Videnskab bekræfter: jo mere kaffe du drikker, jo længere du vil leve

Kaffe er en af ​​de sundeste drikkevarer på planeten.

Det er mere end bare mørkt-farvet væske med koffein ... kaffe faktisk indeholder hundredvis af forskellige forbindelser, hvoraf nogle har vigtige sundhedsmæssige fordele.

Adskillige massive undersøgelser har nu vist, at folk, der drikker mest kaffe lever længere og har en reduceret risiko for sygdomme som Alzheimers og diabetes.

Kaffe er en vigtig kilde til antioxidanter

Når varmt vand løber gennem kaffegrums mens brygning, stofferne i kaffebønnerne blandes med vand og blive en del af drikken.

Nogle af disse stoffer er velkendte, herunder koffein, men der er hundreder af andre forbindelser i der samt, hvoraf mange videnskaben har endnu at identificere.

Mange af disse forbindelser er antioxidanter, som beskytter kroppen mod oxidation, der involverer frie radikaler, der skader molekyler i kroppen.

Uden at komme ind komplicerede detaljer, er oxidering menes at være en af ​​mekanismerne bag ældning og almindelige sygdomme som kræft og hjertesygdomme.

Kaffe, tro det eller ej, sker for at være den største kilde til antioxidanter i den vestlige kost, outranking både frugt og grøntsager ... kombineret (1, 2, 3).

Når du behandler dig selv med en kop kaffe, er du ikke alene få koffein, men en hel masse andre gavnlige forbindelser, herunder kraftige antioxidanter.

Adskillige Massive undersøgelser viser, at folk, der drikker kaffe lever længere end dem, der ikke

Der er flere undersøgelser, der viser, at når folk drikker kaffe, de har en lavere risiko for at dø af en række alvorlige sygdomme.

En banebrydende undersøgelse, den største af sin art, er offentliggjort i New England Journal of Medicine i 2012:

Freedman ND, et al. Foreningen af ​​kaffe drikker med alt og forårsage dødelighed. New England Journal of Medicine, 2012.

I denne undersøgelse blev 402,260 personer mellem 50 og 71 år spurgt om deres kaffe forbrug.

Resultaterne var temmelig bemærkelsesværdige ... efter at have fulgt de mennesker 12-13 år, dem, der drak mest kaffe var signifikant mindre tilbøjelige til at være døde.

Som du kan se fra grafen, jo flere kaffe folk drak, jo lavere deres risiko for død var.

Den sweet spot synes at være på 4-5 kopper om dagen, hvor mænd havde en 12% reduceret risiko og kvinder en 16% reduceret risiko. Drikke 6 eller flere kopper om dagen forudsat ingen yderligere fordel.

Imidlertid blev selv moderat forbrug af kaffe (1 kop om dagen) forbundet med en reduktion i risikoen for død 5-6%, hvilket viser, at selv en lille smule er nok til at have en effekt.

Selv om disse tal kan synes små ... i betragtning af hvor utrolig udbredt kaffe forbrug er virkelig, kunne dette have konsekvenser for millioner af folk.

Når de så på særlige årsager af død, fandt de, at de kaffedrikkere var mindre tilbøjelige til at dø af infektioner, skader og ulykker, luftvejssygdomme, diabetes, slagtilfælde og hjertesygdomme.

Fordelen synes ikke at kunne tilskrives de koffein, fordi både koffeinfri og almindelig kaffe havde samme effekt.

Selvfølgelig er det en såkaldt observationsstudie, som ikke kan bevise, at kaffe forårsaget reduktionen i risiko. Men det er en god forsikring om, at kaffe er, i det mindste, at ikke skurken det er blevet gjort ud være.

Mange andre studier har ført til lignende resultater

Virkningerne af kaffe på sundhed rent faktisk er blevet studeret meget grundigt i de seneste årtier.

Mindst 2 andre undersøgelser har vist, at kaffedrikkere har en lavere risiko for tidlig død (4, 5).

Hvis vi ser på specifikke sygdomme, kaffe drikker har en meget lavere risiko for Alzheimers, Parkinsons, type 2 diabetes og leversygdomme ... at nævne et par (6, 7, 8, 9)

Der er også undersøgelser fra Harvard viser, at kaffe kan gøre dig gladere, hvilket reducerer risikoen for depression ved med 20% og risikoen for selvmord med 53% (10, 11).

Så ... ikke kun kaffe føje år til dit liv, men det kan også føje liv til dine år.

Kaffe er super sundt

Trods blevet dæmoniseret i fortiden, kaffe er en af ​​de sundeste drikkevarer på planeten. Periode.