Valle vs. Sojaprotein

Proteiner er en vigtig del af alles daglige kost, da de er grundlæggende byggesten i væv, der hjælper vores muskler vokser. Proteiner indeholder også aminosyrer, som er nødvendige for korrekt udvikling af vores kroppe. På grund af dette, vil sportsfolk, bodybuildere og sportsfolk normalt foretrækker at forbruge kostvaner, der er højt proteinindhold for at opnå muskel bygning. I virkeligheden, kun vores krop har brug for en bestemt mængde protein, så noget i overskud kan faktisk være skadeligt for kroppen.

To af de vigtigste typer af proteiner, atleter og bodybuildere ofte bruger til at supplere deres kost omfatter soja og valleprotein, og der er megen debat om, hvilken løsning der er bedre.

Valle vs Soy Protein

Valleprotein

Ejendomme

Valleprotein er afledt af mælk og er en type af animalsk protein. Dette er en ”hurtigt virkende” protein betyder, at din krop kan absorbere det hurtigt samt at det er en ”komplet protein.”

Kilder

Ricotta ost. Ricotta osten fremstilles under anvendelse af valleproteinkoncentrat, som er et spildprodukt efterladenskaber fra forarbejdning af mælk mejeri. Selv om det er højt indhold af fedt, det indeholder 28 gram af valleprotein pr kop.
Mejeri-mælk. Komælk består af ca. 20% valleprotein men dette protein fordøjer lidt langsommere på grund af de høje mængder af kaseinprotein i mælk (som udgør de øvrige 80% af proteinet)
Gedemælk. Gedemælk har både valle og kasein proteiner, men det fordøjer hurtigere end mejerimælk, øget anvendelse af valleproteinet.
Ost. andre end Ricotta oste indeholder også, hvorfor der er tilovers fra fremstillingsprocessen. Cheddar, snor, Provolone og schweiziske oste har alle nominelle mængder af dette protein. Hytteost indeholder det også, og dette er det tynde lag af væske, der flyder på toppen.
Yoghurt. Nogle af yoghurt er 14 gram pr kop protein er valleprotein.

Positive punkter

Immun løft. Valleprotein kan bidrage til at støtte dit immunforsvar, og dette vil hjælpe dig med at opnå træningsmål samt undgå at blive syg.
enhancement muskelydelse. Fordi hvorfor protein ind i blodet samt musklerne hurtigt det er ideelt til efter træning. Det hjælper også med væksthormon derivater, som hjælper muskel ydeevne og nyttiggørelse.
Andre sundhedsmæssige fordele. Valleprotein er også forbundet med en lang række andre sundhedsmæssige fordele, herunder at give kræftpatienter med næring, hjælper alder sundt, giver spædbarn næring, forbedre hukommelsen, vedligeholdelse hjerte-kar-sundhed og medvirken med vægtkontrol og vægttab.

Negative punkter

pasteuriseret. Fordi valleprotein pasteuriseres, kan nogle af vækstfaktorer og proteiner, der findes i den blive beskadiget, hvilket gør dem ubrugelige for vores krop.
Vægtøgning. Valleprotein kan indeholde østrogene kemikalier, som det kvæg industrien bruger til at hjælpe med vægtøgning.
Laktoseintolerance. Mennesker, der er laktose intolerant kan have problemer indtager valleprotein så det kan føre til intestinal emner som oppustethed og gas.

Soy Protein

Ejendomme

Sojaprotein er lavet af sojabønner og er et vegetabilsk protein. Selv om de fleste vegetabilske proteiner betragtes som ”ufuldstændig”, sojaprotein kan betragtes som et ”komplet” protein.

Kilder

Sojaprotein kan spises i alle tilfælde, hvor man normalt ville have en anden kilde til protein. Nogle almindelige kilder til dette protein omfatter sojaprotein pulver, sojamælk, tempeh, miso, tofu, sojabønner og visse måltid-udskiftning drikkevarer.

Positive punkter

Ingen laktose sukker. Fordi sojaprotein ikke indeholder nogen lactose sukker dem med laktoseintolerans kan forbruge det uden risiko for tarmforstyrrelser.
Vægttab. Sojaprotein kan også have fordele med hensyn til vægttab. Det er fordi de fleste mennesker dette protein vil øge produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner, som regulerer stofskiftet og kan endda hjælpe med at reducere risikoen for at udvikle den lavere stofskifte, der er undertiden en bivirkning af lavt kalorieindhold kostvaner.
Andre sundhedsmæssige fordele. Soja har vist sig at medvirke til at sænke triglyceridniveauer samt LDL-cholesterol, hvilket resulterer i reduktion af risikoen for at udvikle hjertesygdom. Selvom forskningen endnu ikke er afsluttet, nogle forskning tyder på, at sojaprotein kan have anti-kræftfremkaldende effekter. Links er også blevet gjort mellem sojaprotein og øget knogle sundhed. Selvom kost, der er højt proteinindhold har vist sig at forårsage tab af calcium, der er højere end normalt i urinen (øger risikoen for at udvikle osteoporose), har undersøgelser vist, at mindre calcium tabt med kost, der er rig på sojaprotein som modsætning til animalske proteiner. Højt proteinindhold kostvaner har også været forbundet med at placere stress på nyrerne, men sojaprotein lettere kan filtreres gennem nyrerne end de alternative animalske proteiner kan.

Negative punkter

pasteuriseret. Ligesom valleprotein, sojaprotein er normalt pasteuriseret og denne proces får den til at miste en stor del af den ernæringsmæssige værdi er forbundet med proteinet. Der er også protein-hæmmere, som gør det umuligt for kroppen at fuldt ud at bruge proteinet.
barske fiber. Sojaprotein kan indeholde fibre, er hård og barsk, som er en negativ for dem, der har følsomme fordøjelseskanalen.
Østrogen stigning niveau. Sojaprotein indeholder også isoflavoner, der kan øge østrogen niveauer og disse forøgede niveauer kan igen forårsage vægtøgning eller forværre andre forhold, der er østrogen-relaterede.
Andre. Soja indeholder også fytater som kan inhibere jod absorption samt mineral fordøjelse. Dette kan medføre et fald i knogledensitet (som fører til svækkelse af knogler) eller et fald i thyroideafunktionen (som fører til sænket stofskifte og vægtøgning). Derudover indeholder meget soja til rådighed i dag hexan hvilket er dårligt for miljøet og kan forårsage sundhedsmæssige komplikationer.

Valleprotein eller sojaprotein

Både valle og soja protein er sunde tilføjelser til enhver afbalanceret kost. For vegetarer eller dem, der ønsker at begrænse deres forbrug af produkter fra animalske kilder er det en stor mulighed, da det stadig vil give din krop med den nødvendige protein. Selvom blot at drikke en kop mælk kan være en stor kilde til valleprotein, kan folk med specifikke ydeevne eller fitness mål overveje at supplere dette protein med ekstra soja eller valle protein produkter.

Se en video for protein grundlæggende viden og valle vs. sojaprotein:

Del på sociale netværk: