Fødevarer, der forbedrer hjernens funktion

Spise at forbedre hjernens funktion indebærer en balance af vigtige næringsstoffer. Her er et eksempel daglige kost planen.

"Kulhydrater er vigtige for at øge serotonin niveauer, som er vores `happy hormon`," siger Diætister Association of Australia talsmand og akkrediteret praktiserende diætist Melanie McGrice.

"Spises i løbet af dagen, små mængder af kulhydrater med et lavt glykæmisk indeks hjælp sikre længerevarende energi. Omega-3-fedtsyre, (især EPA omega 3) er også en anden vigtig næringsstof for god hjernefunktion.

Daglig kostplan

07:00 morgenmad:

½ kop kogt grød toppet med ½ kop blandet bær og ½ kop mælk med lavt fedtindhold og en lille sort kaffe (ingen sukker)

ELLER

2 skiver multigrain toast spredes med fedtfattig ricotta og toppet med skiver banan og en lille sort kaffe (ingen sukker).

10:00 snack

30g blandet nødder med 300 ml vand

ELLER

30 g Pepitas og 300 ml vand.

13:00 frokost

Baked beans toastie lavet med ½ kop bagt bønner på fuldkornsbrød, serveret med en side salat lavet af en kop Baby spinatblade, 1 spsk tørrede tranebær, ½ kop fedtfattig fetaost, en håndfuld halverede cherrytomater, 1/3 agurk (skiver) og en lille håndfuld hakkede sne ærter drysset med en teskefuld olivenolie vinaigrette. 300ml vand

ELLER

Kikært og brune ris salat lavet med ½ kop dåse (drænet) kikærter, 2/3 kop kogte brune ris, 1 tern selleri, ½ hakkede røde capsicum, 1 kop raket og 2 spsk hakkede svampe, og 300 ml vand

16:00 snack

200 g fedtfattig yoghurt eller et æble og en lille kop grøn te

ELLER

300ml banan smoothie

19:00 middag

120g laks bøf med ½ kop kogte brune ris, ½ kop dampet gulerødder, ½ kop dampet broccoli og ½ kop dampet hakkede champignon, og 300 ml vand

ELLER

Kangaroo mørbrad 1/2 kop mosede søde kartofler, 3 rosenkål og fire til fem dampet asparges og 300 ml vand.

Kan sukker stoppe dig til at tænke lige?

Sikker på, du ønsker at chokolade bar eller sukker i din kaffe? Forskning på University of New South Wales tyder på, at højt sukkerindhold kost kan føre til hukommelsestab - faktisk rotter fodret med et højt sukker kost lidt forringelse af hukommelse og rumlig genkendelse på mindre end en uge. Så du skal ikke gå laste op på saccharose, glucose, fructose og maltose, hvis du ønsker at øge din hjerne magt.

NÆSTE: Hvorfor sunde fedtstoffer er nøglen til en god kost>>

Del på sociale netværk:

Relaterede