20 Bedste nogensinde tips og swaps til brownies

Disse trøstende, dekadente, sej klumper af chokolade glæde normalt er ikke ligefrem skyld-fri snacks til vægttab. Faktisk er mange store-købte og hjemmelavede brownies kan belastes med dynger af sukker og fedt, hvilket resulterer i en alvorlig kalorie bombe, der nogen ren-spiser guru ønsker at undgå ligesom T.Swift dodging Kanye på en Awards show. For at redde os fra en nedadgående spiral af evig brownie-mindre levende, vi nåede ud til toppen ernæringseksperter for at finde ud af, hvordan at glide dem ind i vores liv, mens du stadig opholder sig mager. Du kan takke os senere, eller vi vil helt forstå, hvis du har for travlt med at finde ud af mere Skyld-fri måder at forkæle din Cravings.

1

Erstat nogle smør
med græsk yoghurt

"Hvis opskriften kræver en kop smør, skæres i halve og derefter bruge en fjerdedel kop græsk yoghurt," De Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT og Tammy Lakatos bringer skam over, RDN, CDN, CFT og forfattere Ernæring Twins` Veggie Cure antyder. " Du vil skråstreg kalorier og arterie-tilstopning fedt, og du får ekstra protein og calcium-all samtidig holde brownies cremet!" Elsker græsk yoghurt? Gå ikke glip af disse 15 Savory måder at spise græsk yoghurt.

2

Swap ud æg
for hørfrø

Det er nemt: "Tilsæt en spiseskefuld af jorden flaxseeds til tre spiseskefulde vand og sæt til side i fem minutter, før du tilføjer dem til din opskrift," foreslår Julieanna Hever, MS, RD, CPT, en plantebaseret diætist og forfatter Den VegiTerranean Diet og The Complete Idiot Guide til Plant-Based Ernæring. "De opfører sig som æg, men hørfrø reducere risikoen for type 2-diabetes, dramatisk forbedre fordøjelse, og sænke dit kolesteroltal."

3

Foretag prune brownies

Må ikke banke dem indtil du sætte tænderne i dem. "Blødgøre svesker med varmt vand og derefter pureres i en foodprocessor. (Hvis det er for meget besvær, og derefter bruge store-købte babymad svesker," rådgiver siger Mary Hartley, RD, et konsulentfirma ernæringsekspert fra Providence, Rhode Island. "Brug en fjerdedel kop til at erstatte olie og æg i en opskrift. Svesker hjælpe fordøjelseskanalen ophold regelmæssig og knoglerne forblive stærk."

4

Spring mel
fuldstændig

"En flourless brownie er faktisk muligt! Og det vil være endnu fudgier og lidt tættere end før," siger Lisa Hayim, registreret diætist og grundlægger af brønden fornødenheder. "[Disse tre-ingrediens flourless brownies fra The Big mandeverden er lavet] med kun bananer, mandel smør og kakaopulver." Lavere i kalorier og fedt, disse veganske alternativer er så dejligt, at du vil spekulerer på, hvordan du har levet hele dit liv uden at spise dem.

5

Eller bare gøre din
melbaserede brownies
sundere

"Swap det raffinerede hvide mel til hele hvedemel. Det vil gøre dine brownies lidt tættere, men du vil få en langt mere næringsstof og fiber-fyldt dessert," siger Rebecca Lewis, RD til HelloFresh. "Swap tre fjerdedele kop hele hvede for en kop af den hvide ting."

6

Læge dem op
med superfoods

Vi er alle om glide superfoods i ethvert måltid, men hvidløg og brøndkarse ikke ligefrem supplere dessert. Frygt ej! "Antioxidant-rige fødevarer som goji bær eller morbær par lækkert med chokolade brownies," kommentarer Hayim. "Prøv smide dem eller nogle chiafrø i blandingen for en smag og stofligt ændre dine smagsløg vil ikke forvente."

7

Prøv dette
fryser trick

Særlig stor, hvis du har tendens til at forkæle dig selv med for meget sene gumlede, vil denne smarte tip hjælpe med at holde dit forbrug i skak. "Skær [brownies] op, del dem, og fryse dem enkeltvis i en fryser-bevis ziploc taske," sige ernæring Twins. "Når du optø en, lad det ikke helt afrimning. Holde det kolde vil bremse dig ned lidt og holde dig mere i kontrol, så du kan nyde hver bid, da det tager længere tid at spise og smelter i munden." For flere smarte fryser strategier, prøve disse 20 Make-Ahead Måltider til holde i dit Fryser.

8

Brug ahornsirup

"Erstat sukker med 100% ren ahornsirup til tilsatte mineralske og trækkes negative helbredsmæssige konsekvenser af sukker, såsom vægtøgning, huller i tænderne, og ustabilt blodsukker," rådgiver Hever. Hvis du ikke tror, ​​et flydende sødemiddel vil fungere godt med din dej, overveje ahorn krystaller, som er let tilgængelige i supermarkeder landsdækkende og helsekost butikker.

9

Eller droppe sukker niveauer
med disse smarte ideer

"Swapping i æblemos [se spids 18] er en fantastisk måde at reducere mængden af ​​sukker, du bruger. Også overveje upping smag med krydderier som vanilje, kanel, kardemomme, appelsinskal, eller endda espresso grunde," siger Lewis. "Swap æblemos for sukker i en 1: 1 ratio- men for hver kop æblemos, du bruger, reducere mængden af ​​væske i opskriften med en fjerdedel kop." Et andet strålende metode til lavere sukker: "Swap halv teskefuld vanille til to spiseskefulde sukker." Apropos sukker, skal du sørge for aldrig at bestille nogen af ​​disse 23 Restaurant Foods Med Crazy-Høje mængder sukker.

10

Spike din opskrift
med nødder og frø

"Valnødder eller hasselnødder giver en hel ekstra dimension af smag plus er en sund kilde til fiber næringsstoffer og sunde fedtstoffer," siger Lewis. Græskar og solsikkefrø tilføje også en dejlig stoflige element til brownies, du kan nyde.

11

Hvis du er gonna buy
`Em, prøv Søde Lorens

Hvis du foretager brownies fra bunden ikke er dine ting, kigge efter Søde Lorens. "Søde Lorens er en helt naturlig bagning firma, der fremstiller lækre frosne dej varianter gerne mørke dobbelte fudge brownies. Hendes frossen dej er tilgængelig på hele fødevarer i fryseren sideskib. Min favorit del er, at det ikke har nogen konserveringsmidler!" udbryder Hayim. Undgå disse 23 rste Tilsætningsstoffer i Amerika for en hver pris!

12

Stedfortræder smør
med dåse græskar

"Du vil ikke mærke forskellen, og græskar er rig på beta-caroten og fiber, og det er kun 40 kalorier pr halv kop," Ernæring Twins fortælle os. "Så vil du skære kalorier, men stadig få alle de smag og græskar tilføjer en virkelig rart, glat, men alligevel rig-følelse tekstur." Bemærk: Du kan også tage frisk græskar papirmasse, hvis du, du ved, tilfældigvis har et græskar liggende i dit køkken-men den dåse sorten gør tingene en cinch.

13

Snige sig ind
noget uventet

"Det lyder måske mærkeligt, men tilføjer sorte bønner til brownies er en nem måde at øge fiber og protein til dine brownies," siger Lewis. "Det gør dem også glutenfri. Du skal blot udskifte en kop mel til en kop sorte bønner." Og gjorde vi nævne sorte bønner er en superfood bør du spise hver dag? Eller prøv denne pæn teknik: "Hvis du bruger en boxed brownie mix, tilføje i en kop revet zucchini-They`LL aldrig ved, det er derinde!"

14

eller prøv
cannelloni bønner

"Tilføj cannelloni bønner til din brownie opskrift til ikke kun at tilføre fugt, men også fabelagtige fiber og vegetabilske proteiner," foreslår Hever. "Ingen har nogensinde ved, de er derinde!"

15

Gå bananer!

Jep, det er en anden stor swap til at prøve. "Swap nogle af smørret for bananer, og du vil reducere indholdet af fedt og kalorier. Bananer kan tjene som bindemiddel samt tilføje cremethed og sødme til et bagt," tilbyder Lewis. Gør swap 1: 1 og finde ud af 7 Fantastiske ting, der sker, når du spiser bananer.

16

Eller bytte i andre
sunde alternativer
for smør

"Swap en spiseskefuld smør i et halvt spiseskefuld avocado til en signifikant forskel i kalorier og fedt," foreslår Lewis.

17

Du kan også
glide i nogle tofu

Ja virkelig. "Swap en spiseskefuld smør én for én for silke tofu," kommentarer Lewis. Fik sidesten tofu? Prøv at tilføje den til en sund smoothie eller lave en cremet, veganske budding (bare google "sund tofu budding."

18

Swap i æblemos
for smør

"Ved at bruge æblemos, kan du faktisk eliminere brugen af ​​smør helt og endda få nogle næringsstoffer i uden nogen af ​​mættet fedt," foreslår Hayim. Kig efter usødet æblemos og tjekke etiketten for at sikre, at der ikke er mere end en håndfuld af ingredienser.

19

Tjek disse
lokket-out chips

"Prøv at bruge korn-sødet chokolade chips at undgå sukker," anbefaler Hever. "Nogle virksomheder bruger maltet byg eller majs til at forsøde den chokolade, som ikke vil påvirke dit blodsukker på samme måde som tabel sukker." Vi kan godt lide Sunspire s Grain sødet mørk chokolade Bagning Chips, som kun har to gram sukker pr to-spiseskefuld servering.

20

Brug usødet
kakaopulver

"Når det kommer til chokolade, kakaopulver packs en større chokolade slag end chokolade chips," kommentarer Lewis. "Endvidere betyder anvendelsen af ​​kakaopulver giver brownies en blødere og chewier tekstur. Swap halvdelen af ​​chokolade chips (sørg for at bruge mørk eller halvsød) med ægte usødet kakaopulver at hjælpe med at skære ned på sukkeret." For flere strategier til at stoppe forbruge den raffinerede søde ting, omfang denne liste over 30 nemme måder at stoppe med at spise så meget sukker.