Er fuldkornsbrød godt for dig?

Ja, du får den ernæring af alle komponenter i hvede kerne fra groft brød. Du får masser af fiber fra klid, som er den ru ydre lag af kornet. Du får alle essentielle næringsstoffer fra hvedekim af frøet, mens endospermen er fyldt med kulhydrater.

Du bør dog ikke bare stole på farve, når de køber dit brød, tjek etiketterne omhyggeligt for at sikre, at den indeholder fuldkornsmel. Altid overveje, hvad etiketterne siger at bekræfte, hvis dit brød indeholder mel fuldkorn hvede eller det er lavet med hvedemel. En etiket siger "100% hvede" kan kun betyde, at det indeholder hvidt mel, som er lavet af hvede. Derfor er det vigtigt at tage din tid og kun vælge brød lavet af 100% hel hvede til at nyde fordelene ved fuldkorn.

Fordele ved Fuldkornsbrød

Er fuldkornsbrød godt for dig? Ja, det er, men hvad der gør det til en overlegen valg af brød? Her er nogle af grundene til, at du måske ønsker at inkludere fuldkornsbrød i din kost.

1. Sunde Bowels

Du får masser af klid fiber, når du vælger brød lavet med 100% fuldkorn hvede. Den klid forbedrer din afføring ved at tilføje løs vægt til din afføring og gøre dem bløde nok til at passere gennem tarmene med lethed. Du kan også forbedre din irritabel tyktarm ved at øge din fiber indtagelse. Du får om 2,8 g af fiber fra en skive fuldkornsbrød. Vær sikker på at vide, hvor meget at tage selv - mænd bør tage mindst 38 g fibre om dagen, og kvinder bør have 25g fiber dagligt.

2. Sænk Risiko for vægtøgning

Er fuldkornsbrød godt for dig, hvis du vil tabe sig? Ja, herunder groft brød i din kost hjælper dig med at tabe og arbejder for at opretholde en sund vægt. Forskning viser, at kvinder, der omfatter flere kerner i deres kost vejer mindre end kvinder, der ikke spiser korn, der ofte.

3. Bedre mental sundhed

Tilstedeværelsen af hvedekim i hel-hvede kerne gør fuldkornsbrød en meget nærende mad mulighed. Den indeholder magnesium, zink, jern, phosphor, vitamin E og B-vitaminer. Forskning viser, at øge dit indtag af E-vitamin og B-vitaminer kan hjælpe med at nedsætte din risiko for at udvikle psykiske lidelser og sygdomme, såsom Alzheimers sygdom.

4. Forbedret Metabolisme

Herunder mættede og transfedtsyrer i din kost sænker risikoen for hjertekarsygdomme, mens omega-3 fedtsyrer lavere betændelse i kroppen. Fuldkorn hjælpe i denne henseende og arbejde særdeles godt til at forhindre metabolisk syndrom, herunder visceral fedme, lave niveauer af beskyttende HDL-kolesterol, høje triglycerider og hypertension. Tilstedeværelsen af fiber i fuldkornsbrød gør det gavnligt for dit fordøjelsessystem, hvilket igen øger kroppens stofskifte så godt.

5. Reduceret kronisk inflammation

Er fuldkornsbrød godt for dig i kampen mod betændelse? Ja, regelmæssig indtagelse af fuldkornsbrød giver dig beatine der forhindrer kronisk inflammation. Ved at forhindre kronisk inflammation, kan du spare dig selv danne beskæftiger sig med forskellige gigtsygdomme. Det sænker din risiko for at udvikle lidelser, såsom Alzheimers sygdom, osteoporose, kognitiv tilbagegang, hjertesygdomme og type-2-diabetes.

6. Forordning af galdesyrer

Ved at regulere galdesyrer, fiber til stede i hele hvede sænker din risiko for at udvikle galdesten. Fiber sænker udskillelsen af galdesyrer og sikrer jævn passage af fødevarer gennem tarmene. Regelmæssig indtagelse af fuldkornsbrød kan også øge insulinfølsomheden, hvilket igen sænker fedt i blodet.

7. lavere risiko for hjertesygdomme

Hel hvede er fyldt med en form for phytonutrient kaldet plante lignaner. De responsive flora i din tarme konverterer disse lignaner i mammale lignaner, der kan sænke din risiko for brystkræft og andre hormonafhængige cancere. Regelmæssig indtagelse af fuldkornsbrød kan også sænke din risiko for hjertesygdomme. Du kan også få planter lignaner fra andre kilder, herunder frø, nødder og drikkevarer, såsom te, kaffe og vin.

8. Forbedret Kardiovaskulære system

Regelmæssig indtagelse af fuldkornsbrød giver fantastiske fordele til postmenopausale kvinder. Du kan medtage hele korn korn i din kost til at sænke din risiko for at udvikle hjerte-kar-problemer. Du kan også se fantastiske fordele ved at øge dit indtag af hvede, hvis du allerede behandler lidelser som højt kolesteroltal, forhøjet blodtryk, og andre hjerte-kar problemer. Forskning viser, at en høj hvede kost sinker progressionen af åreforkalkning - opbygningen af plak i blodkarrene og arterier. Dette vil til gengæld reducerer hyppigheden af slagtilfælde og hjerteanfald.

Del på sociale netværk:

Relaterede