Brød - hvilket er bedst?

Find ud af, hvilken brød er bedst, fra multigrain til fuldkornsmel

multigrain

Flerkornsbrød lyder godt i sundhed teori, men vidste du, ’multigrain` betyder, at der er simpelthen flere typer af korn i en brød brød? Eksperter siger, at antallet af kerner i et brød gør ikke noget hvis kornene i brødet er raffineret og har haft klid og kim fjernes. Sørg for, at kornene i din multigrain brød er 100 procent fuldkorn, ikke raffineret.

hvid

Også være forsigtig med hvidt brød sorter tilsat frø og korn, der hævder at være flerkornsbrød. Mens de tilføjede korn såsom havre og byg kan være gavnligt for dit fordøjelsessystem og generelle sundhed, spise hvidt brød, hvilket er, hvad den flerkornsbrød i din madkasse kan overvejende lavet af, isn `t så sundt. Hvorfor? I fremgangsmåden til fremstilling af hvidt mel, klid og kim, som indeholder det meste af en wholegrain`s næringsværdi, fjernes.

Rug

Lavet med varierende dele af rug korn og mel, rugbrød, især mørkt rugbrød, har et lavt glykæmisk indeks. Mørk rug, som bibeholder det meste af klid og kim, har en fibermængde højere end mange andre husholdningsmaskiner og er også en god kilde til mineraler såsom magnesium og protein.

wholemeal

Marmelade pakket med fibre til at holde dig fyldigere længere, fuldkorn brød bevarer næringsstoffer og sunde plante forbindelser findes naturligt i kornet - en skive fuldkornsmel toast kommer pakket med folat, thiamin, magnesium og vitamin E. Køber, pas, selvom-kontrollere, at dit brød indeholder fuldkornsmel snarere end at lægge farven. Ikke alle rugbrød er skabt lige.

Soja og hørfrø

Høj i fiber og gode fedtstoffer, soja og hørfrø brød har hjerte og arterie sundhedsmæssige fordele, og kan hjælpe til at sænke kolesterol.

Allergisk eller intolerante over for brød? Få ernæringsmæssige råd og tips i vores kost sektionen, og glem ikke at kunne lide os ved hjælp af fanen Faceboook nedenfor!