Heavy creme erstatning

2. Skummetmælk Majsstivelse

Hvis du kun drikker skummetmælk, kan du stadig bruge dette som udgangspunkt for din tunge fløde erstatning. I dette tilfælde Brug en kop mælk og tilsæt 2 spiseskefulde majsstivelse eller unflavored gelatine for at tillade blandingen at blive tyk. Under anvendelse af et piskeris, blande ingredienserne rask i 3-4 minutter, indtil blandingen begynder at fortykkes.

3. Tofu Sojamælk

Hvis du er på udkig efter en fedtfattig eller vegetariske tunge fløde erstatning, prøv blanding tofu med unflavored sojamælk, indtil blandingen er glat. Denne erstatning er et sundt alternativ til tunge fløde.

4. hytteost Mælk

Hytteost og ingen fedt mælkepulver kan blandes i lige store mængder for at skabe et lavt kalorieindhold tunge fløde erstatning. Hvis du ikke har mælkepulver til denne opskrift, kan du bruge skummetmælk i stedet. Under alle omstændigheder blande ingredienserne godt, indtil der ikke er nogen klumper i blandingen.

5. kondenseret mælk Vanille ekstrakt

Til denne erstatning, først være sikker på kondenseret mælk er kølet. Efter at have fjernet fra køleskabet, tilsæt vanille til mælken for at gøre det smager som du ønsker. Denne blanding er en god en til suppe opskrifter, der kræver tunge fløde.

6. græsk yoghurt

Græsk yoghurt er meget tykkere end almindelig yoghurt og kan bruges som en erstatning for tunge fløde samtidig reducere fedt i opskriften. Vær opmærksom på, at hvis du bage cookies eller brød opskrifter, der kræver tunge fløde, kan du ønsker at bruge halvdelen yoghurt og halvt sødmælk for at bevare noget af smagen af ​​fedt. I opskrifter såsom cheesecake hvor tekstur er kritisk, kan du ønsker at bruge halvdelen tunge fløde og halv græsk yoghurt. Yoghurt vil stivne, når de opvarmes for hurtigt, så sørg for at bruge lav varme, hvis du vil lave en sauce med græsk yoghurt.

Du behøver ikke græsk yoghurt? Lav din egen af ​​indpakning 2 kopper almindelig mælk yoghurt i en ostelærred. Lad væsken løbe ud i flere timer, og du vil stå tilbage med en kop tyk yoghurt.

7. Half-og-halv Smør

For hver 1 kop tunge fløde i en opskrift, kan du bruge en erstatning for smør og halv-og-halv. Smelt 1/6 kop smør og lad det køle af. Vær sikker på at det ikke størkner under køleprocessen. Sætte 7/8 kop halv-og halvt i en skål og rør i den kølige smeltet smør, indtil de er godt blandet.

8. Fedtfattig Flødeost

Endelig, hvis du har opskrifter, der kræver tunge fløde i supper eller saucer, kan du erstatte fedtfattig flødeost at give den samme konsistens og samtidig reducere de kalorier og fedt i opskriften. Vær opmærksom på, at du kun vil bruge halvdelen af ​​det beløb, som opskriften kræver. For eksempel, hvis opskriften kræver en kop tunge fløde, kun bruge 1/2 kop flødeost. Smagen af ​​flødeost er lidt sur, så du skal ikke bruge det i opskrifter, der har brug for sødme tunge fløde.