Utrolige sundhedsmæssige fordele af svampe!

indhold

Sundhedsmæssige fordele af svampe

Boost d-vitamin
God kilde til proteiner
Lav om kulhydrater
God til vægttab og kontrol
Godt for hjertet
Immunitet booster
God til hår og hud
Relaterede artikler:

De fleste af os har en lignende barndom hukommelse af Svampe -En ’paraply likeveggie`. Lidt vidste vi kender som små, at denne sundhedskvalitet svampe faktisk fungerer som et skjold mod brystkræft, forhøjet kolesterol og sukker niveauer, og endda kampe anæmi. Dens høje næringsværdi gør det en utrolig immunitet booster også.

Svampe er ofte forveksles som en grøntsag. Dette kunne være, fordi de ikke smager sødt - vi har en tendens til at opfatte enhver fysisk produkt, der ikke smager sødt som en veggie! Også dens kulinariske forberedelse svarer til den af grøntsager. Men hvis der skal betragtes fakta, svampe er hverken en grøntsag eller en frugt, men frugtlegemer af svampe.

Sagde du "eww!`" Ved tanken om eatinga champignon tæt på din mund? Nå, er du ikke alene. En masse mennesker ikke er fortrolig med tanken om en svampe på vej ind i deres køkkener. Men det ville være en fejltagelse. Svampe har ikke kun en fløjlsagtig konsistens og cremet smag, men er også en pulje af utrolige sundhedsmæssige fordele.

Svampe er blottet for enhver mættet fedt og steroler men indeholder sunde omega-6 fedtsyrer. De er fyldt med masser af mineraler og vitaminer C ANDD, riboflavin, selen, jern, magnesium, fosfor - listen kan blive ved og ved!

Svampe er af forskellige slags. Det `s ofte let at gøre ud af forskellen mellem den almindelige sorter af svampe af deres udseende selv.

Champignon eller ’Hvid Buttons`: Det er de svampe, som du normalt finder i dagligvarebutikker i Indien og andre steder. Disse er generelt den mindste form med en cremet smag.
Portabella: Svarende til knap svampe, men større og browner. De har en stærkere smag og tættere konsistens.
Morels: Disse er en tørret sort med en porøs tekstur og har en røget, Jordet smag.
shiitake: En indfødt i Kina, disse havea kødfuld smag og areknown for theirmiraculous effekt forcancer behandling.
Oyester: Det fik sit navn fra sin skal-lignende udseende. Sammen med shiitake, er denne subtile aromatiseret svamp også siges at have kræft kæmper egenskaber.
Enoki: Med sin karakteristiske udseende, er det vanskeligt at forveksle det til nogen anden type. Enoki svampe har lange stilke, kapitæler og vokse i bundter.
Chantrelles: Disse forskellige svampe kommer fra Nordamerika og Europa. De har en skrøbelig ramme og bør lægges i blød i vand i et par minutter før tilberedning.
Trøfler: Trøfler ligner ikke svampe, fordi teknisk set er de ikke. De er en slags spiselige svampe. De aren `t den almindeligt tilgængelige slags, hvilket gør dem dyre og en sjælden delikatesse. Det er kendt for at have en meget stærk smag.

Sundhedsmæssige fordele af Svampe

Der er mange sundhedsmæssige fordele af svampe, som vi vidste ikke om. Lad os tage et kig på nogle:

fights Kræft

Talrige undersøgelser har bekræftet en positiv sammenhæng mellem regelmæssig indtagelse af champignon og sænkes kræftrisikoen. De kræft-helbredende egenskaber af champignon stadig fortsætte med at være en nyhed for mange af os. Svampe indeholder lectin og polysaccharider, som begge har kræft inhiberingsegenskaber. Beta-glucan, en type polysaccharid, som svampen indeholder, anvendes i behandlingen af cancer og tumorer.

Forbindelse ekstraheret fra Shiitake svampe kaldet som AHCC tages som et ernæringsmæssigt supplement ved mange kræftpatienter. Det har immunitetskrav øge egenskaber, som forøger aktiviteten af K-celler og T-celler. AHCC er ikke en godkendt medicin endnu, men dens indtagelse har vist bedre fremskridt og forebyggelse af tilbagefald blandt kræft overlevende.

At have en håndfuld svampe en dag vil holde brystkræft væk. Svampe har aromatase hæmmende egenskaber, som behandler og forhindrer brystkræft i at komme tilbage efter operationen. Aromatase konverterer hormoner testosteron og androgen til østrogen hos kvinder går gennem overgangsalderen. Ved at inhibere aromatase, kroppen har mindre mængde østrogen til at stimulere cancervækst.

Boost D-vitamin

Denne buttede, knap ligesom maden ikke rigtig ligner en knogle strengthener, gør det? Men svampe naturligt producere D-vitamin, når den udsættes for UV-lys. En glassful af mælk alene ikke vil opfylde dine daglige calcium behov. Calcium absorption kræver vitamin D, uden hvilken som helst mængde af calcium indtag er nytteløs. Absorption af Fosfor også brug for D-vitamin Så sørg for at få fat i en champagneproplukke sandwich, før du tager nogen af dine calcium eller fosfor kosttilskud.

God kilde til proteiner

Afhængig af typen af svamp, kan man opnå et protein indtag på 1,5 til 3,5 gram per 100 gram. Med hver 100 gram hvide knap svampe, får du 3,1 gram protein. Sikre, at de indeholder færre proteiner end magert kød, men dobbelt så meget findes i de fleste grøntsager. Det gør svampe ganske nyttigt kilde til protein på en vegetarian`s plade.

Lav om Kulhydrater

Indholdet af svampe kulhydrat afhænger af, hvilken type svamp. Men uanset hvilken type det er, kulhydrater helt sikkert kommer inden for de sunde grænser. Svampe har komplekse kulhydrater, som er den ’gode carbs`. Knappen champignon har et kulhydratindhold på 3,3 gram per 100 gram. - God til diabetes:

Hvis du er diabetiker, er du altid på udkig for at inkludere lavt sukkerindhold og low-carb fødevarer i din kost. En ubestridelig sandhed er, at de fleste fødevarer, der er sunde, ikke kan være spændende for smagsløgene. Men med den rigtige blanding af krydderier og saucer, kan den milde endnu eksotiske smag af champignon gøres i din foretrukne daglige mellemmåltid. Da de er lave onglycemic indeks og indeholder lidt sukker, svampe er maden en diabetiker kan have med ingen skrupler.

God til vægttab og Kontrol

De fleste af os er altid på udkig efter måder at holde vores kropsfedt niveauer i skak. Vi ty tofoods, der er for kedelig for vores smagsløg, hvilket gør at spise sundt en infernalsk oplevelse. Vi har endda gå så vidt at reducere størrelsen del af vores måltider så meget, at det gør vores mave knurre på ingen tid igen.

Splendid smag, sans fedt? Svampe er din mad. I en undersøgelse udført for at kontrollere forskelle i mæthed (følelse af mæthed) mellem magert kød og svampe, blev det konstateret, at et måltid af svampe er mere mættende end et måltid af kød. En sund måltid af grillet, saftige svampe givessatiety, minus fedt. Hvad kunne være bedre at brænde dem elskovshåndtag væk?

Godt for hjertet

Kilde: yesvegetarian.com

For heart`s ideelle funktion, er det afgørende at begrænse din sukker, kolesterol og fedt i de sunde parentes. Svampe også er utroligt lavt på natrium - blot 0,005 gram per 100 gram. Andre faktorer, der påvirker din koronar velbefindende er kolesterol og triglycerider. De sundhedsmæssige fordele ved svampe sikre nul kolesterol får ind i din krop. Triglycerid er en type fedt hvis høje koncentration udgør en risiko for hjertesygdomme. Har svampe har en kur for det også? Ja de gør! En undersøgelse har fundet, at koncentrationerne østershatte lavere triglycerid.

I en nøddeskal, svampe mangler enhver eneste stof, der kan udgøre en risiko for din heart`s rask og rørig funktion.

immunitet Booster

Det mest fordelagtige effekt af svampe er dens immunitet øge egenskaber. I betragtning af den immunitet stimulerende kvaliteter af svampe, ville det ikke være forkert at kalde svampe et mirakel svampe. Undersøgelser har bekræftet, at svampe øge aktiviteten af naturlige dræberceller og T-celler, som begge hjælper med at bekæmpe infektioner og tumorer. Svampe er også en af de højeste antioxidant fødevarer, man kan komme på tværs. Antioxidanter spiller en majorrole i immunsystemet og også hjælpe celler reparere skaderne af frie radikaler. Knappen champignon selv indeholder flere antioxidanter end de fleste andre grøntsager. Taler af antioxidanter, champignon er en rig kilde til ergothionein og selen.

Ergothionein er en antioxidant, der findes i meget få grøntsager og frugter. Vores krop kan ikke syntetisere enrgothioneine selv, og så det skal erhverves gennem kosten. Ergothionein virker som et beskyttende middel til blodlegemer, der transporterer næringsstoffer til vores krop celler, hvilket gør det indlysende, hvorfor vi skal gøre det til et punkt at tilføje svampe til vores frokost tallerkener.

God til hår og hud

`S hud og hår i høj grad er en afspejling af, hvad de spiser. Alt hvad du ansøge om dit hår og hud isn `t kommer til at vare længe, mens din kost har en dybt rodfæstet effekt i sundhedssektoren af dit hår og hud. For at opnå smidig hud og flagrende låse, bør man sørge for at deres kost er rig på proteiner, vitaminer og mineraler. Det er overflødigt at nævne, svampe indeholder det hele. At være rig på antioxidanter, det reparerer skaderne af frie radikaler på hud og hår. Mangel på jern også kan medføre, at din manke til at kaste. Svampe kan hjælpe her, at være en rimelig god kilde til jern.

Den første præference i den indiske kulinariske, dog med den rigtige blanding af krydderier, kan svampe være smukt forberedt og substitueret for en kød / grøntsager i enhver indiske karry eller snack. Det ville ikke være forkert at observere, at svampe er en undervurderet mad i landet krydderier. Det er ikke ualmindeligt for folk at føle sig frastødt ved tanken om at spise en svamp, men en svamp er ikke anderledes end de øvrige spiselige planter og kan indarbejdes i finger slikning, lækre opskrifter som champignon samosas, champignon ost omeletter, champignon chettinad, cremet champagneproplukke pasta, og næsten enhver opskrift, du kan tænke på.

Its` anti-cancer og immunitet stimulerende egenskaber comeas en surpriseto mostof os. Nu da de sundhedsmæssige fordele af svampe er kendt, håber vi, at denne almindeligt, mærkeligt udseende ’veggie` vil blive hilst velkommen i vores kost meget oftere!