10 Rodfrugter med fantastiske sundhedsmæssige fordele

10 rodfrugter med Amazing sundhedsmæssige fordele

Mennesker, der bor i det sydlige Asien og Sydamerika har spist rodfrugter i tusinder af år. Faktisk har optegnelser vist, at bestemte rodfrugter såsom søde kartofler faktisk er blevet forbrugt til godt over femtusinde år!

Og ikke bare fordi de smager godt. Søde kartofler har faktisk været spist i tusinder af år takket være dens sundhedsmæssige fordele så meget som noget andet.

Og mens de gamle kendte medicinske værdi af disse rod grøntsager, er det taget resten af ​​os meget længere tid at indhente, men videnskab i disse dage de gode gamle Ancients op- næringsstoffer såsom vitamin A og C, magnesium, kalium fiber er alle findes i rodfrugterne, og de alle bidrager til at bevare sundheden for vores krop, samtidig med at risikoen for en lang række invaliderende betingelser, såsom kræft, diabetes og hjertesygdomme.

Fordelene ved at indføre flere rodfrugter i din kost er enorme. I tilfælde af at du ikke vide, hvilke der til at starte med, her er 10 root veggies, der vil øge dit helbred.

Sød kartoffel

Sød kartoffel er den sødeste kartoffel i hele landet, og det er også stort set den sødeste rodfrugt, også. Meget lig en yams, søde kartofler skiller sig ud fra de hvide kartoffel takket være sin lyse orange teint.

Men på trods af sine iøjnefaldende udseende, mange af os fortsætte med at ignorere denne dejlige rod veggie.

Sød kartoffel er rig på alle former for værdifulde næringsstoffer, såsom vitamin C, vitamin B5, kalium og fiber. De har et lavt glykæmisk indeks (lavere end hvide kartofler, faktisk), og er nyttige til at stabilisere blodsukkeret. De støtter et sundt immunsystem, og fordi de indeholder magnesium, kan de også reducere stressniveauet.

gulerødder

Gulerødder var stort set den eneste grøntsag jeg ville spise, da jeg var ung. Min mor forsøgte udstopning min plade med alle former for greens, men gulerod var den eneste veg, der faktisk smagt okay.

Disse dage, jeg stadig ikke kan få nok af gulerødder. De er faktisk en af ​​verdens mest populære rodfrugter - og med god grund. Rig på vitamin A, C, D, E og K, kan gulerødder forbedre dit syn, bidrage til at forebygge kræft, sinke modningen, og de kan også fremme sundere hud.

Gulerødder kan spises rå eller kogte, eller du kan saft dem, hvis du ikke har lyst at spise det hele.

Løg

Du enten elsker løg eller hader dem-det er meget sjældent, at en person vil sige, de ”har ikke noget imod” løg.

Det er en skam, at disse rodfrugter er så splittende, men fordi deres sundhedsmæssige fordele er fab. Når du laver mad med dem, så prøv at holde så meget af det ydre lag i takt som muligt, fordi det er fyldt med værdifulde antibakterielle egenskaber, som kan forbedre dit helbred.

Fordele ved løg omfatter stærkere knogler, reducerede symptomer på betændelse, samt en reduceret risiko for visse kræftformer.

Pastinak

Selv om de har en anden hudfarve, pastinak faktisk kommer fra den samme familie som gulerødder. Det betyder, at de har en masse af lignende sundhedsmæssige fordele, også. Samt de førnævnte sundhedsmæssige fordele af gulerødder, pastinak fremmer også hjerte sundhed takket være deres høje indhold af kalium, som sænker stress på dit hjerte, og også sænker blodtrykket.

Pastinak er også nyttigt, hvis du forsøger at tabe nogle vægt. Lav i kalorier, de er rige på fibre, der hjælper dig med at holde fuld i længere tid efter at have spist.

Pastinak understøtter også dit immunforsvar, og kan reducere risikoen for fosterskader. Du kan spise pastinak på ethvert tidspunkt af dagen: du kan gøre dem til hash browns på morgenmad, spise dem som en del af en suppe til frokost, eller stege et par og placere dem ved siden af ​​din middag.

rødbeder

Rødbeder er extravagantly farvet. Du kan simpelthen ikke gå glip af dem i supermarkedet, og de er stort set skrigende ud for dig at vælge dem.

Men hvor mange gange skal du bare gå på af?

Nå, gå på af ikke mere!

Rødbeder kommer med fantastiske sundhedsmæssige fordele, og er almindeligt anvendt af sportsfolk til at hjælpe dem med at forbedre ydeevnen. Dette skyldes, rødbeder indeholder en enorm mængde af næringsstoffer. De øge kognitive funktion, ingeniør stærkere knogler, og har også en positiv effekt på dit immunforsvar.

Hvis du aldrig har nydt at spise hele rødbeder, sukkerroer saft er nu en virkelig populære ting. Prøv det!

Agurk

Agurk er temmelig meget 95% vand - hvilket ikke er nogen dårlig ting, fordi vi kunne alle gøre med lidt mere vand. Som sådan, agurk hjælper dig med at holde hydreret.

Denne lean grønne grøntsager også øger hjerte sundhed, beskytter din hjerne mod sygdom, samt udseende efter din hud.

Hvidløg

Hvidløg er snarere desværre tilnavnet ”stinkende rose”, men enhver, der anerkender de medicinske egenskaber af hvidløg vil ikke have noget imod, at for meget. Sikker på, det har en sjov pong, men diætister er enige om, at hvidløg bør indtages hver eneste dag, fordi det er lige så god for dig.

Hvidløg kan øge sundheden for dit hjerte, forebygge visse kræftformer, forbedre dit stofskifte, samt kampen stress. Du kan nemt smide det ind i stort set ethvert måltid du gør, og det tager kun et par minutter at lave mad.

Åh, og det smager lækkert.

Blomkål

Blomkål bor i skyggen af ​​broccoli, dens korsblomstrede fætter. Men blomkål er værd at tilføje til din kost, fordi ikke kun smager det godt og gøre for en fantastisk vinter bouillon, men det hjælper også til at bekæmpe kræft, reducere inflammation, styrker dit hjerte og hjerne, og give detox støtte.

Butternut squash

Butternut squash bør blive din nye favorit rodfrugt, hvis du aldrig har prøvet det før. Det smager absolut guddommelige, og det er også en super sund veggie.

Butternut squash har en darkish nuance, men lad ikke at sætte dig OFF i virkeligheden, jo mørkere nuance, jo mere sundere en grøntsag, det er. Hvorfor? Fordi beta-caroten, en rød-orange pigment, der også giver gulerødder deres farve, er forbløffende for din krop. Det fremmer bedre kommunikation mellem dine celler og hjælper dem til at holde kræft i skak.

Butternut squash skal ristes først og fremmest, men du kan også bage det, også.

radiser

Den græske s vidste en ting eller to om radiser, skønt at bruge dem til at forhindre forgiftning fra alkohol sandsynligvis ikke altid regne ud, at godt. Især når man tænker på den græske tilbøjelighed til at overdrive tingene med vin!

Alligevel radiser er rige på C-vitamin og kan reducere dårlige kolesterol, afhjælpe ubehagelige urinvejsinfektioner lidelser, samt holde ilt pænt flyder gennem kroppen.

Hold dig glad og sund!