23 Undersøgelser af low-carb og fedtfattig kost - tid til at gå på pension fad

Få ting er blevet diskuteret så meget som ”kulhydrater vs fedt.”

Nogle mener, at øget fedt i kosten er en førende årsag til alle former for helbredsproblemer, især hjertesygdomme.

Det er den holdning, vedligeholdes af de fleste mainstream sundhedsorganisationer.

Disse organisationer anbefaler generelt, at folk begrænser fedt til mindre end 30% af den samlede kalorier (en fedtfattig kost).

Men ... i de seneste 11 år, et stigende antal undersøgelser har været udfordrende kosten tilgang fedtfattig.

Mange sundhedspersonale mener nu, at en lav-carb kost (højere indhold af fedt og protein) er en langt bedre løsning til behandling af fedme og andre kroniske, vestlige sygdomme.

I denne artikel, har jeg analyseret data fra 23 af disse undersøgelser, der sammenligner low-carb og fedtfattig kost.

Alle undersøgelserne er randomiserede kontrollerede forsøg, guldstandarden af ​​videnskaben. Alle er publiceret i respekterede, peer-reviewed tidsskrifter.

de Undersøgelser

De fleste af studierne er ved at blive gennemført på mennesker med helbredsproblemer, herunder overvægt / fedme, type II-diabetes og metabolisk syndrom.

Husk på, at disse er de største sundhedsproblemer i verdenen.

De vigtigste resultater måles, er sædvanligvis vægttab, samt fælles risikofaktorer som total kolesterol, LDL kolesterol, HDL-kolesterol, triglycerider og blodsukkerniveauer.

1.Foster GD, et al. En randomiseret forsøg med en lav-kulhydrat kost for fedme. New England Journal of Medicine, 2003.

Detaljer: 63 individer blev randomiseret til enten en fedtfattig diæt gruppe eller en low-carb diæt gruppe. Fedtfattig gruppe var kalorieindhold begrænset. Denne undersøgelse stod på i 12 måneder.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte mere vægt, 7,3% af den samlede kropsvægt, sammenlignet med den fedtfattige gruppe, som tabte 4,5%. Forskellen var statistisk signifikant ved 3 og 6 måneder, men ikke 12 måneder.

Konklusion: Der var mere vægttab i low-carb gruppe, signifikant ved 3 og 6 måneder, men ikke 12. low-carb gruppe havde større forbedringer i blodets triglycerider og HDL, men andre biomarkører var ens grupper.

2. Samaha FF, et al. En lav-kulhydrat i forhold til en fedtfattig kost i svær overvægt. New England Journal of Medicine, 2003.

Detaljer: 132 individer med svær overvægt (middel BMI på 43) blev randomiseret til enten en fedtfattig eller en lav-carb diæt. Mange af de emner havde metabolisk syndrom eller type II diabetes. De fedtfattige kost blev kalorieindhold begrænset. Undersøgelse varighed var 6 måneder.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte gennemsnitligt 5,8 kg (12,8 lbs), mens den fedtfattige gruppe tabte bare 1,9 kg (4,2 lbs). Forskellen var statistisk signifikant.

Konklusion: Low-carb gruppe tabt signifikant mere vægt (ca. 3 gange så meget). Der var også en statistisk signifikant forskel i flere biomarkører:

• Triglycerider gik ned med 38 mg / dl i LC-gruppen end 7 mg / dl i LF-gruppen.
• insulinfølsomhed forbedret på LC, fik lidt værre på LF.
• Fasteblodglucose niveauer faldt med 26 mg / dl i LC gruppe, kun 5 mg / dl i LF-gruppen.
• Insulin niveauer gik ned med 27% i LC-gruppen, men steg en smule i LF-gruppen.

Samlet set low-carb diæt havde betydeligt mere gavnlige virkninger på vægt og vigtige biomarkører i denne gruppe af svært overvægtige personer.

3. Sondike SB, et al. Virkninger af en lav-kulhydrat kost på vægttab og kardiovaskulær risikofaktor i overvægtige unge. The Journal of Pediatrics, 2003.

Detaljer: 30 overvægtige unge blev randomiseret til to grupper, en low-carb diæt-gruppen og en fedtfattig diæt gruppe. Denne undersøgelse stod på i 12 uger. Hverken gruppe fik til opgave at begrænse kalorier.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte 9,9 kg (21,8 lbs), mens den fedtfattige gruppe tabte 4,1 kg (9 lbs). Forskellen var statistisk signifikant.

Konklusion: Low-carb tabte signifikant mere (2,3 gange så meget) vægt og havde signifikante fald i triglycerider og ikke-HDL-kolesterol. Total og LDL-kolesterol faldt i fedtfattige gruppe.

4. Brehm BJ, et al. Et randomiseret studie sammenligner en meget lav kulhydrat kost og en kalorie-begrænset fedtfattig kost på kropsvægt og kardiovaskulære risikofaktorer hos raske kvinder. Journal of Clinical Endocrinology Metabolisme, 2003.

Detaljer: 53 raske men overvægtige kvinder randomiseret til enten en fedtfattig kost, eller en low-carb diæt. Fedtfattig gruppe blev kalorieindhold begrænset. Undersøgelsen varede i 6 måneder.

Vægttab: Kvinderne i low-carb gruppe tabte gennemsnitligt og 8,5 kg (18,7 lbs), mens den fedtfattige gruppe tabte gennemsnitligt 3,9 kg (8,6 lbs). Forskellen var statistisk signifikant efter 6 måneder.

Konklusion: Low-carb gruppe tabte mere vægt (2,2 gange så meget) og havde betydelige reduktioner i triglycerider i blodet. HDL forbedret en smule i begge grupper.

5. Aude YW, et al. Det nationale kolesterol uddannelse kost vs en kost lavere i kulhydrater og højere proteinindhold og enkeltumættet fedt. Archives of Internal Medicine, 2004.

Detaljer: 60 overvægtige personer blev randomiseret til en low-carb diæt høj i enkeltumættet fedt, eller en fedtfattig kost baseret på National Cholesterol Education Program (NCEP).

Begge grupper var kalorie begrænset, og undersøgelsen stod på i 12 uger.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte gennemsnitligt 6,2 kg (13,6 lbs), mens den fedtfattige gruppe tabte 3,4 kg (7,5 lbs). Forskellen var statistisk signifikant.

Konklusion: Low-carb gruppe tabte 1,8 gange så meget vægt. Der var også flere ændringer i biomarkører, der er værd at bemærke:

• Talje-til-hofte ratio er en markør for abdominal fedt. Denne markør steg en smule i LC gruppen, ikke i LF-gruppen.
• Totalt kolesterol forbedret i begge grupper.
• Triglycerider gik ned med 42 mg / dl i LC-gruppen, sammenlignet med 15,3 mg / dl i LF-gruppen.
• LDL partikelstørrelse steg med 4,8 nm og procentdelen af små, tætte LDL faldt med 6,1% i LC gruppen, mens der ikke var nogen signifikant forskel i LF-gruppen.

Samlet set low-carb gruppe mistet mere vægt og havde meget større forbedringer af flere vigtige risikofaktorer for hjerte-kar-sygdom.

6. Yancy WS Jr, et al. En lav-kulhydrat, ketogen diæt versus en fedtfattig kost til behandling af fedme og hyperlipidæmi. Annals of Internal Medicine, 2004.

Detaljer: 120 overvægtige personer med forhøjede blodlipider blev randomiseret til en low-carb eller en fedtfattig diæt. Fedtfattig gruppe var kalorieindhold begrænset. Undersøgelse stod på i 24 uger.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte 9,4 kg (20,7 Ibs) deres samlede kropsvægt, sammenlignet med 4,8 kg (10,6 lbs) i fedtfattige gruppe.

Konklusion: Low-carb gruppe tabt signifikant mere vægt og havde større forbedringer i blodets triglycerider og HDL-cholesterol.

7. JS Volek et al. Sammenligning af energi-begrænset meget lavt kulhydrat og fedtfattig kost på vægttab og kropssammensætning hos overvægtige mænd og kvinder. Ernæring Metabolisme (London), 2004.

Detaljer: En randomiseret, crossover studie med 28 overvægtige / fede personer. Undersøgelse varede i 30 dage (for kvinder) og 50 dage (for mænd) på hver kost, der er en meget low-carb diæt og en fedtfattig kost. Begge diæter blev kalorieindhold begrænset.

Vægttab: Den low-carb gruppe tabt betydeligt mere vægt, især mænd. Dette var til trods for, at de endte med at spise flere kalorier end den fedtfattige gruppe.

Konklusion: Low-carb gruppe tabte mere vægt. De mænd på low-carb diæt tabt tre gange så meget abdominalt fedt som mændene på fedtfattig kost.

8. Meckling KA et al. Sammenligning af en fedtfattig kost til en lav-kulhydrat kost på vægttab, kropssammensætning, og risikofaktorer for diabetes og hjerte-kar-sygdom hos fritlevende, overvægtige mænd og kvinder. Journal of Clinical Endocrinology Metabolisme, 2004.

Detaljer: 40 overvægtige personer blev randomiseret til en low-carb og en fedtfattig diæt i 10 uger. Kalorier blev matchet mellem grupper.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte 7,0 kg (15,4 lbs) og den fedtfattige gruppe tabte 6,8 kg (14,9 lbs). Forskellen var ikke statistisk signifikant.

Konklusion: Begge grupper mistede en tilsvarende mængde af vægt.

Et par andre bemærkelsesværdige forskelle i biomarkører:

• Blodtryk faldt i begge grupper, både systolisk og diastolisk.
• Total og LDL-cholesterol faldt i kun LF gruppe.
• Triglycerider faldt i begge grupper.
• HDL-kolesterol gik op i LC-gruppen, men faldt i LF-gruppen.
• Blodsukker gik ned i begge grupper, men kun LC gruppe havde fald i insulin niveauer, hvilket indikerer forbedret insulinfølsomhed.

9. Nickols-Richardson SM, et al. Oplevet sult er lavere og vægttab er større hos overvægtige præmenopausale kvinder indtager en lav-kulhydrat / høj-protein vs høj kulhydrat / fedtfattig kost. Journal of American Diætetiske Association, 2005.

Detaljer: 28 overvægtige præmenopausale kvinder forbruges enten en low-carb eller en fedtfattig kost i 6 uger. Fedtfattig gruppe var kalorieindhold begrænset.

Vægttab: Kvinderne i low-carb gruppe tabte 6,4 kg (14,1 Ibs) i forhold til fedtfattig gruppe, der tabte 4,2 kg (9,3 lbs). Resultaterne var statistisk signifikant.

Konklusion: Den low-carb diæt forårsagede signifikant mere vægttab og reduceret sult forhold til fedtfattig diæt.

10. Daly ME, et al. Kortsigtede virkninger af alvorlige kosten kulhydrat-restriktion rådgivning i type 2-diabetes. Diabetic Medicine, 2006.

Detaljer: 102 patienter med type 2-diabetes blev randomiseret til en low-carb eller en fedtfattig diæt i 3 måneder. Den fedtfattige gruppe blev instrueret om at reducere portionsstørrelser.

Vægttab: Low-carb gruppe tabt 3,55 kg (7,8 lbs), mens den fedtfattige gruppe kun mistede 0,92 kg (2 Ibs). Forskellen var statistisk signifikant.

Konklusion: Low-carb gruppe tabte mere vægt og havde større forbedringer i Totalt cholesterol / HDL ratio. Der var ingen forskel i triglycerider, blodtryk eller HbA1c (en markør for blodsukkerniveauer) mellem grupper.

11. McClernon FJ, et al. Virkningerne af en lav-kulhydrat ketogen diæt og en fedtfattig kost på humør, sult og andre selvrapporterede symptomer. Fedme (Silver Spring), 2007.

Detaljer: 119 overvægtige personer blev randomiseret til en low-carb, ketogen diæt eller en kalorie begrænset fedtfattig kost i 6 måneder.

Vægttab: Low-carb gruppe tabt 12,9 kg (28,4 lbs), mens den fedtfattige gruppe tabte kun 6,7 kg (14,7 lbs).

Konklusion: Den low-carb gruppe mistet næsten det dobbelte af den vægt og oplevede mindre sult.

12. Gardner CD, et al. Sammenligning af Atkins, Zone, Ornish, og lære kost for forandring i vægt og relaterede risikofaktorer blandt overvægtige præmenopausale kvinder: A til Z Vægttab Study. The Journal of American Medical Association, 2007.

Detaljer: 311 overvægtige / fede præmenopausale kvinder blev randomiseret til 4 diæter: En low-carb Atkins kost, et lavt fedtindhold vegetar Ornish kost, Zone kost og LEARN kost. Zone og LÆRE blev kalorie begrænset.

Vægttab: Atkins gruppe tabte mest vægt på 12 måneder (4,7 kg - 10,3 Ibs) sammenlignet med Ornish (2,2 kg - 4,9 Ibs), Zone (1,6 kg - 3,5 Ibs) og lære (2,6 kg - 5,7 lbs). Men forskellen var ikke statistisk signifikant på 12 måneder.

Konklusion: Atkins gruppe tabte mest vægt, selvom forskellen ikke var statistisk signifikant. Atkins gruppe havde de største forbedringer i blodtryk, triglycerider og HDL. LEARN og Ornish (fedtfattig) havde fald i LDL efter 2 måneder, men derefter formindsket effekterne.

Denne undersøgelse blev dækket i detaljer her.

13. Halyburton AK, et al. Lav- og høj-kulhydrat vægttab kostvaner har lignende virkninger på humør, men ikke kognitiv præstation. American Journal of Clinical Nutrition, 2007.

Detaljer: 93 overvægtige / fede personer blev randomiseret til enten en low-carb, højt fedtindhold kost eller en fedtfattig, høj carb diæt i 8 uger. Begge grupper blev kalorieindhold begrænset.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte 7,8 kg (17,2 lbs), mens den fedtfattige gruppe tabte 6,4 kg (14,1 lbs). Forskellen var statistisk signifikant.

Konklusion: Low-carb gruppe tabte mere vægt. Begge grupper havde lignende forbedringer i humør, men hastigheden af ​​behandlingen (et mål for kognitiv præstation) yderligere forbedret på fedtfattig kost.

14. Dyson PA, et al. En lav-kulhydrat kost er mere effektiv til reduktion legemsvægt end sund kost i både diabetiske og ikke-diabetiske individer. Diabetic Medicine, 2007.

Detaljer: 13 diabetiske og 13 non-diabetiske individer blev randomiseret til en low-carb diæt eller en ”sund kost” kost, der fulgte Diabetes UK anbefalinger (en kalorie begrænset, fedtfattig kost). Undersøgelse gik i 3 måneder.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte 6,9 ​​kg (15,2 Ibs), sammenlignet med 2,1 kg (4,6 lbs) i fedtfattige gruppe.

Konklusion: Low-carb gruppe tabte mere vægt (ca. 3 gange så meget). Der var ingen forskel i enhver anden markør mellem grupper.

15. Westman EF, et al. Virkningen af ​​en lav-kulhydrat, ketogen diæt versus et lavt glykæmisk indeks kost på glykæmisk kontrol hos type 2-diabetes mellitus. Nutrion Metabolisme (London), 2008.

Detaljer: 84 personer med fedme og type 2 diabetes blev randomiseret til en low-carb, ketogen diæt eller en kaloriefattig lavt glykæmisk kost. Undersøgelsen varede i 24 uger.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte mere vægt (11,1 kg - 24,4 Ibs) i sammenligning med lavt glykæmisk gruppe (6,9 kg - 15,2 lbs).

Konklusion: Low-carb gruppe tabt signifikant mere vægt end lav-glykæmiske gruppe. Der var flere andre vigtige forskelle:

• Hæmoglobin A1c faldt med 1,5% i LC-gruppen end 0,5% i lav-glykæmiske gruppe.
• HDL-kolesterol steg i kun LC gruppe, med 5,6 mg / dl.
• Diabetes medicin blev enten reduceret eller elimineret i 95,2% af LC-gruppen end 62% i lav-glykæmiske gruppe.
• Mange andre sundhedsmæssige markører som blodtryk og triglycerider forbedret i begge grupper, men forskellen mellem grupperne var ikke statistisk signifikant.

16. Shai I, et al. Vægttab med en lav-kulhydrat, Middelhavet, eller fedtfattig kost. New England Journal of Medicine, 2008.

Detaljer: 322 overvægtige personer blev randomiseret til tre diæter: en low-carb diæt, en kalorie begrænset fedtfattig kost og en kaloriefattig middelhavskost. Undersøgelse varede i 2 år.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte 4,7 kg (10,4 lbs), fedtfattig gruppe tabte 2,9 kg (6,4 lbs) og Middelhavsområdet kostgruppe tabt 4,4 kg (9,7 lbs).

Konklusion: Low-carb gruppe tabte mere vægt end den fedtfattige gruppe og havde større forbedringer HDL-cholesterol og triglycerider.

17. Keogh JB, et al. Effekter af vægttab fra en meget-lav-kulhydrat kost på endotelfunktionen og markører for kardiovaskulær sygdomsrisiko hos forsøgspersoner med abdominal fedme. American Journal of Clinical Nutrition, 2008.

Detaljer: 107 individer med abdominal fedme blev randomiseret til en low-carb eller en fedtfattig diæt. Begge grupper var kalorie begrænset, og undersøgelsen gik i 8 uger.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte 7,9% af legemsvægten sammenlignet med den fedtfattige gruppe, som mistede 6,5% af kropsvægten.

Konklusion: Low-carb gruppe tabte mere vægt og der var ingen forskel mellem grupperne på Flow Mediated Dilation eller andre markører for funktionen af ​​endotel (foring af blodkar). Der var heller ingen forskel i almindelige risikofaktorer mellem grupperne.

18. Tay J., et al. Metaboliske virkninger af vægttab på en meget-lav-kulhydrat kost sammenlignet med en isokalorisk høj-kulhydrat kost i abdominalt fede individer. Journal of American College of Cardiology, 2008.

Detaljer: 88 personer med abdominal fedme blev randomiseret til en meget low-carb eller en fedtfattig kost i 24 uger. Begge diæter blev kalorieindhold begrænset.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte gennemsnitligt 11,9 kg (26,2 lbs), mens den fedtfattige gruppe tabt 10,1 kg (22,3 lbs). Men forskellen var ikke statistisk signifikant.

Konklusion: Low-carb gruppe tabte mere vægt. Triglycerider, HDL, C-reaktivt protein, Insulin, Insulinfølsomhed og blodtryk forbedres i begge grupper. Total og LDL-cholesterol forbedret i fedtfattige gruppe.

19. volek JS, et al. Kulhydrat begrænsning har en mere gunstig indvirkning på det metaboliske syndrom end en fedtfattig kost. Lipider, 2009.

Detaljer: 40 forsøgspersoner med forhøjede risikofaktorer for hjerte-kar-sygdom, blev randomiseret til en low-carb eller en fedtfattig diæt i 12 uger. Begge grupper blev kalorieindhold begrænset.

Vægttab: Low-carb gruppe tabt 10,1 kg (22,3), mens den fedtfattige gruppe tabte 5,2 kg (11,5 lbs).

Konklusion: Den low-carb gruppe mistet næsten dobbelt så meget vægt som den fedtfattige gruppe, på trods af at spise den samme mængde kalorier.

Denne undersøgelse er særlig interessant, fordi den matchede kalorier mellem grupper og målte såkaldte ”avancerede” lipid markører. Flere ting er værd at bemærke:

• Triglycerider faldt med 107 mg / dl på LC, men 36 mg / dl på LF kost.
• HDL-kolesterol steg 4 mg / dl på LC, men faldt med 1 mg / dl på LF.
• apolipoprotein B faldt med 11 point på LC, men kun 2 point på LF.
• LDL størrelse øget på LC, men forblev det samme på LF.
• På LC kost, LDL-partikler delvist flyttet fra små til store (god), mens de delvist flyttet fra store til små på LF (dårlig).

20. Brinkworth GD, et al. Langsigtede virkninger af en meget-lav-kulhydrat vægttab kost sammenlignet med en isokalorisk fedtfattig kost efter 12 måneder. American Journal of Clinical Nutrition, 2009.

Detaljer: 118 individer med abdominal fedme blev randomiseret til en low-carb eller en fedtfattig kost i 1 år. Begge diæter blev kalorieindhold begrænset.

Vægttab: Low-carb gruppe tabt 14,5 kg (32 lbs), mens den fedtfattige gruppe tabt 11,5 kg (25,3 lbs), men forskellen var ikke statistisk signifikant.

Konklusion: Low-carb gruppe havde større fald i triglycerider og større stigninger i både HDL og LDL-cholesterol, i forhold til den fedtfattige gruppe.

21. Hernandez et al. Manglende undertrykkelse af cirkulerende frie fedtsyrer og hypercholesterolæmi under vægttab på et højt fedtindhold, lav-kulhydrat kost. American Journal of Clinical Nutrition, 2010.

Detaljer: 32 fede voksne blev randomiseret til en low-carb eller en kaloriefattig, fedtfattig kost i 6 uger.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte 6,2 kg (13,7 lbs), mens den fedtfattige gruppe tabte 6,0 kg (13,2 lbs). Forskellen var ikke statistisk signifikant.

Konklusion: Low-carb gruppe havde større fald i triglycerider (43,6 mg / dl) end den fedtfattige gruppe (26,9 mg / dl). Både LDL og HDL faldt i fedtfattige gruppe.

22. Krebs NF, et al. Effektiviteten og sikkerheden af ​​en højt proteinindhold, lavt kulhydrat kost for vægttab hos svært overvægtige unge. Journal of Pediatrics, 2010.

Detaljer: 46 individer blev randomiseret til en low-carb eller en fedtfattig diæt i 36 uger. Fedtfattig gruppe blev kalorieindhold begrænset.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte mere vægt og havde større fald i BMI end den fedtfattige gruppe.

Konklusion: Low-carb gruppe havde større reduktioner i BMI. Forskellige biomarkører forbedret i begge grupper, men der var ingen signifikant forskel mellem grupperne.

23. Guldbrand, et al. Ved type 2-diabetes, til randomisering til rådgivning følge en lav-kulhydrat kost transient forbedrer den glykæmiske kontrol sammenlignet med rådgivning at følge en fedtfattig kost producerer en tilsvarende vægttab. Diabetologia, 2012.

Detaljer: 61 personer med type 2-diabetes blev randomiseret til en low-carb eller en fedtfattig kost i 2 år. Begge diæter blev kalorieindhold begrænset.

Vægttab: Low-carb gruppe tabte 3,1 kg (6,8 lbs), mens den fedtfattige gruppe tabte 3,6 kg (7,9 lbs). Forskellen var ikke statistisk signifikant.

Konklusion: Der var ingen forskel i vægttab eller fælles risikofaktorer mellem grupperne. Der var signifikant forbedring i glykæmisk kontrol ved 6 måneder for low-carb gruppe, men overholdelse var dårlig og virkningerne formindsket ved 24 måneder som individer havde øget deres carb indtag.

Vægttab

Her er en graf, der viser forskellen i vægttab mellem studier. 21 af 23 undersøgelser rapporteret vægttab numre:

De fleste undersøgelser opnåede statistisk signifikante forskelle i vægttab (altid til fordel for low-carb). Der er flere andre faktorer, der er værd at bemærke:

• Low-carb grupper ofte tabt 2-3 gange så meget vægt som de fedtfattige grupper. I nogle få tilfælde var der ingen signifikant forskel.
• I de fleste tilfælde blev kalorier begrænset i de fedtfattige grupper, mens de low-carb grupper kunne spise så meget, som de ønskede.
• Når begge grupper begrænset kalorier, de low-carb kost stadig mistet mere vægt (7, 13, 19), selv om det ikke var altid signifikant (8, 18, 20).
• Der var kun et studie, hvor den fedtfattige gruppe tabte mere vægt (23), selv om forskellen var lille (0,5 kg - 1,1 lb) og ikke statistisk signifikant.
• I flere af studierne, vægttab var størst i starten. Så folk begynder at genvinde vægten over tid, da de opgiver kosten.
• Når forskerne så på abdominalt fedt (den usunde visceralt fedt) direkte, low-carb diæter havde en klar fordel (5, 7, 19).

To af de vigtigste grunde til, at lav-carb diæter er så effektive til vægttab er det høje proteinindhold, samt appetit-undertrykke virkninger af kosten. Dette fører til en automatisk reduktion i kalorieindtag.

Du kan læse mere om hvorfor denne diæt virker her: Hvorfor Low Carb kostvaner arbejde? Ordningen Forklaret

LDL-kolesterol

På trods af de bekymringer, som mange mennesker, low-carb diæter generelt ikke hæve Total og LDL-kolesterol i gennemsnit.

Fedtfattig kost gør lavere Total og LDL-kolesterol, men det er som regel kun midlertidig. Efter 6 til 12 måneder, er forskellen ikke statistisk signifikant.

Der har været nogle anekdotiske rapporter fra læger, der behandler patienter med lav-Carb kostvaner, at de kan føre til stigninger i LDL-kolesterol og nogle avancerede lipid markører for en lille procentdel af individer.

Men ingen af ​​undersøgelserne ovenfor bemærket sådanne skadelige virkninger. De få undersøgelser, der så på avancerede lipid markører (5, 19) kun viste forbedringer.

HDL-kolesterol

En af de bedste måder at rejse HDL kolesterol niveauer er at spise mere fedt. Derfor er det ikke overraskende at se, at lav-carb diæter (højere i fedt) hæve HDL betydeligt mere end fedtfattig kost.

Har højere HDL-niveauer er korreleret med forbedret metabolisk sundhed og en lavere risiko for hjertekarsygdomme. Med lave HDL-niveauer er en af ​​de vigtigste symptomer på det metaboliske syndrom.

18 af de 23 studier rapporterede ændringer i HDL-kolesterolniveauer:

Du kan se, at lav-Carb kostvaner generelt hæve HDL-niveauer, mens de ikke ændrer så meget på fedtfattig kost og i nogle tilfælde gå ned.

Triglycerider

Triglycerider er en vigtig risikofaktor kardiovaskulære og en anden tast symptom på det metaboliske syndrom.

Den bedste måde at reducere triglycerider er at spise færre kulhydrater, især sukker.

19 af 23 undersøgelser rapporterede ændringer i blodets triglyceridniveauer:

Det er klart, at både low-carb og fedtfattig kost fører til reduktioner i triglycerider, men effekten er meget stærkere i de low-carb grupper.

Blodsukker, insulinniveauer og type II diabetes

Hos ikke-diabetikere, blodsukker og insulin niveauer forbedres på både low-carb og fedtfattig kost og forskellen mellem grupperne var normalt lille.

3 studier sammenlignet low-carb og fedtfattig kost i type 2 diabetes patienter.

Kun én af disse undersøgelser havde god overholdelse og formået at reducere kulhydrater tilstrækkeligt. Dette fører forskellige forbedringer og en drastisk reduktion i HbA1c, en markør for blodsukkerniveauer (15).

I denne undersøgelse, over 90% af de personer i low-carb gruppe formået at reducere eller eliminere deres diabetes medicin.

Men forskellen var lille eller ikke-eksisterende i de to andre undersøgelser, fordi overholdelse var dårlig, og de personer endte med at spise kulhydrater på omkring 30% af kalorier (10, 23).

Blodtryk

Når den måles, blodtryk tendens til at falde på både low-carb og fedtfattig kost.

Hvor mange mennesker gjorde det til End?

Et almindeligt problem i vægttab undersøgelser er, at mange mennesker opgive kost og droppe ud af studierne, før de er færdige.

Jeg gjorde en analyse af den procentdel af mennesker, der gjorde det til slutningen af ​​studiet i hver gruppe. 19 af de 23 undersøgelser rapporteret dette nummer:

Den gennemsnitlige procentdel af mennesker, der gjorde det til slutningen af ​​studierne var:

Gennemsnit for de low-carb grupper: 79,51%
Gennemsnit for de fedtfattige grupper: 77,72%

Ikke en stor forskel, men det synes klart ud fra disse undersøgelser, at lav-carb diæter er i det mindste ikke sværere at holde sig til end andre kostvaner.

Grunden kan være, at lav-carb diæter synes at reducere sult (9, 11), og deltagerne får lov til at spise, indtil fylde.

Dette er et vigtigt punkt, fordi fedtfattig kost er normalt kalorie begrænset og kræver folk til at veje deres mad og tælle kalorier.

Enkeltpersoner også mister mere vægt, hurtigere, på low-carb. Dette kan forbedre motivation til at fortsætte på diæt.

Bivirkninger?

På trods af de bekymringer, som mange sundhedseksperter i fortiden, var der nul rapporter af alvorlige bivirkninger, der kunne tilskrives enten kost.

Samlet set low-carb diæt var veltolereret og havde en fremragende sikkerhedsprofil.

Det er tid til at gå på pension Den Fad

Husk på, at alle disse undersøgelser er randomiserede kontrollerede forsøg, guldstandarden af ​​videnskaben. Alle er publiceret i respekterede, peer-reviewed medicinske tidsskrifter.

Disse undersøgelser er videnskabelige beviser, så godt som det bliver, at low-carb er meget mere effektiv end den fedtfattig kost, der stadig bliver anbefales over hele verden.

Det er på tide at gå på pension den fedtfattige fad!