Din dag på sundhedsområdet: hvad du behøver at vide om brune ris

NPR: Hvorfor er Brown Rice Sushi så forfærdeligt? Her er den videnskab

"I moderne tid, hvilket gør den perfekt sushi roll betyder en afvejning af de varianter og teksturer af ris på ydersiden og fisk, grøntsager, eller æg på indersiden. Brune ris [...] forstyrrer at hårfin balance. Det første problem er smag, et ord, der generelt vækker glade tanker. Men i tilfældet med sushi, den jordiske, fiber og næringsrige klid og kim i brune ris har tendens til at overmande den delikate fisk inde. Det andet problem er tekstur. Ris (som kommer i 40.000 sorter) indeholder to stivelser, amylose og amylopectin, forholdet som bestemmer ris tekstur efter kogning. Lang korn sorter som jasmin og basmati er høj i amylose og forblive fast, mens de korte korn sorter, der anvendes til sushi er høj i amylopektin og bliver bløde. På grund af sin lavere amylopectinindhold, kogt brune ris forbliver fast." Læs hele historien.

ICYMI: 22 Værste Carbs I Amerika

Science Daily: Sådan aktiveres hvid fedt brun

"Den brunende program i hvide fedtceller normalt undertrykkes af et protein kaldet FLCN har forskere fundet. Den udfører denne funktion i samarbejde med en større cellulær signalering hub, et proteinkompleks kaldet mTOR. Udnyttelse denne viden måske en dag give nøglen til bedre behandlinger for fedme." Læs hele historien.

DO NOT MISS: 4 De vigtigste Typer af Body Fat-Og hvorfor skulle du Care

Bloomberg: McDonald`s revamps Dens $ 4 milliarder McCafe Brand

"McDonald`s Corp., taber terræn i sin kamp for de nationens kaffedrikkere, planlægger at ryste sit McCafe mærke - en del af et forsøg på at udfordre Starbucks Corp og Dunkin` Donuts. Selskabet vil genindføre McCafe konceptet næste år, omkring otte år efter det debuterede på landsplan. Push følger bestræbelserne på at forbedre sin Java og få flere af sine bønner fra bæredygtige kilder, efterligne et spil fra sin Seattle-baserede rival." Læs hele historien.

RELATEREDE: 33 skøre ting McDonalds har gjort i 2016

FOREBYGGELSE: Dette er den værste tid til at spise frokost, hvis du forsøger at tabe sig

"En nylig undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition undersøgte effektiviteten af ​​et vægttab program blandt mere end 1.200 overvægtige og fede mennesker i Spanien og fundet, at spise frokost senere end 15:00 resulterede i mindre vægt tabt." Læs hele historien.

CHECK OUT: 18 Frokost Ritualer til at hjælpe dig tabe sig

Flatten din mave-på bare 30 sekunder!

`S al den tid, det tager at blande op et nul Belly Smoothie-en unik blanding af super næringsstoffer, som vil tromle din tarm, øge dit stofskifte, helbrede dit fordøjelsessystem, og sluk din fedt gener til gode. Køb Zero Belly Smoothies i dag!