Græskar

Sundhedsmæssige fordele af græskar

Græskar er store runde gullige grøntsager, som er sød og blød. De er en del af Cucurbitaceae familien. Denne grøntsag har traditionelt været betydelig, da den forbruges i overflod under festivaler som taksigelse og er også dekoreret under Halloween. Næsten hver eneste del af det bruges i forskellige køkkener. Græskar er anvendes til fremstilling af tærter, desserter, supper, ravioli og karryretter. Blomsten af ​​græskar er ofte friturestegt, kogt eller dampet og serveres som en side parabol. Dens frø er også forbruges og er en populær snack. Græskar har masser af ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele. Lad os tage et kig på nogle af de sundhedsmæssige fordele af græskar.

Sundhedsmæssige fordele af græskar

Ernæringsmæssige fordele ved græskar

Græskar er lavt kalorieindhold grøntsager, da de giver kun omkring 25 kalorier for 100 gram forbrug. De er rige på kulhydrater og kosten fibre.Pumpkins er også en god kilde til vitaminer og indeholde A-vitamin, vitamin-B, C-vitamin, E-vitamin og vitamin-K. Mineraler som jern, calcium, magnesium, phosphor, mangan og zink findes i dem.

Græskar og Græskarkerner reducere kolesterol

Forbrug af græskar kan sænke niveauet af kolesterol i kroppen. De selv indeholder nul kolesterol. Desuden dens frø indeholder phytosteroler, som er kendt for at bremse dårlige LDL-kolesterol og øge gode HDL kolesterol. Phytosteroler begrænse absorptionen af ​​kolesterol i kroppen og dermed det bliver direkte skyllet ud fra systemet. Forskere har fundet, at forbruget af græskarkerner kan mindske LDL-kolesterol-niveau med omkring 75% og kan øge HDL-kolesterol med 15%.

Græskar er til gavn for diabetikere

Græskar er lav i glykæmisk indeks, og dermed kan være nyttigt for person, der lider af diabetes. Græskar selvom sød er kendt for at hjælpe i produktionen af ​​insulin og helbrede de bugspytkirtlen væv. Omega-3 (a-linolensyre) er til stede i græskarkerner og de anbefales til diabetikere.

Græskar forebygger kræft

Græskar er rige på antioxidanter især carotenoider. Disse antioxidanter hjælpe med at bekæmpe metabolismen af ​​kræftfremkaldende celler. Bryst-, livmoderhals-, lunge-, colon- og hudkræft kan forebygges ved dens forbrug.

Sundhedsmæssige fordele af græskar - Heart-venligt

Græskar er hjerte venlige på grund af tilstedeværelsen af ​​folater, carotenoider og magnesium. Magnesium virker som et blodkar middel reducerer således højt blodtryk og begrænser sygdomme som slagtilfælde og hjerteanfald. Arterosklerose dvs. hærdning af arterierne kan også forhindres ved græskar.

Græskar for Øjet pleje

Alder maculadegeneration kan blive forsinket af græskar indtagelse. Den er rig på antioxidanter, nemlig zeaxanthin, som hjælper med at beskytte nethinden af ​​øjnene mod skadelige UV-stråler og andre oxidative stress. Carotenoider nemlig alfa og beta carotener er til stede i græskar. Disse er til gavn for øjet pleje og natteblindhed kan forebygges ved deres indtag. Lutein og zeaxanthin er andre forbindelser til stede i græskar, som kan være gavnlig mod grå stær.

Andre sundhedsmæssige fordele græskar

• Græskarkerner reducere stress: Græskarkerner er rige på aminosyrer. Den indeholder tryptofan, der bliver omdannet til serotonin. Serotonin er en neurotransmitter forbindelse, der er kendt for at nødhjælp angst og stress-relaterede aktiviteter. Således kan humør forbedres ved indtagelse af disse frø.
• Græskar bekæmper forstoppelse: græskar er rige på kostfibre. Det har afførende egenskaber og kan således bidrage til let bevægelse af tarm og holde tarmkanalerne ren.
• Græskarkerner er rige på zink: Zink er meget gavnligt for en korrekt sundhed prostata. Godartet prostatahyperplasi kan begrænses i mænd ved sit forbrug.
• Græskar til Nyre Sundhed: anbefales Græskar juice for patienter med nyresten og galdeblære relaterede sygdomme. Selv sår og surhed kan holdes i skak af sit forbrug.
• Græskar til Bones og emalje: sundhedsmæssige fordele af græskar omfatter styrkelse knogler og emalje. Zink og magnesium til stede i det gør det fordelagtigt for knogler og tænder. Sygdomme som knogleskørhed kan forebygges ved det.
• Græskar forhindrer arthritis: græskar har anti-inflammatoriske egenskaber og er nyttige mod arthritis.