Er wonton wrappers glutenfri?

Wonton indpakningsmaterialet er de tynde plader, der anvendes til indpakning dumplings og ravioli. De er normalt tilgængelige i dagligvarer frysere. Selv om de er meget populære og lækker, kan nogle mennesker være undrende: gør wonton wrappers indeholder gluten? Læs videre for at finde ud af svaret.

Er Wonton Pakkemaskiner Gluten fri?

Desværre ja. Fleste wonton indpakningsmaterialet er fremstillet af mel, æg, salt og vand. Regelmæssig mel indeholder et protein kaldet gluten, hvilket betyder, at wonton indpakningsmaterialet kan indeholde gluten. Det ville være svært at finde wonton wrappers, der er fri for gluten på dagligvarer, medmindre de er lavet af glutenfri ingredienser.

Den gode nyhed er, at du kan lave dine egne glutenfri indpakning derhjemme. Bare bruge glutenfri mel fremstillet af boghvede, quinoa ris eller andre planter. Det er faktisk nemt, og vi kan foreslå nogle opskrifter.

Gluten-Free Wonton Pakkemaskiner Opskrifter

Er wonton wrappers glutenfri? Herersquo-s hvordan man laver dem glutenfri:

1. glutenfri Pot Stickers

ingredienser

For Wrappers:

• 10 oz. glutenfri mel (ligesom Sunde Chow)
• 1 tsk salt
• 5 til 6 oz. kogt vand

Til fyldning:

• 2 c kål, strimlet
• 1 stk Portobello champignon cap, finthakket
• 1 c grønne løg, finthakket
• 1 c gulerod, finthakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tommelfinger størrelse ingefær, hakket
• 2 spsk sesamolie
• frac14- c sojasovs
• frac12- tsk hvid peber

For den dypning sauce:

• frac14- c sesamolie
• 2 spsk sojasauce
• 1 spsk ris eddike
• 2 spsk honning
• 1 spsk limesaft
• 1 tbsp chili flager
• 2 fed hvidløg, hakket

Instruktioner

Er wonton wrappers glutenfri? Bare rolig dette spørgsmål med denne opskrift.

For at gøre dejen:

1. Bland mel og salt i en skål. Lav en fordybning i midten af ​​blandingen.

2. Tilsæt kogt vand langsomt ned i brønden og rør, til din dej begynder at klumpe sammen.

3. Med dine hænder, ælt dejen til en fast kugle, og sørg for det er fast og ikke klæbrig eller smuldrende.

4. Ælt dejen på disken i to minutter.

5. Gør det til en kugle derefter wrap stramt i plast.

5. Sæt den til side i 30-60 minutter.

For at gøre fyldet:

1. Kombiner alle grøntsag i en skål.

2. I en separat skål, kombinere sojasovs, sesamolie, og peber.

3. Bland alle ingredienser og der er afsat.

For at gøre dip:

Bland alle ingredienserne i en skål og bland.

For at oprette ombrudt og fyld:

1. Let drys mel på bordet overflade, herunder dine hænder og en kagerulle.

2. Opdel dit dejen i 4 portioner. Rul hver så tyndt som muligt. Undgå at huller eller rifter.

3. Brug en cookie cutter til at skære ud indpakning.

4. Sæt noget vand i en lille skål.

6. Med en ske, placere nogle fyldet i hver indpakning. Wet den ene kant af wonton wrapper med fingeren efter dypning i vandet.

7. Fold den tørre side af emballagen for at forsegle kanterne sammen. Tryk kanterne for at fjerne luft omkring fyldet.

8. Sæt de færdige potten klistermærker på en bakke.

Madlavning

1. Opvarm frac14- c olie i en stegepande i medium varme.

2. Placer dine potten klistermærker i stegepande. Sautér i 5 minutter.

3. Tilføj frac14- c vand. Cover til damp i 10-12 minutter.

3. Flyt potten klistermærker rundt for at forhindre afbrænding.

4. Server med dypning sauce.

2. Glutenfri Wonton suppe

Er wonton wrappers glutenfri? De kan være, hvis du gør dem på denne måde:

Ingredienser:

For Wonton Pakkemaskiner:

• 1 æg
• 1 tsk salt
• 2/3 c kartoffelstivelse
• 1/3 c tapiokastivelse
• 1 c brun rismel
• 2 tsk xanthangummi
• 1/4 C vand
• Majs / kartoffelstivelse

For Wonton Fyld:

• 1/2 lb jorden kylling, kalkun eller oksekød
• 3 forårsløg, finthakket
• 1 spsk sojasauce
• 1 tsk honning / sukker
• 1 tsk sort peber

For Wonton suppe:

• Kylling dele (som knogler, kråse, osv)
• ??Vand
• ?? 1 tommelfinger størrelse ingefær, skrællet og skåret i tynde
• 4 forårsløg, finthakket
• Salt
• Soya sovs

Instruktioner:

1. Kog kylling dele i vand. Tilføj ingefær, sojasauce og salt smag. Strain ud kylling dele for at gøre en klar bouillon.

2. Tilføj forårsløg. Sæt til side.

3. Bland ingredienserne til wonton påfyldning. Sæt til side.

4. Kog en gryde vand med salt.

5. Bland mel, salt og xanthangummi. Tilsæt æg og bland godt. Tilsæt langsomt og bland indtil du foretager en glat dej. Sæt til side.

6. Efter 10 minutter, drys majs / kartoffelstivelse på en ren arbejdsflade eller pergamentpapir.

7. Rul ud din dej tyndt. Undgå at rive eller rippe.

8. Skær dejen i små firkanter, ca. 3x3 inches.

9. Anbring en skefuld fyldning i midten af ​​hver firkant.

10. Dyp fingeren i noget vand og lidt våd en kant af wonton wrapper. Fold over den anden kant, og tryk, indtil alle sider er tæt forseglet.

11. Kog saltet vand og slip wontons, kun lave mad til et par minutter, indtil bløde. Må ikke Kog, eller de vil falde fra hinanden. Serveres dem i din kylling bouillon.

Del på sociale netværk: