18 Måder at gøre mest muligt ud af madrester

Efter en lang dag på kontoret, og en hurtig sved session på gym, det `s ikke ualmindeligt for mig at komme hjem, åbner køleskabet, og stirrer med døren på vid gab.

Det `den perfekte åbning for en far vittighed-noget om "klimaanlæg hele kvarteret" -men, i sandhed, det er langt fra morsomt. Efter en uge med at undgå købmand, det `s sandsynligt, at indholdet i mit køleskab læse noget som dette: en halv pose grønkål, hvad er tilbage af en hakkede tomater, nogle grøntsager lager, en mursten af ​​tofu, en krukke med dressing, og en halv dåse bønner. Hvis din mund ikke vanding, jeg don `t bebrejde dig. Grave gennem end-of-the-uge scraps kan være pitten.

Men spiser dressing-baserede suppe eller tofu salat er ingen løsning og aftensmad forberedelse bør aldrig være som et publikum-inspirerede episode af hakket. For at lette dine sene madlavning dilemmaer, vi `ve sammensætte en liste over måder at genbruge madrester og pisk op en lækker middag med tilfældige indholdet af køleskabet. Før du kaste kernen, grøft pit, eller dumpe de stumper, så tjek disse nemme måder at give rester nyt liv. Og for endnu mere skal-ved madlavning tips, så tjek disse 20 Madlavning tips, der vil ændre dit liv.

1

Drej Middag Ind
en low-carb Snack

Du behøver ikke at genopfinde hjulet. Gårsdagens middag scraps kan bruges til at gøre tomorrow`s sund snack. "Serveres sidesten grøntsager fra middag med to eller tre hårdkogte æg til en hurtig, low-carb snack eller frokost," antyder Heather McClees, certificeret ernæringsforsker og holistisk sundhed coach.

2

Lav Greens ind i en
Velafrundet morgenmad

Ugentlig rydde op kan være en god måde at få mest ud af dine produkter. Kom slutningen af ​​dagen fredag, blend eventuelle tiloversblevne greens og frugter og fryse dem i en is bakke. "Pop ud fem eller seks terninger for at blande sig med usødet mandelmælk og protein pulver for en hurtig og sund morgenmad på farten!" McClees antyder.

3

Build A Morgenmad omelet
Fra Sidste Night`s Dinner

Tænk på æg som en høj-protein binder for skiver af tomat, strimler af bøf, blade af spinat, eller spåner af parmesanost dvælende i dit køleskab. "Toss dine sidesten grøntsager i en gryde med nogle æg eller protein valg for en hurtig morgenmad, frokost eller middag" McClees rådgiver.

4

Pisk en
Kasserolle

Hvad `s bedre end nyorientering én sidesten element? Kastede en flok i en skål, tilføje krydderier og krydderier, og bagning på høj for at skabe en helt ny parabol. Lyd tiltrækkende? Gryderetter kunne være din kald. "Bland sidesten fisk, kylling eller kalkun med grøntsager, nonfat græsk yoghurt, et par spiseskefulde kokos mel, og nogle krydderier i en glasskål," McClees instruerer. "Bages i ovnen ved 350 grader i 20 minutter for en hurtig gryde` s lavere i kulhydrater og slankere end ost-og-kød-baserede alternativer." Leder du efter endnu flere skinny gryderet ideer? gennemgå disse 20 Tips og tricks til bedre morgenmad gryderetter.

5

Lave
Protein-Pakket Marinara

Toss at jar af Ragu kødsovs til fordel for en hjemmelavet alternativ. Men i stedet for at bruge oksekød, bruge sidesten fisk eller kylling til en slankere udgave. "Bland sidesten strimlet kyllingebryst med en dåse uden salt tilsættes tomater, italienske krydderurter, og en spiseskefuld af ekstra jomfru olivenolie til en sauce` s lavere indhold af mættet fedt," siger McClees. Følg en vegansk eller vegetarisk kost? Brug sidesten linser som din base i stedet for oksekød. Og hvis du er på jagt efter nogle ekstra kød-fri måltid ideer, don `t savne disse 20 Protein-Pakket vegetariske måltider.

6

Handel Salt
For Veggies

Slash natrium i dit næste måltid ved at bruge sidesten selleri, gulerødder, løg, og tomater for ekstra smag. "Det er nogle af de mest robuste ingredienser, så eliminere behovet for overskydende salt i dine opskrifter," McClees fortæller os. Feeling vovemod og mindre end bekymret bidende ånde? Hvidløg som en anden god måde at tilføje smag til dine måltider. Selv hvis du kun har en lille smule tilbage, hakkekød det op og bruge det. En lille smule rækker langt. Brug for en anden grund til at tilføje nogle mere hvidløg til dit liv? Spise ting er en af ​​disse 55 bedste måder at øge dit stofskifte.

7

Blend eller
Juice

Som ugen kommer til en ende, får mest ud af at halvdelen en gulerod og blødgjort tomat ved saftfremstilling dem. "Hvis du ikke kan håndtere selv den lige saft, eller don` t ejer en saftpresser, blot blande dem alle og fryse i en isterning bakke," siger McClees. "Brug et par terninger i din næste smoothie, suppe eller chili for at forebygge affald og tilføje ernæring."

8

Genbrug
Almindeligt Pasta

"Pasta bare aldrig synes så godt genopvarmet," siger Lauren Greutman, sparsommelig levende ekspert og forfatter til "The Gendannelse Spender." Snarere end gnave i gummiagtig, microwaved penne eller tørre albue nudler, bruge dem som en base for en helt ny måltid. "Almindelig sidesten pasta kan være en god base for en røre yngel," Greutman noter, tilføjer: "Bare tilføj veggies, krydderier og sojasovs." Kaste nogle pasta i en gryde med magert kød eller bønner også gør for et velafbalanceret måltid af kulhydrater, sunde fedtstoffer, og protein.

9

Opret din
Egne Croutoner

Har der brød set bedre dage? "I stedet for at lade det få mugne, toast sidesten forslidt skiver og smuldre dem op i barberede croutoner med en foodprocessor eller rivejern," forklarer Greutman.

10

Make Soup Stock

Pot stege madrester tage tilflugt i dit køleskab? Overvej lave en bestand med resterne. "Når det kommer til nogen form for stegt eller ikke-udbenet kød, hvilket gør suppe er altid en god idé," siger Greutman. "Tilføj et par sunde grøntsager og krydderier, og you got selv et sundt og solidt måltid." For endnu mere lækker suppe ideer, don `t savne disse 20 bedste nogensinde Fat Burning skaldyr.

11

puré Nogle
Pesto

"Pesto ikke er strengt relateret til basilikum og fyr nuts- noget grønt kan blive til pesto-grønkål, koriander (som smager fantastisk med solsikkefrø), persille (som par godt med valnødder), de sky`s grænsen," siger Carrie Havranek, kulinariske instruktør og mad skribent og redaktør på The Dharma køkken. "En af mine foretrukne opskrifter kræver sæsonmæssige hvidløg fjerskafter, men du kan bytte ud for regelmæssig hvidløg forholdsvis let," siger hun. "Brug det i pastaretter, supper, og dips. Uanset pesto du ikke umiddelbart bruge, dække og fryse i isterningebakker."

12

Lave
Hummus

Hvis du har sidesten bløde grøntsager såsom ærter eller roer, overveje at omdanne dem til hummus. Dips som denne søde gyldne roer hummus vil narre selv de mest skeptiske veggie spisere.

13

Feast On
Frosne Frugt

Hvis du ved, du er ikke til at afslutte det pint af bær, før de vender dårlig, fryse dem i en lille beholder til en hurtig on-the-go snack som helst tidspunkt af dagen. Spis dem lige ud af fryseren eller parre med en ounce af nødder for nogle ekstra stof.

14

Put en
Æg på det

Ristede grøntsager, korn og bælgfrugter-baserede salater omdanne problemfrit ind i en lækker morgenmad, når du `ve placeret en gård-friske stegt æg på toppen. "Noget med quinoa, farro, bønner, linser er perfekt," siger Hayranek. "Hvis jeg har brændt veggies, jeg simpelthen genopvarmning dem i en støbejern stegepande med lidt olie, smør eller ghee. Så, jeg top det med et æg."

15

Genbrug A Kogt Protein

Fyldemiddel op eksisterende elementer er nøglen til at genopfinde madrester. "Hvis du har en servering af grillet pølse eller kylling til venstre, kan du gøre det gå videre," Hayranek fortæller os. "Tilføj sidesten pølse til dåse hakkede økologiske tomater, hvide bønner, løg og peberfrugter i en hel ny skål. Du kan endda genbruge kylling ved makulering det op og kastede det ind i en suppe eller taco shell." For endnu flere Tex-Mex måltid ideer, don `t savne disse 20 Sunde mexicanske opskrifter.

16

Brug
Fryser

Optimering af dine køkkenmaskiner kan være en besparelse nåde for madrester. "Jeg ved det lyder indlysende, men nogle gange selv de mest indlysende ting har brug for en blid gentagende," siger Hayranek. "Hvis du ikke tror, ​​du kommer til at spise alt det sidesten suppe, enchiladas, eller pasta, fryse det." Lyde som en idé, du kan komme bag? The Ultimate Guide til indefrysning Food kan helt sikkert blive en stor hjælp!

17

Byg din egen Burrito

Det lyder måske enkelt, men indpakning sidesten protein, grøntsager, og sauce i en tortilla kan tilføje nogle nye flare til en gammel måltid. Bonus: Det `s nemt at transportere og perfekt til on-the-go mellemmåltider.

18

Drej Tyrkiet ind i en suppe eller salat stjerne

Thanksgiving rester kan få gamle hurtigt, men kalkun gør ikke `t nødt til. Tag ferien fremhæve og genbruge det i en solid hakkede salat eller gøre det den vigtigste ingrediens i en noodle eller kalkun tortilla suppe. For endnu flere måder at makeover din sidesten fugl, tjek vores rapport 30 Ting at gøre med Sidesten Tyrkiet.