Dine foretrukne kulhydrater kan give dig kræft

Det glykæmiske indeks (GI): tre ord kastet rundt på sundhedsområdet en masse som for sent, og med god grund. Konsekvent at spise fødevarer med et højt glykæmisk indeks, en klassifikation af, hvor hurtigt carbs ophøje dit blodsukker når du spiser, kan gøre det sværere at tabe sig og styre type 2-diabetes. Men den dårlige nyhed gør ikke `t stoppe der: Spise fødevarer med et højt glykæmisk belastning, såsom hvidt brød og bagels, kan også øge din risiko for kræft, ifølge de seneste University of Texas forskning.

For at komme til dette resultat, et team af forskere spurgte mere end 1900 patienter nydiagnosticerede med lungekræft og 2.413 raske personer til at udfylde spørgeskemaer skitserer deres kostvaner og sundhed historier. Hvad de opdagede var alarmerende: "Vi observerede en 49 procent øget risiko for lungekræft Kræft blandt personer med den højeste daglige GI sammenlignet med dem med det laveste daglige GI," senior forfatter af undersøgelsen Xifeng Wu, M. D., Ph.D., sagde i en pressemeddelelse. Mærkeligt nok, foreningen var mere udtalt blandt ikke-rygere.

Men får ikke det snoet kulhydrater aren `t altid skurke. Wu og hendes team siger, at ting som vafler, bagels, hvidt brød, sodavand, cornflakes, cookies, raffineret pasta, saltkringler, pizza og slik-som alle falder højt på den indekserede bør spises med måde. (C`mon, skulle du vide det var de onde!) Men sunde kulhydrater som byg, brune ris, og fuldkornsbrød få grønt lys.

Interesseret i at sætte disse resultater til handling? Disse enkle lav GI carb swaps kan hjælpe:

Morgenmad

Spis det her!: havregrød med mælk, kanel, og blåbær
Ikke det!: Sukkerholdige korn, boller og bagels

Frokost

Spis det her!: Ezekiel brød med hummus spinat og kylling med en side af friske gulerødder
Ikke det!: Hamburger på en hvid bolle med kartoffelchips og en sodavand

Aftensmad

Spis det her!: Avocado rulle med brune ris og en side af edamame
Ikke det!: Spicy rejer tempura roll med en side af hvide ris