22 Sunde fødevarer, der ikke ødelægge nemt

Et problem med sunde, naturlige fødevarer, er, at de har en tendens til at forkæle nemt.

Af denne grund, er at spise sundt forbundet med hyppige ture til købmanden.

Det kan også være en udfordring, når de rejser uden adgang til et køleskab.

Dog kan mange sunde fødevarer opbevares langsigtet uden at ødelægge, så længe du har den rette temperatur og fugtighedsforhold.

Her er 22 sunde fødevarer, der ikke ødelægge nemt.

1. Nødder

Med så mange muligheder at vælge imellem, nødder er en stor kilde til protein, fedt og fibre, der tilbyder en masse af sort.

De fleste typer af nødder sidste for omkring et år, endnu længere, hvis frosset.

2. Dåse kød og skaldyr

Dåse kød og skaldyr kan vare i 2-5 år i mange tilfælde.

De er en glimrende kilde til protein, og en fantastisk kilde til omega-3 fedtsyrer i tilfælde af fiskekonserves.

3. Tørrede Korn

Korn kan typisk blive opbevaret i årevis, så længe de holdes tørre og forseglet stramt.

Hvis du er glutenfri, overveje ris, boghvede og glutenfri havre.

4. Mørk Chokolade

Mørk chokolade, der er gemt på et køligt, tørt sted kan vare 4-6 måneder forbi den ”bedste ved” dato på etiketten.

Det er en glimrende kilde til fiber, magnesium og mange andre vigtige næringsstoffer.

5. Dåse frugt og grøntsager

Konserverede frugter og grøntsager, der er blevet fermenteret eller syltede sælges i lufttætte beholdere.

Fordi de som regel er pakket i en sur opløsning, kan de vare i årevis.

6. Tørret frugt

Tørret frugt er fyldt med forskellige næringsstoffer, såsom fiber. Det bør dog kun indtages i moderate mængder på grund af den høje sukker og kalorie indhold.

Den dehydrering proces vil forhindre frugt fra støbning nemt.

7. Dåse Coconut Milk

Kokosmælk er højt indhold af mættet fedt, men denne type fedt har tendens til at være stabil og ikke går harsk nemt.

Når dåse kokosmælk er forseglet korrekt, vil det modstå ødelægge i over et år.

8. tørrede bønner

Bønner er en af de letteste kilder til protein for at gemme på lang sigt. De har et indhold naturligt lavt fugt og kan vare i årevis.

Derudover bønner er blandt de mest ernæringsrigtige fødevarer, du kan spise. De er fyldt med proteiner, fibre og forskellige vigtige mineraler, såsom magnesium.

9. Jerky

Ligesom tørrede bønner, kan jerky være en stor godt valg, hvis du har brug for højt proteinindhold muligheder.

Stort set enhver kød kan tørres eller dehydreret og opbevares i op til et år eller mere, så længe den er gemt i lufttæt emballage.

10. Protein Pulvere

Du har måske ikke har overvejet protein pulver, såsom valleprotein. Disse er nemme at opbevare proteinkilder, der kan vare op til 5 år.

11. inddampet mælk

Svarende til proteinpulver, dehydrerede mælkepulver butikker nemt og holder endnu længere, eller op til 10 år.

12. Honning

Honning er et naturligt antibiotikum grund af sin høje sukker og overraskende lavt fugtindhold.

Hvis du ønsker at bruge et sødestof, så honning er betydeligt ”mindre dårlig” end raffineret sukker. Det bør dog kun indtages i moderate mængder.

13. Hård ost Indkapslet i Wax

Når fast ost er forseglet i en voksagtig ydre belægning, kan det vare op til 25 år, før du begynder at ødelægge.

14. Ghee

Ghee er afklaret smør, hvorfra alle de fedtfrit tørstof fjernes.

Fordi det hovedsageligt består af mættet fedt, kan det vare meget lang tid ved stuetemperatur, hvis det er godt forseglet.

15. kokosolie

Svarende til ghee, kokosolie har en højt indhold af mættet fedt og kan vare i årevis på en hylde ved stuetemperatur.

Det er også praktisk at holde rundt om en række helbredsmæssige årsager.

16. ekstra jomfru olivenolie

Ligesom kokosolie, kan olivenolie holde i et år eller mere, hvis de holdes i et mørkt, køligt sted. Det har også mange imponerende sundhedsmæssige fordele.

17. Dåse oliven

Oliven er en sund kilde til fedt og kan vare i over et år, hvis dåse ordentligt.

18. Frø

Mange forskellige slags frø giver en lidt protein, lidt fedt og en masse fiber. Prøv hør, chia, solsikke og græskarkerner for nogle sort.

19. Eddike

Fordi eddike er en mild syre, så længe det forbliver forseglet, kan det teoretisk vare evigt.

Apple cider eddike holder også på ubestemt tid, så længe det er holdt på et køligt, tørt sted.

20. Rødvin

I de fleste tilfælde vine smager bedst efter ældning i flere år. I tilfælde af rødvin, kan det også have nogle imponerende sundhedsmæssige fordele, hvis det indtages i moderate mængder.

Holdbarhed kan variere afhængigt af hvordan det er produceret. De fleste kommercielt vin på flasker er på en hylde i 1-3 år, men god vin kan ofte vare i årtier.

21. Salt

Nogensinde set mug vokse på salt? Sikkert ikke. Ren salt er en meget ugæstfri miljø for bakterier og vil aldrig ødelægge.

22. tørrede urter og krydderier

Ligesom andre planter, der har haft deres fugtindhold fjernet, tørrede urter og krydderier er fantastiske fødevarer til at bære eller opbevare i lange perioder.

Så længe de holdes tørre, kan de ofte vare i årevis.