Hvad er Essene brød, og hvad er fordelene?

Hvad er Essene Brød og hvad er fordelene?

De essæerne er en jødisk religiøs gruppe, der var store i antal helt tilbage i det 2. århundrede f.Kr.. Dengang de var også temmelig god til madlavning, og de vidste en ting eller to om brød. Deres speciale blev spiret fuldkornsbrød, en type brød, der er chokerede fuld af sunde næringsstoffer. Ved hjælp af deres kulinariske evner, skabte de grundlæggende opskrift på Essene brød, som stadig er i brug i dag.

Essene brød, som er undertiden benævnt Eziekel Brød, er en type af spiret korn brød, der er kendt for at være meget, meget primitiv. Fremstillet af spirede hvede, fremstilles det ved en lav temperatur og er endda spises ubehandlede. Det er også består af rå, perfekt naturlige fødevarer. Hvis det ikke har hvæsset din appetit endnu, så lad os tage et kig på 10 fordele ved denne gamle brød.

1. Essene Brød er rig på mineraler og vitaminer

Når frø, nødder og kerner spire, deres ernæringsmæssige indhold faktisk bliver bedre. Essene brødet bages ved lave temperaturer, og dette er ansvarlig for deres rige vitamin- og mineralindhold. Hvis det blev bagt ved en høj temperatur, ville mange af disse sunde komponenter blive ødelagt.

Kommerciel fremstilling af brød, for eksempel, anvender et system, der ødelægger vitaminer og mineraler. Fordi kommercielle selskaber mølle korn til hvidt mel, bliver klid og kim fjernes. Derfor så også er mange mineraler og vitaminer. Essene brød omvendt bevaret mange af sine næringsstoffer.

2. Essene Brød Indeholder naturlige plante Enzymer

Essene brød spirer korn tilbage, herunder rug og hvede. Når disse kornene fintmalet, er blandet med vand og kogt i op til 12 timer. På grund af denne måde at bage brødet, hvis korn forbliver delvist rå og Essene brød er blevet kendt som et ”levende brød”. Desuden enzymerne er stadig i store betingelse. Disse enzymer er fantastisk til at fordøje fibermaterialer, nødder og frø.

3. Ingredienser Grow Bedre

Korn er i deres bedste ernæringsmæssigt når spirerne er spire. Vand-dyngvåd hvede bær spire på blot et par dage, og som de vokser, bliver frøene nedbrydes til at forberede hvede kim, så det kan fodre planten.

Denne proces øger produktionen af ​​vitamin A, B og C. Det hjælper også til at frigive mere jern, calcium og kalium og øger proteinindholdet.

4. Essene brød er fyldt med antioxidanter

Antioxidanter hjælpe din krop til at bekæmpe irriterende frie radikaler, der anrette skade med dine celler. De kan forårsage kræft, samt en lang række hudsygdomme.

Essene brød, som består af korn, frø og nødder, indeholder masser af beskyttende antioxidanter. Disse forbindelser hjælpsomt udrydde biprodukter af oxidation i kroppen (frie radikaler), og derved sænke din risiko for kræft, for tidlig ældning, og irreversible vævsskader.

5. Essene Brød kan reducere allergiske reaktioner

Nogle af os er allergisk over for hvede, som kan gøre måltid tid meget frustrerende. Du er nødt til at være forsigtig med, hvad du spiser, og en forkert bevægelse kunne betyde en katastrofe for de næste par timer, eller endda dage. Meget kogt hvede kan også forårsage slim overbelastning, samt forstoppelse.

Essene brød, som er fremstillet af spiret hvede, reducerer sådanne symptomer og reaktioner med hvede intolerante mennesker. Stivelsen omdannes til sukker, hvilket er, hvad gør hvede intolerante mennesker til at forbruge Essene brød med få bekymringer.

6. Essene Brød Indeholder også lidt Gluten

Samt folk, der er hvede intolerante, folk, der er glutensensitiv også nødt til at tilpasse deres kost for at sikre, at de ikke spiser noget, der kunne se dem lagt op i sengen for en dag eller to. Dette kan gøre at spise brød vanskelig.

Den gode nyhed er, at Essene brød tydeligt blev udtænkt af folk, der taget hensyn til folkemusik med allergi og overfølsomhed, fordi Essene brød indeholder mindre gluten end hele hvede. Derfor bør gluten-følsomme individer kunne spise dette brød uden nogen problemer.

Som en side bemærkning, bør Essene brød ikke indtages af Coeliac patienter, eller enhver, der har ekstreme gluten allergi.

7. Essene Brød Indeholder masser af protein og ikke meget fedt

Spirede korn er vejen frem, hvis du ønsker at tabe sig. Essene brød indeholder kun 75% af de kulhydrater, der findes i hele korn, og de indeholder mere protein også. Desuden de indeholder kun 40% af indholdet af hele Grans fedt. Få på det!

8. Essene Brød smager sødere end hele hvede

En af de klager, folk har om brød er, at det bare ikke ud til at smage af noget. Men mens du sikkert kan håndtere brød, der smager af noget, når du spiser det med en lækker fyld, det er helt sikkert afskrækkende, når du tager en bid af brød, der smager ganske sur.

Fordi spiring konverterer noget af indholdet af stivelse til sukker, Essene brød har en sødere smag end de fleste andre loafs.

9. Essene Brød er lavet naturligt

Kommerciel brød er alt sammen meget godt, men det er ikke ligefrem lavet af en naturlig proces, er det? Pesticider er tilføjet, som er herbicider og stærkt forarbejdede mel.

Ikke så Essene brød. Essene brød betegnes som en ”levende foder”, fordi mange af ingredienserne er stadig rå. Der er ingen stærkt forarbejdede mel tilføjet, og ingen næringsstoffer fjernes fra kornet kun at være re-added senere i processen. Desuden har mange spirede grain virksomheder vokser deres ingredienser uden pesticider eller herbicider. Fantastisk!

10. Essene brød er rig på fibre

De hele korn og spirer, der omfatter Essene brød er chokerede fuld af fiber.

Der er to typer fibre i plantebaserede fødevarer: opløselige og uopløselige.

Du kan finde opløselige fibre i fødevarer såsom frugt, havre, byg og tørrede bønner. Det hjælper til at bremse fordøjelsen, og hjælper dig med at føle sig fuldt ud i længere tid. På denne måde, kan det hjælpe dig til at tabe sig.

Hvede, omvendt, er rig på uopløselige fibre, der fungerer som et naturligt afføringsmiddel. Det ryster op flytning af fødevarer, som det bevæger sig gennem din mave, og hjælper med affald til at rejse hurtigt gennem dine tarme.

Kender du andre sundhedsmæssige fordele af Essene brød?

Hold dig sund!