17 Imponerende brøndkarse fordele

De sundhedsmæssige fordele ved brøndkarse leverer ernæring, øge immunitet, kræft forebyggende, og skjoldbruskkirtel støtte. Disse sundhedsmæssige fordele begynde med en enkelt servering af brøndkarse som et kosttilskud.

Brøndkarse er en korsblomstrede plante dyrkes i århundreder som et mineral rige grønne bladgrøntsager grøntsag.¹ Et kål familiemedlem til plante slægt, Brøndkarse har de sundhedsmæssige fordele ved andre kål s.¹ Denne sundhed fordel opnås fra det høje indhold af vitaminer og mineraler og antioxidant egenskaber af phyto kemiske struktur af brøndkarse plante.¹

Næringsværdi Brøndkarse

Vægt for vægt, brøndkarse indeholder mere C-vitamin end en appelsin, mere calcium end mælk, mere jern end spinat og mere folat end bananer.¹ Hver phyto næringsstoffer er, hvor de sundhedsmæssige fordele af brøndkarse er indeholdt. Disse phyto næringsstoffer og deres fordele vil nu blive diskuteret. Brøndkarse indeholder vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, jern, magnesium, calcium, phosphor, som alle er nødvendige for en sund krop.

Sundhedsmæssige fordele af brøndkarse

Brøndkarse som anti-kræftfremkaldende

Brystkræft: Brøndkarse har sådan effektiv cancer forebyggende phytonutrient at selv spise en enkelt salat viser stigning af molekyler i kroppen kredsløbssystem som kan forhindre og standse brystcancertilbagefald.² Baseret på en undersøgelse dem, der spiste mindst 80 g brøndkarse dagligt viste sig at have gavnlige resultater.²

En anden undersøgelse af de anti kræftfremkaldende evner brøndkarse viste stor fordel, når det tilsættes til kosten som en kræft forebyggende for mave og lungekræft samt brystkræft.³

Brøndkarse er vist at være effektiv til at vende DNA beskadigelse hvide blodlegemer.² Denne undersøgelse af cigaretrygere, der deltog i at spise 85 g frisk brøndkarse havde dagligt en 22,9 procent nedgang i cellestruktur skader.³ Også cellerne var mere i stand til at beskytte sig selv som vist når hydrogenperoxid blev indført til cellerne, og skaden var 9,4 procent lavere end forventet. ³

Disse undersøgelser tyder på, at den fytokemiske stof, der giver brøndkarse og andre korsblomstrede grøntsager er også, hvad der giver dem deres bitre smag.³ Denne fytokemiske stimulerer organernes naturlige forsvar fremme cellulær beskyttelse, Den samme undersøgelse fastslår, at de anti-kræftfremkaldende fordele kan være fra den antioxidanter lutein og beta-caroten eftersom disse blev bestemt til at være på et højt niveau i blodet af deltagere.³ Disse undersøgelser konkluderer, at der er fordele i tilføjelsen af ​​brøndkarse til den daglige kost, herunder forebyggelse af tilbagefald af brystkræft samt at forebygge udbrud.³

Brøndkarse er rig på C-vitamin, der kan også være fordelagtigt at reducere oxidativ stress forårsaget af kræft i høje koncentrationer og forebygge tumorer.² Folat også er forbundet med lav risiko for kræft. Dagligt øget forbrug af folat over en tiårig periode af kvinder viste resultater i for en reduktion 22% i brystkræft.² Den øgede daglige forbrug af folat ikke frembyder nogen sundhedsrisici og viste sig mest gavnlige beskyttelse mod østrogen negativ receptor brystkræft tumorer snarere end østrogen positive receptor tumorer.²

Tyktarmskræft: Selvom undersøgelser har vist blandede resultater, har mange konkluderes, at indtagelsen af ​​folat over som en del af en daglig kost kan virke som en forebyggende mod kolorektal cancer.⁷ Denne fordel blev set oftere, når folat blev taget i 15 år eller mere.⁷

Thyroid sundhed: Brøndkarse er et medlem af brassica familien af ​​korsblomstrede grøntsager, der har vist gavnlig virkning i skjoldbruskkirtlen sundhed.⁸ Brøndkarse ligesom andre brassica kan arbejde ved at reducere thyreoideahormon produktion og er mest gavnlig, når spises rå.⁸ Brøndkarse kan også let dampet så ikke at miste næringsværdi.⁸

Hjerte-kar-sundhed: Ud over den næringsstofindhold brøndkarse mange sekundære metabolitter, der kan hjælpe lavere risiko for mange kroniske sygdomme.⁶ Korsblomstplanter som brøndkarse er vist sig at være gavnlig nedsættelse af LDL-kolesterol, som reducerer risikoen for cardiovaskulære sygdomme, såsom arteriosklerose og andre kroniske hjertesygdomme.⁶ Brøndkarse containsvitamin C, som virker som en antioxidant og hjælp til at reducere skader hjertevæv forårsaget af oxidativ stress.² Vitamin C er aktiv i processen med embryonale celler udvikler sig til hjerteceller myocyctes og forbedre hjerte sundhed.

Bone sundhed: Undersøgelser viser, at inddragelse af calcium rige fødevarer såsom brøndkarse værker i at reducere risikoen for knogleskørhed.⁵ Calcium virker i reparation og opbygning af knogle ved at bevirke en stigning i produktionen af ​​osteoblaster, cellerne er ansvarlige for denne gavnlige aktivitet.⁵ Denne fordel af calcium er afgørende for den aldrende befolkning, selvom den ungdommelige befolkning også kan drage fordel, hvis deres livsstil stillesiddende der fremmer tab knogletæthed.⁵Brøndkarse er også en god kilde offolate som spiller en direkte rolle som en interaktiv næringsstof i at opretholde knogletæthed.⁶ Post-menopausale kvinder kan have gavn af folat i deres kost som en forebyggende mod knogleskørhed.⁶

Brøndkarse og Calcium: Mange forskere er enige om, calcium gennem kostindtagelse er nødvendig og måske mest fordelagtig i forebyggelsen af ​​mange sygdomme, såsom cardiovaskulære, diabetes, metabolisk syndrom og hypertension. ⁶ Calcium gennem fødekilder såsom brøndkarse er også vist at være sikkert mod ugunstige virkninger på hjertet, som er en bekymring for nogle, der tager høje doser kosttilskud.⁶ Hvis der tilsættes supplerende calcium til den daglige kost 500 mg dagligt er nok for de fleste kvinder til at supplere deres daglige kost.⁶ Dog mængder på op til 1000 mg daglig er taget af nogle risici for kalkaflejringer og kan forekomme som følge helbredsproblemer.⁶ Samlet fødekilder forbliver den bedste måde at opretholde sunde niveauer af calcium i kroppen.⁶

Mange andre undersøgelser har vist, at fordelen ved regelmæssig indtagelse af brøndkarse kan være fra sekundære metabolitter og andre phyto næringsstoffer, der reparerer cellulære skader og arbejde effektivt som en forebyggende mod visse kræftformer, hjerte og skjoldbruskkirtel sygdom.⁶

Brøndkarse og Folat: Folat er et vigtigt næringsstof, som spiller en rolle i forebyggelsen fosterskader og i den daglige sundhed vedligeholdelse.⁴ Folat niveauer påvirkes af alkoholforbrug.¹ En kost rig på folat holdige fødevarer såsom brøndkarse og andre korsblomstrede grøntsager kan arbejde som en forebyggende og selv at løse visse sundhedsmæssige betingelser.⁴

Indtagelse af folat indeholder fødevarer såsom brøndkarse kan medvirke til at reducere risikoen for depression, slagtilfælde, brystkræft, tarmkræft, osteoporose, kognitiv tilbagegang og neuralrøret mangel hos spædbørn.

antidepressiv: Lave folatniveauer kan forårsage ved manglende kostindtag eller overdreven indtagelse af alkohol.¹ En meta-analyse af undersøgelser 19 undersøgelser, inklusive 15,315 deltagere, viste, at lav folat niveau øger risikoen for depression. Folat arbejder med neurotransmittere veje i centralnervesystemet bevirke det produktion af sådan neurokemiske såsom serotonin.¹ Med depression påvirker en betydelig procentdel af verdens befolkninger tilsætning af fødevarer med højt folat indhold såsom brøndkarse er en vigtig kosttilskud til at reducere risikoen for denne kroniske sygdom¹

forebyggelse Stroke: En tværsnitsundersøgelse af 662 voksne viste gavnlige resultater af fødevarer beriget med folat i forebyggelsen slagtilfælde.² Hvis ikke spise berigede fødevarer, vil store mængder af folat holdige fødevarer såsom brøndkarse skal indtages for at nå det samme niveau af gavnlige status næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele.²

Graviditet: Folat er vigtig for udviklingen af ​​et sundt foster, da det spiller en vigtig rolle i normal celledeling.⁵ Derudover er forbruget af mindst 400mcg af folat dagligt af gravide kvinder vist sig at reducere forekomsten af ​​neuralrøret mangel.⁵ Brøndkarse med sit høje indhold af folat kan medvirke til at reducere risikoen for lidelser såsom neurale rør mangel under graviditeten.

Kognition: Folat kan virke forebyggende mod kognitiv tilbagegang. Resultater af en undersøgelse, af mænd i alderen 50 -7- år, viste, at deltagerne fik 800 mcg af folat daglig viste sig at have gavnlig effekt på kognition og verbal fluency.⁶ Inklusion af brøndkarse, som har et højt folat indhold kan beskytte mod den kognitive tilbagegang.

Brøndkarse og Vitamin C: C-vitamin er et vandopløseligt vitamin, hvilket indikerer, at det udskilles via nyrerne på daglig basis.² Undersøgelser har vist både kosten og supplerende dagligt indtag kan have fordele til forebyggelse af sygdomme hos og behandling af mange fysiologiske systemer, når C-vitamin er holdt i høje koncentrationer i blodet.² Brøndkarse indeholde større mængder af C-vitamin end en appelsin og er gavnlig for at tilvejebringe og opretholde blodets indhold af C-vitamin er nødvendig for gavnlige sundhedsvirkninger.¹

Indtagelse af C-vitamin rige fødevarer såsom brøndkarse er fordelagtig i at reparere hjernevæv, hvilket reducerer risikoen for blod celleskader og almindelig forkølelse.

Hjerne: Forbruget af vitamin C-rige fødevarer kan være en fordel i at forebygge kognition ændringer relateret til Alzheimers og aldring og beskytte og reparere hjernevæv.² Det virker også til at reducere blødning når slagtilfælde har fundet sted.² Andre resultater har vist, at de, der har opretholdt traumatisk hovedlæsion ofte har lavere blodkoncentrationer af vitamin C.² Disse undersøgelser antyder, at daglig indtagelse af C-vitamin rige fødevarer såsom brøndkarse kan opnå at forebygge skader og forbedre resultaterne af hjerneskade og funktion.² Faktisk høje koncentrationer af C-vitamin kan spille en rolle i neuron byggeaktivitet.²

Blod: Forskningsundersøgelse tyder på, at C-vitamin sammen med E-vitamin er effektivt til at reducere oxidative skader på røde blodlegemer.² Selvom undersøgelsen er baseret på kosttilskud er det også tyder på, at forbruget af fødevarer såsom brøndkarse med disse næringsstoffer kan være gavnligt for helbredet.²

synet: En europæisk robust tyder på, at C-vitamin kan være effektive til at reducere risikoen for grå stær udvikling.³ Inklusion af brøndkarse med god mængde vitamin C kan være gavnlig til beskyttelse mod katarakt.

Forkølelse: C-vitamin rige fødevarer er et effektivt middel af almindelig forkølelse.³ En undersøgelse af dette immun beskyttende evne af vitamin C viser, at indtagelse af mad rig på C-vitamin kan reducere risikoen for kulde med 66%.² Brøndkarse er en god kilde til C-vitamin og dens indtagelse kan medvirke til at reducere risikoen for kold.

Pædiatrisk Astma: En undersøgelse af børn med astma er viste resultaterne af signifikant øget tvunget ekspiratorisk volumen eksspiratorisk (FEV) med vitamin C på mindst 0,2 g dagligt.⁴ Disse resultater varieret med det enkelte barns historie af mug og fugt eksponering.⁴ Sådanne med ingen eksponering med 37% stigning og dem med eksponering en stigning på 21% af FEV per sekund.⁴ Indtagelse af fødevarer såsom brøndkarse kan tilvejebringe lindring fra pædiatrisk astma.

Resumé

Brøndkarse er en gavnlig mad, der er en stærk forebyggende medicin, når den spises dagligt. Doing så effekter mange organ systemer, reparationer cellulære skader, og forhindrer hjerte-kar, kræft og skjoldbruskkirtlen ubalance med den ernæringsmæssige værdi den giver.^5,7 Næringsstofferne i brøndkarse er også til gavn for kvinder i postmenopausale år til at forbedre kognition og reducere risikoen for knogleskørhed. Brøndkarse kan forbruges af dem, der ønsker at forebygge samt behandle disse typer af betingelser og anbefales som et stærkt ”super mad.”¹

Referencer

¹ Rachel Sixsmith. Brøndkarse industrien forsvarer sine traditioner. Gartneri Week. 2009: 23.

² https://ajcn.nutrition.org/content/85/2/504.abstract

³Ordman AR. C-vitamin to gange om dagen øger sundheden

⁴https://ctajournal.com/content/pdf/2045-7022-1-9.pdf.

⁵Anonym. Bedste måde at få din calcium. Harvard Health Publications. Harvard Health Letter. 2012- 37: 3-http: //health.harvard.edu/newsletters/harvard_health_letter/2012/October

⁶Manchali og kolleger offentliggjorde deres undersøgelse i Journal of Functional Foods (Afgørende fakta om sundhedsmæssige fordele af populære korsblomstrede grøntsager Tidende funktionelle fødevarer, 2012- 4 (1):. 94-106). newsrx.com/newsletters/Drug.../2012...11/ 160511201212807W.ht.
⁷The Daily Telegraph. Brøndkarse kan hjælpe med at forhindre brystkræft. Sept.14, 2010. Edition.1

⁸ Fitzgerald J. Den daglige Telegraph. I denne uge: hvordan at pleje din skjoldbruskkirtel.

//global.factiva.com.ezproxy2.library.drexel.edu/ha/default.aspxefits: ²Anonym. Bedste måde at få din calcium. Harvard Health Publications. Harvard Health Letter. 2012- 37: 3