Komplet protein fødevarer

Næringsstoffet, protein, er afgørende for menneskeliv. Denne mikronæringsstoffer giver energi, og der kræves hver dag i større mængder sammenlignet med mineraler og vitaminer. Nogle af funktionerne af proteinet indbefatter dannelsen af ​​celler, body muskler og væv. Protein- byggesten kaldet aminosyrer anvendes til fremstilling af enzymer, hormoner og antistoffer. Fødevarer, der tilbyder komplet protein er dem, der giver de 9 livsvigtige aminosyrer. Nogle af disse aminosyrer kan opnås via kilder i kosten.

Komplet Protein vs. Ufuldstændig Protein

• Komplet protein. Dette er protein, der indeholder alle essentielle aminosyrer, som er et must have i din kost.
• Ufuldstændig protein. Dette protein indeholder ikke alle essentielle aminosyrer. Det kan enten mangle et eller mange aminosyrer (essentielle) og er derfor betegnet som en delvis eller ufuldstændig protein.
• Anbefalet daglig indtagelse af protein. For voksne er den daglige anbefalede proteinindtag er 0,36 g pr kropsvægt pund. I oversættelse, vil en mand der vejer 180lb nødt til at tage 64 g protein. Forskning har vist, at folk, der ønsker at opbygge nogle muskler kan tage omkring 0,8 til 1,0 gram pr lb.

Komplet protein fødevarer

1. Fjerkræ, kød og fisk

Animalske fødevarer som vildt, rødt kød, fjerkræ, fisk og svinekød er nogle af kilderne til komplette proteiner. Nogle eksempler på rødt kød er runde bøf øje, oksemørbrad og oksefilet eller formalet runde. Spil kød er slankere end kvæg kød og de omfatter vildt, bøffel eller bison kød. Svinekød produkter omfatter skinke, svinemørbrad og svinekoteletter (center-cut). Fjerkræ omfatter kylling dele, and eller kalkun bryst og fisk omfatter kammuslinger, rejer, tun, muslinger, laks, hvidfisk, helleflynder, sværdfisk og torsk.

2. Æg og mejeriprodukter

Fødevarer, der stammer fra dyr indeholder komplette proteiner. Æg er også store kilder til protein, mere så den hvide del af et æg. Et æg siges at have omkring seks til syv gram protein, men det afhænger af størrelsen af ​​ægget. MayoClinic.com erklærede også, at yoghurt, mælk og ost er komplette og en ounce af amerikansk, Brie, cheddar, hård ged, bleu, Monterey og schweizisk ost indeholder omkring 7 gram protein.

3. Vegansk fødevarer

Heldigvis, for dem af jer, der er veganere, der er fødevarer, der er plante-baseret og er kendt for at indeholde komplette proteiner. Sådanne planter omfatter quinoa, soja produkter og hele korn, der er proteinrige. Andre fødevarer omfatter tempeh, miso, sojamælk, edamame og tofu eller endda grønne sojabønner (friske).

4. Kombination ufuldstændig protein

Når du kombinerer ufuldstændige proteiner (kan være to eller flere), kan du oprette en komplet protein. Dette skyldes den manglende aminosyre kan kompenseres for, når der tilføjes et proteinholdigt den manglende aminosyre. Når du spiser maden kombination i et måltid, vil din krop har erhvervet alle essentielle aminosyrer. Proteinerne, der anvendes til at kompensere de manglende proteiner anses for at være komplementære proteiner.

Eksempler på komplementære eller kombinerede proteiner:

De følgende fødevarer er dem, der kan kombineres til at foretage komplet protein sammen med nogle eksempler på måltider, du kan gøre fra dem:

• Frø med bælgfrugter. Prøve måltid: Spinat salat med mandel dressing og sesamfrø.
• Mejeri med nogle frø. Prøve måltid: Yoghurt blandet med mandel salat og sesamfrø.
• Bælgplanter med korn. Prøve måltid: ris og linser med nogle gul peber.
• Dagbog med korn. Prøve måltid: Pasta (hel-hvede) og hvid cheddar.

For flere eksempler på høj-komplet-protein fødevarer, se det følgende skema: