18 Amazing mac-og-ost opskrifter til vægttab

Hvis der `s en mad, der vækker minder om barndommen, det` mac-og-ost. Men som voksne bør kalorieindhold, natrium og fedt tæller gøre du tror to gange. Blame it on smør, mælk, ost, eller carb-lastet nudler - denne parabol er traditionelt på ingen måde en sund én. Men det kan være! Vi `ve kompileret 19 nærende makaroni og ost opskrifter, der omfatter alt fra grøntsager til chili til frugt. De `ll lade dig forkæle i nostalgi mens styrke dit helbred og endda skrumpende din talje. Som en generel regel, holde betjener størrelser til omkring en kop, erstatning fedtfattige mejeriprodukter og volumize med en af ​​vores bedste veggies til vægttab!

1

Sriracha MAC OST
VEGETABLE UNDERVARME

At få børn til at spise deres grøntsager er ikke nogen lille bedrift. Hvis du er en forælder, du er formentlig skyldig i at oppiske en kasse med mac-og-ost for at undgå den daglige mad kamp. Men hvad hvis vi fortalte dig der var en måde at gøre det øjeblik barn-pleaser mere nærende? Denne opskrift kombinerer økologisk makaroni og ost blandes med frisk peberfrugt, squash, broccoli, rasp og parmesan ost. Det `s en sjov spin på den klassiske, der hjælper dig med at snige næringsstoffer ind i din kid`s mave, og du` ll elske det også.

HVAD DU HAR BRUG FOR
1 kop (ca. 1 peber) skiver rød peber
1 kop (ca. 1 peber) skiver gul peber
½ kop kop skiver squash
1 stort broccoli hoved
3 spiseskefulde olivenolie
1 tsk salt
½ tsk peber
1 kasse Horizon Classic Mac, fremstillet i overensstemmelse med instruktioner
2 spiseskefulde sriracha
½ kop brødkrummer
¼ kop fint revet parmesanost

HVAD SKAL MAN GØRE
Forberedelse: Varm ovnen til 425 grader F.
Toss alle grøntsager med olivenolie, salt og peber. Kløft blanding mellem to bage ark og stege i ca 20 minutter eller indtil lidt gyldent. Fjern fra ovn-afsat. Forbered Horizon Classic Mac i henhold til pakken. Bland i Sriracha (tilføje mere smag, hvis nødvendigt). Overfør mac og ost til en ovnfast gryde. Fold i ovn-ristede grøntsager. I en separat skål, kombinere og blande rasp med parmesan ost-drys blanding på toppen af ​​mac og ost. Overførsel til en ovn og stege på høj i 2-3 minutter eller indtil toppen bliver brune og sprøde.

NUTRITION per portion: 238 kalorier, 10,3 g fedt (2,7 g mættet), 711 mg natrium, 27,3 g kulhydrater, 4,4 g fiber, 3,6 g sukkerarter, 9,1 g protein (beregnet med 6 portioner).

Opskrift og foto af Real Food by far.

2

CAJUN REJER
MAKARONI OG OST

Heat tingene op med denne Cajun rejer Hovedretter. Ikke alene er fisk og skaldyr en stor kilde til magert, lavt kalorieindhold protein, men i modsætning til sine vandlevende brødre, rejer er super-praktisk at gøre. Forkogt og deveined rejer er klar til at spise på få minutter, og det er en af ​​vores favorit convenience fødevarer til at kæmpe mave fedt! Ønsker du at skære kalorier og kulhydrater? Tilføj flere stofskifte-styrke og appetit-undertrykke rejer og skære ned på pasta.

NUTRITION per portion: 444 kalorier, 12,7 g fedt (7,4 g mættet), 900 mg natrium, 49,3 g kulhydrater, 2,2 g fiber, 4.3 g sukker, 33,3 g protein (beregnet med nonfat græsk yoghurt i stedet for tunge fløde, fedtreduceret strimlet ost og 2,5 spsk usaltet smør).

Få opskriften fra Citroner For Lulu.

3

5-INGREDIENT
Cheesy SQUASH
quinoa

Pakket med protein og fyldt med essentielle aminosyrer og fibre, quinoa er et sundt alternativ til pasta. Med blot fem ingredienser i denne opskrift, kan du oprette en skål fyldt med næringsstoffer og smag for mindre end 250 kalorier en portion.

HVAD DU HAR BRUG FOR
1½ kopper quinoa
2 kopper vand
1 kop vegetabilsk lager
1 acorn squash
2 kopper fedtreduceret colby jack ost, hakket

HVAD SKAL MAN GØRE
I en mellemstor gryde med et låg bringe vand og vegetabilsk lager i kog og tilsæt quinoa. Omrør en eller to gange, så reduceres varmen til lav og dække med låg.

I mellemtiden, i en mikrobølgeovn sikker Tupperware beholder tilføje hele agern squash. Kog i 12 minutter (eller indtil en gaffel stikker i let). Fjern fra mikroovn og lad den afkøle i 5 minutter, derefter skæres i halve og øse ud frø og indmad, så øse ud af kogt squash og sætte det i en skål og mos indtil glat konsistens.
Når quinoa er færdig madlavning (20 minutter) fnug med en ske, tilsæt derefter squash og ost, rør til at kombinere og sat i en skål og server!

NUTRITION per portion: 231 kalorier, 8 g fedt (3,7 g mættet), 232 mg natrium, 27,5 g kulhydrater, 3,2 g fiber, 0 g sukker, 13,1 g protein (beregnet med organisk lav-natrium veggie lager og fedtreduceret colby jack ost).

Opskrift og foto af Sweet Phi.

4

Fransk løg suppe
MAKARONI OG OST

Når krydrede pommes løg suppe par op med osteagtig makaroni, kombinationen er guddommelig. Det isn `t skinniest skålen af ​​flok, men det giver 32 gram satiating protein og opfylder 81% af de daglige calcium behov. Bare begrænse dig til en hjælpende.

Per portion: 596 kalorier, 30,5 g fedt (16,8 g mættet), 445 mg natrium, 46,1 g kulhydrater, 5,6 g fiber, 7,2 g sukker, 32 g protein (beregnet med letmælksbaseret oste og fedtfri mælk, ingen croutons og opdelt i 8 portioner)

Få opskriften fra Savory Simple.

5

30 MINUTE Cheesy
CHILI MAC

Dette er den ultimative komfort mad fad. Spicy chili krydderier supplere en blanding af mexicanske oste. Den bedste del? Det `s enkle at lave, giver 76% af din daglige dosis af C-vitamin og pommes frites fedt. Undersøgelser har knyttet capsaicin, den forbindelse, som giver chiles deres underskrift mål, at boostet stofskifte og nedsat appetit. Ifølge forskere ved Purdue University, det tager kun 1 gram rød peber (omkring 1/2 tsk) for at gøre det trick!

NUTRITION per portion: 387 kalorier, 16 g fedt (7 g mættet), 628 mg natrium, 40 g kulhydrater, 5 g fiber, 5,7 g sukkerarter, 20 g protein (beregnet med organisk lav-natrium chili).

Få opskriften fra Creme de la Crumb.

6

broccoli KYLLING
MAC OST

Du kan bekæmpe kræft med denne komfort mad. Kliniske forsøg viser, at spise dampet broccoli blot et par gange om ugen kan sænke satserne for prostata, bryst, lunge- og hudkræft. Hvordan? sulforaphane, en forbindelse, der "slukker" cancer gener. Du kan føle sig meget godt om spooning op denne opskrift.

HVAD DU HAR BRUG FOR

1 pund tørret pasta (jeg brugte små skaller, men man kunne bruge makaroni eller nogen form for pasta)
1 bundt broccoli, skåret i mundrette buketter
2 spiseskefulde smør eller olivenolie
3 fed hvidløg, hakket
mel 3 spiseskefulde
1 kop vegetabilsk eller hønsefond
1 kop fedtfri mælk, opvarmes
2 1/2 kopper 2% fedtreduceret revet skarp cheddarost
1/2 kop friskrevet parmesanost
1/2 tsk salt, eller mere til smag
1/4 tsk fintmalet sort peber, eller mere til smag
2 kogte udbenet, skind kyllingebryster
(Valgfri topping for bagte udgave) 1/2 kop ekstra fedtreduceret revet cheddar ost og 1/2 kop panko-rasp

Hvordan at gøre det

Forvarm ovn til 350 ° F.

Kog pastaen al dente i en stor gryde med saltet vand ifølge pakke instruktioner. Omkring 2-3 minutter før pastaen når al dente, tilsættes i broccoli buketter og lad dem koge ved siden af ​​pastaen i resten af ​​bagetiden. Hæld vandet fra og der er afsat.

I mellemtiden, som pasta vand varmer, smelte smørret i en (separat) medium sauterpande over medium-høj varme.
Tilsæt hvidløg og sauter i 1 minut, eller indtil duftende, under jævnlig omrøring. Piskeris i melet indtil kombineres og kog i yderligere 1 minut, røre lejlighedsvis. piskeris langsomt i vegetabilsk eller hønsefond, indtil blandingen er glat. Derefter langsomt piskeris i mælken, indtil den er kombineret. Fortsætte madlavning i 1-2 minutter, eller indtil blandingen kommer til en småkoge. Derefter fjernes fra varmen, og rør i cheddar, parmesan, salt og peber, indtil ostesauce er glat. Fjern fra varmen.

Når pastaen og broccoli er kogt, hæld ostesauce oven på pasta, tilsæt i kyllingen, og kaste indtil alt er jævnt kombineres.

På dette tidspunkt, kan du enten tjene pasta stovetop-stil som den er. Eller hæld pastaen i en smurt 9 x 13-tommer bagning parabol, og drys med ekstra cheddar ost og Panko rasp. Bages i 15-20 minutter, eller indtil toppen bliver lidt sprød og rasp er lidt gyldent. Fjern og server straks.

* For at tilberede kyllingebrysterne på komfuret toppen, varme 1 spsk olivenolie i en stor sauterpande. Pound kylling til ensartet tykkelse, og drys begge sider med et par generøse klemmer af salt og peber. Tilføj til gryden og kog i 3-4 minutter på hver side, eller indtil kyllingen er kogt igennem og ikke længere pink inde. (Madlavning gange vil variere afhængigt af tykkelsen af ​​din kylling.) Eller at bage kyllingebryster i ovnen, skal du følge disse instruktioner.

** Hvis gøre bagt version af denne skål, anbefaler jeg nogensinde-så-lidt undercooking din pasta, da det vil tilberede en smule mere, mens den bager i ovnen.

NUTRITION per portion: 414 kalorier, 15 g fedt (8 g mættet), 592 mg natrium, 40 g kulhydrater, 2,1 g fiber, 2,9 g sukker, 29 g protein (beregnet med skummetmælk, 2% fedtreduceret skarpe cheddar og 8 ounce uden skind kyllingebryster)

Opskrift og foto af Gimme Nogle Ovn.

7

Hel hvede makaroni og ost med krydret HVIDLØG SWISS CHARD

Boost din fiber, antioxidanter og magnesium indtag ved at tilføje schweiziske chard til din mac-og-ost. De grønne green`s næringsstoffer fremme sund vision, boost immunitet og endda beskytte mod kræft. Denne gryde kræver pasta hel-hvede, som indeholder tre dele af kornet, alle næringsrige og fiber-fyldt. En servering giver en dag `værd af vitamin A, plus blomstrende mængder fosfor, vitamin C og calcium.

NUTRITION per portion: 373 kalorier, 15,6 g fedt (8,7 g mættet), 530 mg natrium, 39,1 g kulhydrater, 5,4 g fiber, 6,6 g sukker, 22 g protein (beregnet med skummetmælk og følgende ost combo: 3 ounce til nedsat fedt cheddar, 3 oz af fedtreduceret og reduceret natrium amerikanske og 2 oz ged ost).

Få opskriften fra kærlighed og olivenolie.

8

Bagt butternut squash og bacon MAC OST

Butternut squash skaber en rig, cremet tekstur i denne parabol osteagtig bacon amazingness. Men den orange græskar gør mere end tilføje smag. Det `s en efterår superfood der har et væld af ernæringsmæssige fordele: det bekæmper natriumretention, hjertesygdomme, astma og gigt, og fremmer sund vision og hud.

Per portion: 432 kalorier, 21,2 g fedt (9,8 g mættet), 613 mg natrium, 39,8 g kulhydrater, 1,4 g fiber, 4,6 g sukker, 21,8 g protein (beregnet med nonfat græsk yoghurt i stedet for tunge fløde, fedtreduceret mejeri og 3 spsk smør).

Opskrift og foto af Sweet Annas.

9

PUMPKIN MAC OST

Med Thanksgiving nærmer sig hastigt, er græskar sæson nærmer sig sin afslutning. Men det gør ikke `t betyde, at du er nødt til at nix dit græskar rettelse. Dette græskar Mac Ost kræver græskar puré, som er let at finde året rundt og kun omkring $ 1,99 en dåse! Denne opskrift har blot 330 kalorier, 208 mg natrium og 3 g sukker. Plus, hver betjener retter op to kunnet fremlægge en eneste værd af vitamin A. At sænke fedtindholdet erstatte almindelig græsk yoghurt til tunge fløde, og swap i et organisk, græs-fodret ost.

HVAD DU HAR BRUG FOR
8 oz. pasta, omkring en halv kasse
1/2 kop tunge fløde
1/2 kop mælk
4 Kraft single cheddarost
1/4 stick smør
1 kop organisk græskar puré
Frisk revnet peber
Friske purløg

Hvordan at gøre det
Kog gryde med vand til pasta. Mens pasta kogning i vand (koger i ca. 15 minutter), smelte smørret i en separat kasserolle på medium varme. Når det meste smeltet tilføje din fløde og mælk.

Bring mælk, fløde og smør sauce til en let kog, tilsæt derefter dine ost singler én ad gangen, tåreflåd dem i små stykker og tilføje mere som de smelter, under konstant omrøring. En tyk ostesauce vil dannes. Når alle dine ost er blevet tilføjet, og en tyk sauce har dannet, tilføje din dåse græskar puré.

Pisk indtil kombineres.

Stamme kogte pasta og vende tilbage til potten. Hæld græskar ostesauce over pasta. Top med frisk krakket peber og purløg. Serveres straks.

NUTRITION per portion: 330 kalorier, 14,8 g fedt (8 g mættet), 208 mg natrium, 37,5 g kulhydrater, 2 g fiber, 3.4 g sukker, 13,2 g protein (beregnet med hele hvede ziti, organisk cheddarost og almindelig græsk yoghurt i stedet for tunge fløde)

Opskrift og foto af `s So Michelle.

10

Ranch and piment
MAC OST

Er du den person, der tænker ranch dressing går med alt? Hvis ja, du `ll nydelse din gane med denne skål. Klassiske makaroni og ost par med Hidden Valley Ranch, pimenta, grønne løg og toppet med panko-rasp. Overraskende, det `under 500 kalorier. Skålen indeholder også 21 gram protein og er skyhøj i fosfor, som kan hjælpe med post-workout muskel nyttiggørelse.

Per portion: 395 kalorier, 15,7 g fedt (9,5 g mættet fedt), 715 mg natrium, 42,5 g kulhydrater, 2,3 g fiber, 7 g sukker, 18 g protein (beregnet med ost med reduceret fedtindhold og 3 spsk usaltet smør).

Få opskriften fra Foxes Kærlighed Citroner.

11

LEMON BASIL
RICOTTA SPAGHETTI

Ifølge Nutrition Institute ved University of Tennessee, forbrugende calcium-rige fødevarer såsom ricotta kan hjælpe din krop nedbryde fedt mere effektivt! Og andre undersøgelser tyder på, at indtagelse af mere calcium fra mejeriprodukter får kroppen til at udskille mere fedt, fremskynde dit stofskifte. Dette mejeri-rige skål er også fyldt med vitamin B6, selen og niacin. Den indeholder også mindre end 2 g sukker og er relativt lavt natriumindhold.

NUTRITION per portion: 507 kalorier, 32,4 g fedt (6,5 g mættet), 231 mg natrium, 24 g kulhydrater, 4,5 g fiber, 1,9 g sukkerarter, 34,2 g protein (beregnet med letmælksbaseret ricotta og hel-hvede spaghetti).

Få opskriften fra livet som en jordbær.

12

Cilantro, LIME VIN
PESTO MAC N ost

Dette er en fin fad. Pesto hældes over albue makaroni og blandes med en masse ost, smør og mælk. Friske urter som koriander fjerne tungmetaller fra kroppen, der har tendens til at gemme sig i fedt cellecentre reducere de samlede toksiner i din krop kan hjælpe slippe af med overskydende lagret fedt, der mindsker forekomsten af ​​cellulite! Men hvis du søger at høste det fulde udbytte, give afkald på vin. Du `ll stadig få en smagfuld pesto, uden de tomme kalorier.

HVAD DU HAR BRUG FOR
For pesto
4 ounce parmesan ost, hakket
1 kop koriander
¼ kop hvidvin (såsom en tør Riesling)
3 hvidløgsfed
1 Tbsp ekstra jomfruolivenolie
Saft fra en halv lime
1 tsk salt

For pastaen
1 lb albue makaroni nudler (jeg brugte Barilla Plus multigrain pasta)
2 kopper fire-ost mexicanske blanding revet ost (Monterey Jack, queso, cheddar og Asadero oste)
¼ kop mælk
1 spsk smør
1 tsk salt

Hvordan at gøre det
Kog pasta ifølge pakke instruktioner.

Mens pastaen er madlavning, gøre pesto. For at gøre dette, bare sætte alle ingredienserne i en foodprocessor og puls i 30 sekunder til et minut, så du er færdig. Hvis du kan lide en finere pesto, puls i yderligere 30 sekunder. Sæt til side.

Når pastaen er færdig madlavning, dræne vandet fra pastaen og lad pastaen i et dørslag, mens du laver saucen.

I den nu tomme pot du brugte til at lave pasta, smelte smør og mælk, over medium-høj varme. Når det begynder at koge, drys med salt, og slå varmen fra.

Nu tilføje pastaen tilbage i gryden, hæld strimlet fire ost mexicanske blanding over pastaen, og skeen pesto oven på osten. Med en ske langsomt fold over, indtil dine mac n ost ingredienser er alle kombineres. Lad det køle i et par minutter, så tjene!

NUTRITION per portion: 402 kalorier, 14,3 g fedt (7,2 g mættet), 643 mg natrium, 41 g kulhydrater, 4 g fiber, 2,5 g sukker, 23,1 g protein (beregnet med skummetmælk, fedtreduceret ost, og uden vin) .

Opskrift og foto af Sweet Phi.

13

Hummer Mac og ost

Skaldyr par fejlfrit med pasta, men den combo er typisk uvenlig til din talje. Og selv om denne parabol isn `t den laveste kalorieindhold mulighed, det indeholder en kæmpestor 37 gram muskel-bygning protein. Næste gang du har en trang til rød hummer, kok dette i stedet!

NUTRITION per portion: 477 kalorier, 16,7 g fedt (9,7 g mættet), 641 mg natrium, 52,7 g kulhydrater, 2,4 g fiber, 6,6 g sukker, 28,1 g protein (beregnet med 1,5 kopper fontinaost, 4 ounce mascarpone ost, reduceret -fat ituskårne cheddar ost og 4 spsk smør i stedet for 6).

Få opskriften fra Foodiecrush.

Hvidløg og makaroni har en endeløs kærlighedsaffære, men hvis du aldrig har eksperimenteret med hvidløg mac-og-ost, du er virkelig mangler ud. Ikke alene smager det guddommelige, det kæmper en almindelig forkølelse, takket være allicin, en antibakteriel, svampedræbende og antivirale kemikalie i frisk hvidløg.

NUTRITION per portion: 466 kalorier, 10 g fedt (4,5 g mættet), 440 mg natrium, 70 g kulhydrater, 6,6 g fiber, 2 g sukkerarter, 26 g protein (beregnet uden panko).

Få opskriften fra Minimalistisk Baker.

Vi kan aldrig vokser vores kærlighed til mac og ost, men vores taljemål måske. `S hvorfor vi elsker denne veganer fad. Cashewnødder erstatter smelteost for en lignende smag og tekstur med en alvorlig stempel næringsstof (de er en af ​​de bedste nødder til vægttab). Cashewnødder er fyldt med magnesium, og ifølge Stephanie Middleberg, MS, RD, CDN af MIDDLEBERG Nutrition, det gør alt fra "lindre forstoppelse, søvnløshed, hovedpine og muskelkramper" til "regulering af immunsystemet og støtte hjernens funktion."

HVAD DU HAR BRUG FOR
1 (16 oz) pakke hele hvede albue makaroni
1 kop rå cashewnødder
3 spsk ernæringsmæssige gær
2 fed hvidløg
1 spsk citronsaft
1 spsk eddike (hvidvin, æble cider, etc.)
Salt og peber efter smag
1/2 kop sojamælk
Soltørrede tomater (valgfrit)
Hakket basilikum (valgfrit)

HVAD SKAL MAN GØRE
Tilsæt cashewnødder, ernæringsmæssige gær, hvidløg, citronsaft, eddike, salt, peber, og en del af soja mælk til en foodprocessor. Blend indtil glat.

På dette tidspunkt, har du en morder smøreost, der ville gå godt på kiks (prøv det engang!), Men for denne mac-og-ost sauce, er det sandsynligvis brug for mere væske for at belægge pasta. Brug din dømmekraft til at tilføje mere sojamælk og blend indtil blandingen er cremet, men ikke løbende. Det `s bedste for at gøre det lidt for tyk, fordi du kan altid tilføje mere mælk, når blanding med makaroni.

* Ideelt set, du vil opbevares i køleskab denne sauce i flere timer, før du bruger. Dette gør det muligt varianter at smelte sammen, og saucen er forbedret. Men hvis du er i en fart, er du velkommen til at gøre saucen og pasta på samme tid - du vandt `t mærke ret meget af en forskel.

Kog makaroni ifølge pakke instruktioner. Det bør kun tage omkring 10 minutter. Når fuldt kogte, drænes gennem en si og hæld pastaen i en stor skål.

Tag ostesauce og kaste det ind i makaroni. Dette kan tage flere minutter, da saucen vil klumpe sammen, indtil varmet af pasta. Hold kaste let indtil al makaroni er jævnt belagt. Igen, hvis det føles for tyk, kan du tilføje lidt mere sojamælk.

Du kan (valgfrit) top med sort peber, soltørrede tomater, basilikum eller persille. Disse kan tilføje en masse farve og smag, så er du velkommen til at eksperimentere med, hvad der virker bedst for dig.

NUTRITION per portion: 443 kalorier, 12,4 g fedt (2,4 g mættet), 22 mg natrium, 67,9 g kulhydrater, 4,5 g fiber, 4 g sukker, 16,4 g protein

Opskrift og foto af én ingrediens Chef.

16

CREMET Mac og ost

Der er bare noget ved formet makaroni og ost, der bare smager bedre. Og hvis du voksede op på boxed spiral mac og ost, vil denne super-enkel opskrift ramte hjem. Som du ved, jo færre ingredienser, jo bedre. Lavet med bare pasta, mælk, mel, ost og salt, indsende denne opskrift væk, fordi det `s en keeper.

NUTRITION per portion: 364 kalorier, 14,7 g fedt (9,2 g mættet), 460 mg natrium, 31,2 g kulhydrater, 1,3 g fiber, 4 g sukker, 26,1 g protein (beregnet med reduceret fedtindhold Monterey Jack og cheddar oste, æg nudler og ingen salt).

Få opskriften fra Hvad er Gaby Cooking.

17

Kikærter og ost

Ønsker du at skrumpe din mave? Grøft den boxed ting og pisk op denne opskrift i stedet. Kikærter er høj i næringsstoffer og opløselige fibre, og de `re en væsentlig vægttab mad. Takket være den appetit-undertrykke hormon cholecystokinin, disse bælgplanter øger mæthedsfornemmelsen, så du faktisk tage i mindre. Det `s ikke alt for ofte man hører vægttab og mac-og-ost i samme sætning!

NUTRITION per portion: 429 kalorier, 10,8 g fedt (3,6 g mættet), 114 mg natrium, 62,6 g kulhydrater, 18 g fiber, 11,9 g sukker, 23,2 g protein (beregnet med stuvet tomater).

Få opskriften fra Inspired Edibles.

18

GNOCCHI "MAC"
og ost

Leder du efter en glutenfri version? Prøv dette. Fontina, cheddar og parmesan ost skabe en cremet sauce, der dækker de "dumplings", skaber en overbærende bid for under 400 kalorier. Hurtig note: Traditionel gnocchi er ikke en glutenfri mad, så hvis du er gluten intolerante, sørg for at få den GF ting.

HVAD DU HAR BRUG FOR

2 (1 pund) pakker * DeLallo mini kartoffelgnocchi eller 3 (12-ounce) pakker DeLallo glutenfri kartoffel og ris gnocchi)
3 spiseskefulde majsstivelse
1 kop vegetabilsk eller hønsefond
2 spsk smør eller DeLallo ekstra jomfru olivenolie
3 fed hvidløg, hakket
1 kop mælk, opvarmes
1 1/4 kopper friskrevet fontina ost
1 kop friskrevet skarpe cheddar ost
1/2 kop friskrevet parmesanost
1/2 tsk salt, eller mere til smag
1/4 tsk fintmalet sort peber, eller mere til smag
(Valgfri toppings: finthakket frisk persille eller basilikum, ekstra parmesanost)

HVAD SKAL MAN GØRE
Kog gnocchi i en stor gryde med kogende vand, ifølge pakke instruktioner. Hæld vandet fra og der er afsat.
I mellemtiden, som du venter på vandet for at komme i kog og til gnocchi til at lave mad, gøre din ost sauce. Begynd med røring majsstivelse og grøntsager / hønsefond sammen i en lille skål, indtil majsstivelse er fuldstændigt opløst. Sæt til side. (Vær sikker på, at bestanden er stuetemperatur eller køligere, ellers majsstivelse opløses ikke.)

Varme smør eller olivenolie i en (separat) stor gryde eller sauterpande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i 1-2 minutter, under jævnlig omrøring, indtil duftende.

Rør majsstivelse blandingen, og pisk indtil kombineres. Tilføj i mælken, og pisk indtil kombineres. Fortsæt madlavning, røre konstant, indtil blandingen når en lav kog. Så fjernes fra varmen, og rør i ostene, indtil de er smeltet og glat. Sæson saucen til med salt og peber, at smage.

Kombiner de kogte gnocchi og ost sauce i den store gryde, og kaste sammen, indtil de gnocchi er jævnt belagt. Serveres straks, toppet med valgfri toppings hvis det ønskes.

NUTRITION per portion: 393 kalorier, 13,6 g fedt (8,2 g mættet), 696 mg natrium, 47,5 g kulhydrater, 0 g fiber, 1,7 g sukkerarter, 20,1 g protein (beregnet med 2% reduceret fedtindhold skarpe cheddar og ingen salt).

Opskrift og foto af Gimme Nogle Ovn.

Miste op til 16 pounds i 14 dage!

FOR 150 + opskrifter, der tromle din mave hurtigt lavet med de fødevarer, du elsker-købe helt nye bog fra Abs Diet skaberen David Zinczenko, der allerede topping Amazonas diagrammer: Nul Belly Kogebog!