Er california ruller sundt?

California ruller blev foretaget af en sushi kok i Californien i 1970`erne. Sidesten avocado, agurk og fisk kage blev brugt til at lave en ny sushi. Da ikke mange mennesker var fans af den tang, blev det skjult i den indvendige side af ris lag. Dette er nu kendt som inde out roll. Opskriften har udviklet sig med årene, og nu efterligning krabbekød (krabbe stick) anvendes i stedet for fisk kage. Den traditionelle japanske sushi er sundt, men amerikaniseret sushi indeholder flødeost, hvilket gør du spekulerer er California ruller sundt?

Ernæring Fakta of California Rolls

California ruller er faktisk ikke sunde. De typiske indhold California ruller er imiteret krabbekød, agurk, avocado sammen med nogle sesamfrø. De sunde dele af denne rulle er agurk, avocado og tang, men hvide ris og imiteret krabbekød er ikke så sundt. Dette er fordi de indeholder hurtigt fordøje kulhydrater og ingen proteiner.

Afhængigt af ingredienserne, det ernæringsmæssige indhold varierer. På en gennemsnitlig, en California roll på 210 gram indeholder omkring 450 kalorier. Det svarer til 6 stykker sushi, som er dens normale portionsstørrelse. Mere end en tredjedel af den daglige anbefalede indtag af natrium opnås fra en enkelt rulle. Hvis du har det med sojasovs, ville natrium indtag stige.

Er California Rolls sundt?

Som nævnt ovenfor, er det ikke sundt og her er hvorfor:

1. lille fisk

Folk tror, ​​at spise sushi vil få dem de anbefalede 2 portioner fisk. En enkelt servering af fisk bør være 140 gram, dog vil en typisk California roll indeholder kun omkring 5 gram fisk. Det er bedre at vælge Sashimi som indeholder skive rå eller brændt laks eller tun fisk.

2. Forarbejdet Carb

Sushi har næsten 75% af kulhydrater i form af hvide ris. Der er ingen vitaminer eller mineraler tilbage i ris, og det har også sukker og sukkerholdige ris eddike tilsættes vandet, mens madlavning, hvilket ikke er sundt.

3. Lille Ernæring Value

Selvom California roll indeholder den sunde tang, mængden er meget lille. Det bidrager næppe til det daglige behov for fiber, jern, calcium eller kalium. Der er omkring 1 gram tang i en sushi roll og næsten ingen mængde af agurk og avocado så godt.

4. for meget salt

Sushien er meget salt og kan indeholde op til 4,5 gram salt. Syltede grøntsager og fisk anvendes, som indeholder høje salt. Have høj salt på regelmæssig basis kan øge risikoen for forhøjet blodtryk

5. Høj i Calorie

Nogle California ruller indeholder knap 755 kalorier, hvilket er mere end hvad en Big Mac fra McDonalds giver. Den indeholder også højt fedtindhold ingredienser som flødeost og mayonnaise, som gør det høj i kalorier. Så er California ruller sundt? Ikke disse dem.

Tips til at spise Sushi sundt

Som vi har set, California ruller er ikke sundt, men der er andre sushi sorter, der kan valgt. Tjek nedenstående tips.

1. Limit soya

Sojasauce kan også kaldes som flydende natrium med sin høje mængde af salt. En spiseskefuld indeholder 920 mg natrium, der er mere end halvdelen af ​​DRI. Vælge lav natrium sauce når muligt.

2. Sig nej til Imitation kød

California ruller indeholder imiteret krabbekød som er høj i natrium også. Vælg sushi, som er fremstillet af friske fisk som tun, laks eller krabber.

3. Vælg Brown Rice

Brune ris er rig på antioxidanter og fibre. Sushi er tilgængelig med brune ris og er sundere end den ene med hvide ris.

4. Undgå Noget Crunchy eller Cremet

Tempura additiver friturestegt som indeholder høje mættet fedt. Også nogle ruller er cremet med flødeost eller mayonnaise. De er rige på kalorier og har høje fedtstoffer. Friske grøntsager og rå fisk skal valgt.

5. spiser sushi i Moderation

Rolls bør ikke betragtes som en fuld måltid, selv om de har kalorier svarende til den for et helt måltid. Det er bedre at have en rulle sammen med en tang salat.

Del på sociale netværk: