Kale vs spinat: superfood swap

Hvis du er en fan af den grønne veggie (som er blevet rost for sin mega sundhed og vægttab ydelser), har du sandsynligvis elske at `s nu tilgængelig overalt fra McDonalds til Starbucks. Men hvis du er ikke opsat på det grønne, kan dets allestedsnærværelse være nok til at drive dig sindssyg.

"Sammenlignet med andre greens, grønkål er hjerteligere i konsistens og har en mere robust jordagtig smag, så det giver mening, at nogle mennesker bare kan` t tolerere det," forklarer Jennifer Neily, MS, RDN af Neily om ernæring. Hvis du falder i denne kategori, foreslår Neily vælger til baby spinat, en grøn, der har tendens til at være mere mørt og mild.

Læs videre for at lære, hvordan det skal sammenlignes med grønkål, den uofficielle konge af produkterne midtergangen.

ERNÆRING

I en ny William Paterson University undersøgelse, som sammenlignede de 47 øverste superfoods ved næringsstof volumen, grønkål kom i 15. mens spinat stjal 5th. Men ifølge den Neily, bør disse resultater tages med et gran salt. "En af mine kolleger sagde engang, at den sundeste salat er den, du rent faktisk vil nyde at spise-og der definitivt gælder for grønkål og spinat," siger Neily. "Begge greens er rige på lutein og zeaxanthin, fytokemikalier, der afværge aldersrelateret makuladegeneration og grå stær. Også, de begge tilbyder sammenlignelige mængder af sundheds-styrke næringsstoffer som vitamin A, fosfor og B-vitaminer som folat." Cup til kop, spinat packs mere træthed-knusning jern, bloat-bandlyse kalium og folat, sandsynligvis hvorfor det gik bedre i undersøgelsen end konge grønkål. Dog grønkål stadig har dobbelte vitamin C. "Du kan `t gå galt spise enten én," Neily opsummerede. Pick alt efter hvad du foretrækker.

FORBEREDELSE

Alsidig er et ord, der kan beskrive både spinat og grønkål. Begge greens kan føjes til et array af måltider spænder fra æggeretter til tacos og drikkevarer som juice og smoothies. Du kan endda bruge spinat at gøre chips på samme måde du `forberede grønkål sort. Simpelthen klæde bladene i en smule salt, peber, hvidløg pulver og olivenolie samt pop dem i et forvarmet 325 grad F ovnen i 12 minutter.

KOSTE

Begge veggies vil både koste dig den samme mængde grønt. En 5-ounce pose forvasket babyspinat normalt koster mellem $ 3,29 og $ 3,99, og `ll skål ud samme beløb for en kasse med grønkål af samme størrelse.

Miste op til 14 pund i to uger spiser morgenmad!

De nye bog Zero Belly Breakfasts vil få dig til at se og føle stor på ingen tid flad, takket være hundredvis af lækre og nærende morgenmad hemmeligheder-og mere end 100 tænderne opskrifter du kan forberede på få minutter! Købe Nul Belly Breakfast i dag!