og nyde mere lækre elementer.
• Spørg efter temaki: Også kaldet hånd ruller, de er kogler af tang med lidt ris og andre ingredienser, som en traditionel rulle bør have. Dette har 80 kalorier mindre end de sædvanlige ruller.
• Insister på brune ris: Smagen vil ikke ændre meget, men du vil have mere fiber i denne version.
• Må ikke afvige fra det grundlæggende: Sure, en fancy roll er lækrere på grund af de tilsatte ingredienser som tempura belægning og flødeost, men de er lige så usundt. Hold dig til fisk, grøntsager og ris.
• Vælg sashimi platter: Rå fisk er god, men en normal fad har 3 portioner. Du kan enten dele det med en ven, eller du kan vælge den appetitvækker størrelse sashimi platter.
• Pick wasabi krydderiAndre krydrede saucer har mayonnaise. Vælg i stedet wasabi, da det har færre kalorier.
• Begræns sojasovs: Vælg lavt natrium sojasovs og bruger kun en spiseskefuld. Det vil give dig den bodyrsquo-s daglige behov for sodium.Do du har høje niveauer af natrium? Det er sandsynligvis fordi du tager miso suppe, der har lav kalorier, men er helt salt. Brown saucer kan indeholde store mængder af natrium samt.
• Gå langsomt på sojasovs: Sushi er allerede krydret når serveret, så tilføje ekstra salte kan manipulere med smagen af ​​fisken. Hvis du føler du har brug for at tilføje mere salt, ikke fylde saucen kop. I stedet efter hver bid hælde en eller to dråber sojasovs på rullen.

10 Anbefalede sundeste sushi ruller

• veggie rulle
• Makrel rulle
• Tun (maguro) rulle
• California roll
• Avocado rulle
• Agurk rulle
• Laks og avocado roll
• Rainbow roll
• Yellowtail nigiri
• rejer nigiri

Hvordan laver sundeste Sushi Rolls derhjemme

Du kan også foretage sundeste sushi derhjemme. På denne måde vil du være sikker på, hvad ingredienser er i dit kast. Her er en opskrift du kan afprøve. Når du er færdig, med frac12- kop servering, får du kun 94 kalorier, 1 gram fedt, 0mg kolesterol, 0g tilsat sukker, 18g kulhydrater, 3g protein, 3 mg natrium, 109 mg kalium og 2g fiber. Det er helt sikkert en af ​​de sundeste sushi ruller på grund af brug af brune ris i stedet for den sædvanlige hvide ris.

Total tid: 2 frac34- timer Servering: 16 portioner

Kørselsvejledning

1. Bland alle ingredienserne i en gryde. Efter tilsætning af vand, lad dem stå i 30 minutter ved stuetemperatur i 4 timer, således at kornene er fuldt gennemblødt.
2. Dæk gryden med et stramt låg og bring indholdet i kog. Lad det simre under svag varme indtil alt vandet er fordampet. Dette kan tage 30-40 minutter. Sluk for varmen og lad det stå i 30 minutter, når dækket, så afdække i 1 time for at lade det afkøle.

Sund Sauce til sushi ruller

Sushi er lækker, når de ledsages af en sauce. Du kan prøve den dypning sauce nedenfor. Det er lav i kalorier og fuldender den sunde sushi, du lige har forberedt.

Til saucen, skal du frac12- kop og 2 spiseskefulde af lav natrium sojasovs, 2 spiseskefulde citronsaft, 2 spiseskefulde limesaft og 2 spiseskefulde af hvid eddike. Bland alle ingredienserne i en skål, og derefter opbevares i køleskab i højst 2 uger. Denne sovs vil kun give dig 6 kalorier, hvilket ikke er dårligt for en sauce, og nul fedt og kolesterol.

Sundhedsmæssige betænkeligheder ved at spise Sushi Rolls

Som nævnt ovenfor, spise sushi indebærer skaldyr ligesom rå fisk og tang. Uanset hvilken sushi roll du udvælge fra menuen, være opmærksom på følgende problemer:

• ??Mad sygdomme: Spise rå fisk kan gøre dig sårbar over for vira, bakterier og parasitter. Et eksempel er rundorme, der kan spise gennem maven og forårsage alvorlig smerte whichis normalt forveksles med blindtarmsbetændelse. Fisken skal fryses helt ud for at dræbe parasitter.
• ??Forhøjede niveauer af kviksølv: Hvis spise for meget sushi, er det en tendens til at øge niveauet af kviksølv i kroppen. Fisk, både rå og kogte, er kendt for at have en forholdsvis stor mængde kviksølv. Eksempler på fisk med de høje mængder af kviksølv omfatter konge makrel, Ahi tun, storøjet, sværdfisk og marlin. Du kan udvælge laks, krabber, kammusling og rejer, som har lav kviksølv eller dem, der har moderat kviksølv ligesom hummer, helleflynder og bugstribet tun.