Tyramin holdige fødevarer og vejledninger om lav-tyramin kost

Fordelingen af tyrosin, en aminosyre, producerer et stof kaldet tyramin. Naturligvis til stede i nogle planter, fødevarer, og dyr, de fleste mennesker oplever ingen problemer efter indtagelse af tyramin. Dog kan nogle mennesker ender beskæftiger sig med visse komplikationer, herunder en ændring i blodtryk, især når de indtager tyramin i store mængder. Viden om fødevarer, der indeholder tyramin hjælper med at gøre en informeret beslutning, når du planlægger din kost.

indhold

Eksempler på tyramin-holdige fødevarer

Hvornår bør du overveje en tyramin-free eller low-tyramin kost?

1. når du tager mao-hæmmere
2. når du har dårlig evne til at nedbryde tyramin

Specifikke vejledninger om low-tyramin kost
Tips til begrænsning af tyramin indtag

Eksempler på Tyramin-holdige fødevarer

Kig på dette skema for nogle eksempel på fødevarer, der indeholder tyramin.

High-Tyramin Foods	Moderate-Tyramin Foods	Lavt eller intet Tyramin Foods
Aged eller stærke oste som gorgonzola eller blåskimmelost Nogle overmodne frugter såsom overmodne bananer og ananas Home-brygget øl eller hanen øl Saltede produkter såsom sauerkraut Røget eller helbredes fisk eller kød, såsom salami eller pølse Sojaprodukter såsom tofu Nogle former for bønner, ligesom bønner Sourdough brød Nogle sovse og kilder såsom teriyaki sauce, sojasovs, eller bouillon-baserede saucer	amerikansk ost parmesan ost Farmerrsquo-s ost Havarti ost Brie ost Vine avokadoer ansjoser hindbær	frugter Rosiner Læskedrikke Worcestershire sauce grøntsager Smør Kaffe Ketchup Kartofler Jordnøddesmør Ris nudler Sennep Flødeost

Hvornår bør du overveje en tyramin-Free eller Low-tyramin kost?

Ikke alle forbrugende tyramin-holdige fødevarer kommer til at opleve dens skadelige virkninger. Men i nogle situationer, bør du overveje en tyramin-fri eller lav tyramin kost. Her er nogle eksempler.

1. Når du tager MAO-hæmmere

Du bør være meget forsigtig med din kost, når du tager MAO-hæmmer. Ved at kombinere MAOI og high-tyramin fødevarer er farligt. Dette fører til en hurtig stigning i dine tyramin niveauer, hvilket igen kan forårsage en stigning i blodtrykket. Din læge kan bede dig om at holde sig til en lav-tyramin kost i den tid du tager MAO-hæmmer.

MAO er ofte anvendes til behandling af depression, og nogle af de mest almindelige er Nardil, Marplan, Parnate, og Emsam.

2. Når du har dårlig evne til at nedbryde tyramin

Når din krop ikke kan nedbryde visse aminer, såsom histamin eller tyramin, er det bedre at undgå tyramin-holdige fødevarer så meget som muligt. I modsat fald ville det føre til en allergisk reaktion hurtigt efter indtagelse af visse fødevarer. Dette kan skabe visse symptomer, såsom opkastning, kvalme, hjerte hjertebanken, og hovedpine.

Specifikke Vejledninger om Low-tyramin kost

Du er nødt til at følge bestemte instruktion, hvis du har at holde sig til en lav-tyramin kost. Der er visse fødevarer, du ikke kan spise, men der er andre fødevarer muligheder du kan medtage i din kost med en vis forsigtighed. Her er hvad du bør huske på.

Tilladt	Anvendes med forsigtighed	Hvis på MAO-hæmmere
Kød, fisk, fjerkræ, æg eller kød erstatninger	Æg og frisklavet eller købt fisk, kød og fjerkræ	Noget med nitrit	Undgå fermenterede pølser, såsom salami, pepperoni, sommer pølse, og mortadella, og forkert opbevaret fisk, kød, osv Spis ikke mere end 10 oz. af tofu pr dag-og ikke mere end 4 ounce af forarbejdet kød pr måltid.
Mejeri	Frisk ost-helhed, 2-procent mælke- soja mælke- og soja ost	Aged oste	Undgå cheddar ost. Forbruge ikke mere end 4 ounce af modne oste pr måltid, og ikke over 4 oz combo af forarbejdet kød og lagret ost pr måltid.
Brød, Korn og Pasta	Kiks, kaffe kager, alle breads- tør og kogte cereals- og alle pasta med tilladte ingredienser	/	/
grøntsager	Alle grøntsager undtagen de i "bruge med forsigtighed" og "hvis på MAO-hæmmere"	Rå løg	Forbruge ikke mere end en ounce af brede bønner, sauerkraut- og fermenterede sojaprodukter per dag.
frugter	Alle frugter, undtagen dem, der nævnes i "bruge med forsigtighed"	Citrus typer, såsom citron, ananas, grapefrugt, appelsin, lime, og mandarin
drikkevarer	Koffeinfri te eller kaffe-koffeinfri kulsyre beverage- koffein-fri club soda	Koffeinholdige drikkevarer ikke mere end 200 mg om dagen	Undgå hanen øl; Må ikke forbruge mere end to dåse øl eller ikke-alkoholiske øl, og forbruge ikke mere end 4 ounce vin om dagen.
Desserter og Slik	De er fremstillet af tilladte ingredienser, herunder syltetøj, gelé, hårdt slik, og honning	Chokolade-baserede is, cookie, og slik	/
Ingredienser Noteret på mærkningen af fødevarer	Alt undtagen de i "bruge med forsigtighed"	Nitrater, MSG, aspartam, sulfitter, og nitrit	/
Fedt og olier, og div.	Madlavning olier og fats- friske nødder og frø, kommerciel salat kun dressing med tilladt INDHOLDSSTOFFER- krydderier	/	Marmite eller en anden type koncentreret gærekstrakt

Tips til Begrænsning af tyramin Indtag

Nu du kender nogle af disse tyramin-holdige fødevarer, her er nogle retningslinjer, som du bør huske på, når på en tyramin-fri eller lav tyramin kost:

Vær meget forsigtig, når du vælger, forberedelse og opbevaring af visse fødevarer.
Vent ikke mere end to dage til at spise friske råvarer.
Sørg for at tjekke etiketterne, før de køber noget at spise eller drikke.
Aldrig forbruge alderen, forkælet, syltede, eller gærede fødevarer.
Aldrig tø mad på plads af temperaturen, i stedet, tø i mikrobølgeovn eller køleskab.
Spis frosne eller på dåse fødevarer, såsom kød og fisk snart efter åbning.
Køb fersk kød og fisk, og spise dem uden forsinkelse.
Forstå, at madlavning er ikke til at sænke tyramin indhold af fødevarer.
Vær særlig forsigtig når spise ud, fordi du vil have lidt information om, hvordan fødevarer er blevet gemt.

Del på sociale netværk:

Relaterede