Fordele og ulemper ved at spise kød

Hvis du er en fødevare elsker og nyde dine bøffer og burgere, skal du være interesseret i at vide mere om fordele og ulemper ved kød. Kød er en stor kilde til proteiner, jern og mange næringsstoffer. Sagen er over alt er dårligt. Men hvis de indtages i moderate mængder, er der ingen alvorlige sundhedsskadelige effekter forbundet med kød baserede fødevarer. Lad os finde mere om de fordele og ulemper ved at spise kød.

Fordele ved at spise kød

1. højt proteinindhold

Proteiner består af aminosyrer. Der er tyve typer af aminosyrer, hvoraf 9 er væsentlige og resten ikke-essentielle. Alle typer af kød er komplette proteiner, som indeholder alle typer af essentielle aminosyrer. Komplette proteiner er essentielle for cellevækst, muskel gevinst, stærkt immunsystem og hormon produktion.

Den anbefalede proteinindtag for voksne er 0,8 gram pr kg / dag. For atleter og folk, der udfører høj intensitet øvelse eller øvelser, 1,5-2 gram pr kg / dag er bedst at forebygge muskelskader.

2. Øget funktionsevne

Hæmoglobin transporterer ilt i kroppen gennem røde blodlegemer mens myoglobin lagrer ilt i musklerne. Tilstrækkelig indtagelse af jern er vigtigt at opretholde niveauet af hæmoglobin og myoglobin. Mangel på jern kan forårsage blodmangel, som kan resultere i træthed, træthed og mangel på energi. Kød, især orgel kød, er en glimrende kilde til jern.

Den anbefalede daglige indtag af jern er 8 milligram / dag for mænd og 18 mg / dag for kvinder. Jern absorption er forbedret i tilstedeværelse af C-vitamin Sørg for at medtage en side skål af vitamin C-rige grøntsager som broccoli, tomater eller rød peber med dine kød baseret måltider for at få maksimalt udbytte.

3. stærkere immunforsvar

Kød er en glimrende kilde til zink, som er kendt for sin antioxidant egenskaber. En 3 ounce servering af bison kød indeholder 4,5 milligram zink. Den anbefalede daglige indtag for zink er 8 mg per dag for kvinder og 11,5 mg per dag for mænd. Zink gør immunsystemet stærkere og forhindrer mange sygdomme. Det er også nødvendigt for hormonproduktionen og spiller en afgørende rolle i reproduktiv sundhed. Et stærkt immunforsvar er en af ​​de største fordele ved at spise kød og skal medtages på listen, når man sammenligner fordele og ulemper ved at spise kød.

4. Bedre energi niveauer

En afbalanceret kost er vigtigt at opretholde energi niveau. Proteiner, kulhydrater og fedt er alle nedbrydes til brændstof kroppen. Denne proces med at bryde disse ned gøres ved vitamin B og kød er en stor kilde til vitamin B. vitamin B gruppe omfatter fem vitaminer, thiamin, niacin, B12 og pentothenic syre og biotin, som alle er til stede i kød. Disse er nødvendige for produktionen af ​​røde blodlegemer og nervefunktion samt. Du kan have den kødret parret med nogle fuldkornsbrød eller friske grøntsager for maksimal B-vitamin tilgængelighed.

Ulemper ved at spise kød

1. Skader på blodkarrene

Rødt kød indeholder carnitin, der er kendt for at forårsage åreforkalkning. Åreforkalkning er tilstopning eller hærdning af blodkar, som kan forårsage alvorlige skader på vitale organer som hjerte og hjerne. Øget forbrug af carnitin sætter dig på en større risiko for at udvikle hjertesygdom. En ny videnskabelig undersøgelse konkluderede, at carnitin omdannes til et stof trimethylamin-N-oxid (TMAO) ved indvirkning af bakterier i tarmene. Dette stof kan skade hjertet.

2. Risiko for at få en infektion Ligesom E. Coli

Listen over fordele og ulemper ved at spise kød er lang. En alvorlig fare forbundet med at spise kød er chancen for infektion med bakterier som E. coli. E. coli-infektion kan forårsage diarré og alvorlig dehydrering. Risikoen kan minimeres ved grundig tilberedning af kødet. Sørg altid for at holde råt og tilberedt kød adskilt. Ground kød bruges til at lave burger bøffer kan indeholde bakterier som hakkekød er lavet af sidesten stykker af forskellige dyr.

3. øget risiko for udvikling af type 2 diabetes

Rødt kød og forarbejdet kød kan øge risikoen for at udvikle type 2-diabetes. Mennesker, der spiser mere end 3,5 ounce af rødt kød eller mere end 1,9 ounce af forarbejdet kød dagligt er i større risiko for at udvikle diabetes. Det kan også føre til fedme og andre helbredsproblemer.

4. Risiko for Colon og hjerne

Kød er en rig kilde til jern og overforbrug jern kan føre til jern aflejring i forskellige væv. Denne overdrevne jern kan ødelægge myelin, som er den beskyttende kappe omkring nervefibre. Skaderne på dette beskyttende lag kan interferere med nervetransmission og kan føre til Alzheimers sygdom.

Mennesker med en familie historie af tyktarmskræft bør spise kød i moderate mængder. Overdreven kødforbrug kan udløse deres immunsystem og inflammatorisk respons.

5. Det kan indeholde skadelige Hormoner

Kød kan indeholde nogle hormoner eller hormon lignende stoffer. Disse hormoner kan være farligt og ifølge én harmes studere risikoen for at udvikle hormon følsom brystkræft blev bemærket at være to gange i kvinder, der forbruges 1,5 portioner af kød dagligt i forhold til dem, der havde tre eller færre portioner af kød om ugen. Ifølge forskerne de kræftfremkaldende virkninger skyldes hormonlignende stoffer i kød, som kan få knyttet til hormonreceptorer i tumorceller og kan påvirke deres vækst.

Være en sund kød Æderen

Fordele og ulemper ved at spise kød kan opveje hinanden. Her er nogle tips om, hvordan du kan være en sund kød Æderen:

• Foretrækker magert kød: Når du vælger kød, gå til den magre mulighed. Saml noget med mindst mængden af ​​fedt. Den bedste og sundeste valg er hvidt kød uden skind. Hvis du ønsker at spise rødt kød, gå en "valg" eller "Vælg" skåret snarere end cut mærket "prime" da det kan indeholde ekstra fedt.
• Vær Wise, når du vælger Ground kød: Ground kød kan indeholde meget fedt, og det er bedre at være klar over, hvor meget fedt den indeholder. Det varierer meget, og hvis du ikke er sikker, så spørg slagteren eller læse etiketten grundigt for at præcis vide, hvor meget fedt det har.
• Gå let på Salt: Under forberedelsen enhver kødret, så prøv at tilføje minimum salt. Du kan tilføje forskellige urter og krydderier til at forbedre smagen. Når du vælger forarbejdet kød eller afhente en sandwich, gå en lav natrium mulighed.
• Kog det rigtige: Det er meget vigtigt at tilberede kødet ordentligt. Der er hundredvis af måder at tilberede kød. Sørg for at koge det i minimal olie eller smør.
• Fjern så meget fedt som du kan: Det er bedre at fjerne så meget fedt fra kødet som muligt. Trimme overdreven fedt fra rødt kød og fjern skindet fra fjerkræet.

Del på sociale netværk: