5 Fristende bambus shoot opskrifter, som du ikke kan gå glip

Bambus skyde er en af ​​de sundeste ingredienser, der kan indgå i vores kost og det bedste ved det er, der kan bruges i en lang række forskellige retter. Fra simple bambus shoot yngel til tangy bambusskud lage, der er en række af måder at nyde den fantastiske smag og vidunderlige fordele af elementet. Find under en samling af 5 store bambus shoot opskrifter til dig:

1. Stir Fried bambusskud

Ingredienser:

• Bambusskud - 4 kopper
• Sukker - 2 teskefulde
• Majsstivelse - 2 spiseskefulde
• Soja sauce - 2 spsk
• Koldt vand - 1 kop
• Salat olie - 1 (1/2) kopper
• Frisk persille

Forberedelse:

Skær bambusskud i lange tynde stykker. Hæld 1 kop salat olie i en stor stegepande og varme det op. Tilsæt stykker af bambusskud til den opvarmede salat olie og rør steger dem, indtil de blive lidt brune. Shift dem på køkkenrulle til at absorbere olien fuldstændigt og kassér olien til stede i stegepande. Nu, hæld resten af ​​salat olie i stegepande og lad det få opvarmet igen. I mellemtiden, blend sukker, majsstivelse, og koldt vand sammen i en lille skål. Når olien er opvarmet, sætte de stegte stykker af bambusskud i det og kog i 10 til 15 minutter. Tilsæt majsstivelse blandingen og sojasovs til stegepande og holde omrøring indtil sovsen bliver tykkere. Endelig pynt med fint hakket persille.

2. bambusskud med spinat

Ingredienser:

• Bambusskud - 1 kop
• Frisk spinat - 3 til 4 bundter
• Salat olie - 1 kop
• Sojasovs - 4 teskefulde
• Salt som pr smag

Forberedelse:

Makulere bambusskud fint. Også rense spinat ordentligt og lave små bitable stykker af det ved hjælp af dine hænder. Nu opvarme salat olie i en stor stegepande og tilsæt de hakkede bambusskud til det. Coat dem med den opvarmede olie pænt og røre yngel for minimum 2 minutter. Sæt spinat i stegepande og sauter i et par minutter. Også, tilsæt sojasauce og salt til det og bland det hele godt. Indstil flammen til høj for at reducere mængden af ​​sauce. Sidste, hæld det i et fad og tjene varmt.

3. bambus Skyd Masala

Ingredienser:

• Bambusskud - 4 kopper
• Tomat - 4 store
• Hvidløg - 6 store fed
• Hele spidskommen - 1 (1/2) teskefulde
• Kanel - 2"
• Kryddernelliker - 10
• Pepper ligtorne - 10
• Tørre røde chilier - 5
• Madolie - 6 spiseskefulde
• Salt - som pr smag
• Varmt vand - (1/2) kop

Forberedelse:

Start med at rive bambusskud og placere det over flammen til kogning. I mellemtiden, hugge op tomaterne, mos hvidløgsfed og pulverisere de krydderier som kanel, tørre røde chilier og nelliker til en glat pulver. Nu varme op madolie i en flad skål. Sæt krydderi pulver og mosede hvidløg til det. Stir Fry hele ting indtil olien er frigivet. Efter at tilføje tomat udsnit i gryden og drys dem med salt. Kog ved lav flamme, så tomaterne få bud. Tilføj kogte bambusskud til det og hælde varmt vand i blandingen. Læg låg på gryden og vent i 10 minutter, så løgnehistorie tørre op.

4. rejer og bambus Skyd Curry

Ingredienser:

• Bambusskud - 2 kopper
• Rå rejer - (1/2) kop
• Løg - 4 mellemstor
• Ginger - 1 spiseskefuld
• Hvidløg - 2 spiseskefulde
• Tørret rød chili - 3
• Madolie - 4 spiseskefuld
• Salt - som pr smag
• Saffron - en knivspids
• Coconut creme - 2 kopper

Forberedelse:

Lav små stykker af bambusskud og kog dem i 2 til 3 minutter. Shell og devein rejerne og vaske dem ordentligt. Skær op 3 løg tyndt og hak op resten én. Knus ingefær og hvidløg til at danne en ujævn pasta. Slibe de tørrede hele røde chilier fint. Nu varme op madolie i en stor stegepande og sætte løg skiver på dem. Sautér i nogen tid. Når de bliver gyldne brune, tilsæt rå rejer, hakket løg, ingefær-hvidløg pasta, stødt rød chili, chili peber, salt og safran til stegepande én efter én. Bland alle ingredienserne godt. Indstil flammen til lav og dække op stegepande. Efter 6 til 7 minutter, fjern låget og hæld kokos fløde i blandingen. Der omrøres i yderligere 3 til 4 minutter. Endelig tager stegepande ud af varmen og tjene.

5. bambus Skyd Pickle

Ingredienser:

• Bambusskud - 250 g (bud)
• Ingefær - (1/2)"
• Hvidløg - 6 fed
• Gurkemeje - 1 lille
• Sennepsfrø - 2 teskefulde
• Spidskommen - 1 tsk
• Tørrede røde chilier - 4 hele
• Eddike - (1/2) kop
• Sukker - 2 spiseskefulde
• Sennepsolie - 2 spiseskefulde
• Salt - 1 spiseskefuld
• Frisk karry blade - 1 bundt

Forberedelse:

Tag kun de bløde dele af bambusskud og skær dem i små stykker. Suge dem i vand natten over. Derefter belaste vandet helt og tilsæt frisk koldt vand til skuddene igen. Også, tilsæt salt til vandet og kog det. Når skuddene blive yderst bud, tage dem ud af varmen. Tøm vand og indstille de kogte skud til side. I mellemtiden, sat gurkemeje, sennepsfrø, spidskommen og tørret røde chilier i eddike og lad det for hele natten. Så snart blandingen får blød, male det sammen med ingefær og hvidløgsfed for at danne en pasta. Nu varme op olie i en lavvandet yngel gryde og tilsæt denne pasta til det. Også, tilsæt karry blade, kogte Bambusskud, sukker og lidt mere salt i gryden. Hold omrøring indtil olien begynder at frigive.

 Billede Kredit - Udvalgte, 1,2,3,4,5