Banan blomst sabji for pitta balance, mavesmerter, orme [video]

Banan blomst er adstringerende og balancer Pitta. En af de bedste måder at bruge banan blomst er at lave en Sabji ud af det og bruge som en del af kosten.

ingredienser
Banana Flowers - 1
Smør mælke- 1 kop
Jackfruit seeds- 8 til 10 (valgfrit)
Salt- 1 tsk eller som pr smag.
Jaggery - 5 gram
Vand - 2 kopper

Til masala -
Røde chili-3
Sennep seeds- teske ¼
Revet coconut- 3/4 kop

For krydderier
1 teske Sennep seeds-
Urad dal (sort gram) - 2 teskefuld
Rød chili - 2
Vegetabilsk olie (solsikkeolie / kokosolie) - 2 spiseskefuld
Karry blade-10 til 15

Fremstillingsmetode:
Skær banan blomster i små stykker og lægges i en skål med vand i 15 minutter.
Efter 15 minutter, forberede krydderier.
For dette, tage en stegepande og tilsæt 2 spsk olie, sennepsfrø, sort gram og hakket rød chili. Start opvarmning i mild brand.
Mens opvarmning, når de ovennævnte ingredienser begynde popping ud, tilsæt karry blade.
Dette er den generelle fremgangsmåde til fremstilling af krydderier (Oggarane i kannaresisk).
Umiddelbart efter tilsætning karry blade, tilsæt de udblødte banan blomster til denne krydderier, tilsæt de valgfri knuste Jack frugt frø, en kop kærnemælk, 2 kopper vand, jaggeryand luk låget. Kog i 10 minutter.
Mens madlavning, separat forberede en masala pasta.
Tag revet kokosnød, rød chili, sennepsfrø i en mixer og male til at forberede en grov pasta.
Tilføj denne pasta og salt til madlavning pan indeholder banan blomst og andre ingredienser. Fortsæt madlavning i lukket låg, indtil der ikke er noget frit vand tilbage i gryden.
Din banan blomst Sabji er klar til at tjene.

Fordele:
Dette bærer alle de sundhedsmæssige fordele ved banan blomst.
Banan blomst tilskrives med følgende qualitie:
Krumihari - nyttige i tarmparasitter og orme
Shishira - det er en naturlig kølemiddel,
Kashaya - astringerende i smag
Pittapaha - balancer Pitta
Ruchya - forbedrer smagen, anvendelige i anoreksi
shoolashamaka - lindrer mavesmerter forbundet med dyspepsi og oppustethed.

Det kan bruges af gravide, ammende mor og børn.
Relaterede:
Ayurvedic Pitta kost
Home retsmidler for surhed og mavekatar