12 Weird & usædvanlige frugt & grøntsager, du kan vokse derhjemme

Voksende dine egne frugter og grøntsager kommer med mange fordele, fra at spare penge og få de friskeste råvarer muligt at få motion i haven, og være i stand til at vælge fra en utrolig stort udvalg af forskellige sorter, som du gerne sandsynligvis aldrig se i din lokale købmand.

Med alle disse valg, hvorfor så ikke have nogle sjove og vokse nogle mere usædvanlige frugter og grøntsager, det er en fantastisk måde at prøve nogle nye smagsvarianter og oversvømme din krop med næringsstoffer på samme tid.

dragefrugt

Mens denne frugt har helt sikkert en cool navn, du er nødt til at strække din fantasi lidt at forestille en egentlig drage. Uanset hvad, er det absolut en usædvanlig én, med en rød hud, der projicerer ud som fisk finner, eller dragen skalaer, deraf navnet. Indvendigt er en cremet hvid kød noget beslægtet med en kiwi, oversået med små, sprøde sorte frø. Selv om det ikke er almindeligt i den vestlige verden og er for det meste set vokser i Asien, bliver det stigende populær, med nogle kommercielle gårde begyndt at poppe op blandt de mere traditionelle afgrøder.

Drage frugt smager lidt ligesom en melon, med tekstur og små frø ligner kiwi. Ligesom kiwi, vil du ikke rigtig mærke frøene, når de spiser papirmasse, i virkeligheden, når du bide ned på et par det faktisk frigiver en let syrlig smag, som forbedrer smagen. Det er bedst spist lidt kølet, og derefter skæres i halve og papirmasse vundet ud med en ske. Det tilbyder masser af næringsstoffer, herunder vitamin C, kræft-bekæmpelse antioxidanter og et godt niveau af fiber.

Denne usædvanlige frugt kan dyrkes næsten overalt i verden, selv om den gør bedst i et varmt klima med milde vintre. Selvom det er temmelig tørke tolerant, betyder det værdsætte regelmæssig vanding og veldrænet jord.

Alpine Jordbær

Alpine jordbær undertiden benævnt bjerg jordbær, ikke rigtig ligner den buttet moderne have jordbær. De er faktisk smukkere, med små hvide blomster og frugt holdt højt, ofte over bladene. Mens de er små, de virkelig pack en punch når det kommer til saftighed og smag, med en dybde, at disse moderne sorter, der ikke kan konkurrere med.

Alpine jordbær gør en fremragende bunddække - du kan endda lade dem køre grasserende, og de vil hjælpe med at undertrykke ukrudt og samtidig beskytte jorden mod erosion også. De vokser også godt i containere og ville gøre en vidunderlig spiselig anlæg til en gårdhave også. Frugten foretrækker en løs, let sur jord og fuld sol for den bedste kvalitet, selv om de vil tolerere en række jordbundsforhold, forudsat at de har passende afløb.

japanske wineberries

Hvis du søger at udfylde denne pause i august mellem toppen af ​​sommeren og efteråret hindbær høst, japanske wineberries er ideelle. De vokser ligner brombær og er fantastisk hele året rundt med deres lange, overordnet rød-lilla stokke, men er særligt attraktivt i vinteren efter bladene er faldet.

Japanske wineberries har en dybere, vin-lignende smag, sammenlignet med hindbær, til en perfekt skarp-sød balance. Plant i veldrænet men frugtbar jord, fortrinsvis i et beskyttet område, ligesom mod solrige væg, som har en tendens til at producere den bedste frugt. Ligesom hindbær, det er hvert andet år, hvilket betyder, at stokke vokse et år og frugt næste.

Is banan

Denne hurtigt voksende kulde-tolerante frugt virkelig smager som banan is - hvem ville have troet, at is faktisk kunne vokse på træerne ?! Når du smage den bløde, cremede frugt, er du sikker på at blive enige, at det rammende blev navngivet, er det virkelig ikke ligesom alle andre banan variation i verden. Det kan dyrkes næsten overalt, tolererer temperaturer helt ned til 20 grader Fahrenheit, så hvis du bor i et område omfattet af ekstrem kulde, vil det kræve vinter beskyttelse.

Ikke blot is banan træ producere himmelsk smag frugt, det har en fantastisk udstilling af bordeaux blomster også. I løbet af vækstsæsonen den har brug for masser af vand for at holde jorden konsekvent fugtig - du ønsker at give det nok til at mætte rødderne uden vanding så meget, at planten står i vandet. Hvis jorden bliver for klæg, kan det forårsage rådne.

karela

Karela er en ujævn grøn squash, som helt sikkert ser en smule underligt. Det er også kendt som bitter centnergraeskar, der giver et fingerpeg om dens smag, selv om mange mennesker koge det med brunt sukker til at hjælpe afbalancere den bitterhed. Nogle faktisk foretrækker den bitre kvalitet, især når parret med pakistanske retter, såsom ged og lam. Det er også almindeligt anvendt i kinesiske køkken.

Karela er en fremragende kilde til vitamin C og calcium, og det er også siges at medvirke til at sænke blodglucoseniveauer hos diabetikere. Det er nemt at vokse for, og med meget lidt vedligeholdelse, forudsat du har veldrænet jord og en solrig plet i haven, der får en god mængde af sollys i løbet af dagen. Selvom det er en varm vejr afgrøde, kan karela dyrkes hele året, så længe det ikke er udsat for ekstrem kulde.

Rainbow Gulerødder

Rainbow gulerødder lyder som noget, du kan se i en Dr. Seuss bog, men overraskende, de er meget reel. De fleste mennesker er ikke klar over, at gulerødder var oprindeligt hvide og nogle gange lilla, så det er faktisk ikke så mærkeligt, men det er en spektakulær måde at tilføje masser af farve til din have. Rainbow gulerødder kommer i lilla, orange, gul, hvid og rød, og de frø pakker er generelt en blanding af dem alle. Smagen er stort set den samme, men deres visuelle interesse gør dem værd plantning - og deres sundhedsmæssige fordele faktisk variere en smule for.

Cucamelons

Cucamelons, er som en mini-vandmelon. De er små nuttede frugter, der også går under navnet ”Mexicanske sure agurk,” eller nogle gange, ”mus melon”, som er den oversættelse for deres spanske navn, ”sandiita.” De er på størrelse med en drue, og smager agurker og kalk.

Denne sure frugt der vokser på en tynd vin er blevet spist siden præcolumbianske tider og er et dagligt syn i mexicanske kostvaner, rigelige vitaminer og mineraler, antioxidanter og fibre. Cucamelons brug frostfri vejr og jord temperaturer på mellem 75 og 85 grader Fahrenheit at bære frugt, men hvis du bor i et køligere område, kan du dyrket dem i potter og flytte dem indendørs til en lys, varm plads, når nattemperaturer falder under 50 grader.

Nopal kaktus

Den nopal kaktus, også kendt som figenkaktus, er hjemmehørende i Mexico og dele af det sydvestlige USA. Det har været en vigtig del af Tex-Mex og mexicanske retter i årevis, men kun få mennesker uden for disse regioner har endda hørt om det. Blomsten af ​​den nopal kaktus er en af ​​sine bedste egenskaber, med den prangende flor skabe en fantastisk forestilling i haven.

Frugten indeholder to spiselige dele: pad, eller Nopal, af kaktus som ofte behandlet som en grøntsag, og den pære, eller frugt. De er nemme at dyrke fra puder og slå rod næsten hvor som helst, og vokse med ringe eller slet ingen pleje. De er ekstremt tørke-tolerante, hvilket er grunden til de er så almindelige i ørkenområder, selvom du bliver nødt til at sørge for at sætte dem på et sikkert sted, så deres skarpe pigge ikke forårsager skade. I de senere år har videnskaben vist, at nopal kaktus er en kraftfuld superfood, rig på antioxidanter samt tilbyde kolesterolsænkende egenskaber.

kålrabi

Kålrabi er en mærkelig, fremmed-lignende grøntsag, men det har en overraskende sød smag, og det kan steges eller spises rå og skåret op som et æble. Selvom det er et medlem af kål familien, er det lettere at dyrke end kål. Det giver et væld af næringsstoffer, herunder masser af fibre og vitamin C.

Planten er bedst, når det får seks timers fuld sol hver dag og en endnu levering af fugt. Den hurtigt voksende, køligt vejr afgrøde vil have dine planter klar til høst på blot et par uger efter plantning - når den opsvulmede stængel af planten får lov til at være på størrelse med en tennisbold, vil du vide det er tid til at høste. I mellemtiden har du nogle meget interessante flotte planter i din have.

jicama

Jicama ligner en rigtig stor, glat tomat. Det opstod i Mexico, men det er langsomt begyndt at dukke op på menuerne i USA Den knolde rodfrugt er lækker, når skiver rå i salater eller, som de gør i Mexico, marineret i lime og andre krydderier som chili pulver og tjente som et krydderi. Jicamas er rige på C-vitamin og indeholder en god mængde af fiber også.

Generelt plantet fra frø, denne plante gør bedst i varme klimaer, der modtager en moderat mængde regn og ikke gøre godt med frost. Husk, at hanen rod er spiselige, men de blade, stængler, bælg, og frøene er giftige og bør kasseres.

Lilla podded ærter

Indvendigt lilla podded ærter ser det samme som enhver anden: grøn. Men uden for, de har en fantastisk aubergine farve, der ser fantastisk på vinstokken. Som farven gør bælg skiller sig ud, de er meget lettere at høste også. Bælgene er primært i par og som de modnes de bliver marmoreret med grønt. De lange blomsterstilke betyder, at bælg holdes væk fra bladene, hvilket gør en fantastisk udstilling af lange lilla bælg. Smag-wise, de er den samme som almindelige ærter.

Plantning dem, så de får delvis sol vil sikre dine planter trives - du skal også huske at vande ofte. Da de er utrolig nemme at dyrke i en række forskellige tilstande, denne usædvanlige plante er fantastisk til begyndere gartnere og dem, der gerne lave vedligeholdelsesomkostninger haver. Ligesom andre typer af ærter, lilla podded ærter er rige på protein, med hver halve kop leverer så meget som et æg. De er også høj i fiber og indeholder en lille mængde af jern og calcium.

Luffa

Luffa, også kendt som en højderyg græskar, er temmelig rammende navn - populært med hippier og andre, der nyder en get-back-to-natur slags liv, der kan lide at bruge det som en back skrubber eller en svamp. Når det er unge og mørt, det smag ligner zucchini. Som det bliver ældre, og træagtig, kødet smelter væk og efterlader en slibende skelet. Luffa græskar dyrkes primært til deres fibrøst væv skelet til brug som en svamp, men de unge frugter kan tilberedes og spises ligesom squash eller i stedet for agurk i en salat. Luffa er almindeligt anvendt i kinesisk og indisk madlavning.

Frugten indeholder en lang række næringsstoffer, herunder en array af antioxidanter, vitaminer og mineraler, og det er en særlig god kilde til vitamin A. Vaskesvampe er en meget kraftig plante, med deres vinstokke nå længder på 15 fod eller endnu mere. De gør en fremragende sommer skærm plante, som de grundigt vil dække hver tomme af hegn til rådighed for dem. Du bliver nødt til at vokse dem på en robust, høj espalier eller et hegn, der er mindst fem til seks fod høj. Uden en espalier, kan disse vinstokke hurtigt overrendt din have. Når græskar er modne, vil skindene tørre mens stænglerne begynder at blive gul.