10 Bedste sunde olier til at lave mad med

10 bedste sunde olier at lave mad med

Fancy dig selv som en mesterkok-cum-virkelig sund person? Hvis du ikke er madlavning med disse 10 forbavsende sunde olier, du måske ikke være der bare endnu!

I 2017, flere og flere af os er besat af vores sundhed og kost. Dette er naturligvis er en stor ting. Jo bedre vores kost er, jo sundere vi er. Og når vi er sunde, verden virkelig er vores østers. Vi kan gøre noget, vi ønsker!

Olier er ikke altid det første, vi tænker på, når vi beslutter at ordne vores kost. Vi ved, at vi har brug for at tilføje mere frugt og grønt og mere plante-baserede fødevarer generelt til vores kost ... men olier er ikke nødvendigvis højt oppe på vores liste over prioriteter.

Men hvis du tilberede dine egne måltider, du sikkert lave mad med olie hver eneste dag - nogle gange mere end én gang. Og det kunne være, at olien du har været madlavning med alle disse år er faktisk kinda fede og derfor dårligt for dig.

Tænk på, hvor over det: Du kan slikke al din mad i virkelig fede, virkelig dårlig olie. Ikke sejt.

Men det er okay. Der er stadig tid til at ordne dette. Hvis du er ny til olien spil, lad os tage et kig på de 10 sundeste olier, du kan lave mad med.

Vindruekerneolie

Folk er altid overrasket, når vi anbefale vindruekerneolie til dem. Ikke fordi det er ikke sundt, men fordi de ikke var selv klar over, det eksisterede!

”Er du sikker på du ikke mener rapsolie, Dears?”

Nix!

Vindruekerneolie er en fab alternativ til madolie, der indeholder transfedtsyrer. Det er rigt på flerumættede fedtstoffer (gode fedt), og indeholder, men en smidgen af ​​mættet fedt. Derfor er det er virkelig godt for hjerte sundhed.

Det er også virkelig alsidig og er fremragende med salater, hvor er nøddeagtig smag supplerer snarere end dominerer de andre smag du har stået på.

Det er også perfekt, når draperet over ristet brød. Delish!

Canola Oil

Hørt af raps olie? Hvis du ligesom mange andre, har du sandsynligvis troede, at raps olie var bogstaveligt propan.

Fordi vi forbinder rapsolie med stegt mad, der er en udbredt misforståelse, at det er dårligt for os. Dette er faktisk ikke sandt.

Ja, raps har en høj røg punkt, og ja, er det bruges til stegning. Men det er kun den vej nogle mennesker bruger raps olie, der gør det dårligt.

Canola olie er faktisk lavt i dårlige fedtstoffer, og kan bruges lige så meget til bagning og stegning, da det kan til stegning. Det er dog ikke den mest velsmagende olie i denne liste, så vi ville ikke anbefale det til sautering.

Solsikkeolie

Ingen tvivl har du allerede hørt om solsikkeolie, og måske har du allerede kogt med det i fortiden. Nå, nu kan være det bedste tidspunkt at vende tilbage til det.

Solsikkeolie er sandsynligvis dit hjerte favorit madolie. Dens flerumættede fedtstoffer indhold fremmer hjerte-kar-sundhed, og den indeholder meget få transfedtsyrer.

Vi kan godt lide at tænke på det som en ”all purpose” madolie, der fungerer godt med et udvalg af retter. Men det er bedst, når dens rygning på omkring fire hundrede og tres grader F. Som sådan er det ideelt til når du ønsker at sauter nogle grøntsager som peberfrugter.

Ekstra jomfru oliven olie

Sundhed fanatikere bogstaveligt besætte over ekstra jomfru olivenolie - og med god grund. Denne sunde madolie fremmer hjerte sundhed, og er rig på mono-mættede fedtstoffer.

Den bedste ting? Det smager lækkert og tilføjer et spark til dine salater.

Den eneste undtagelse er, at det har en forholdsvis lav røg punkt, hvilket betyder, at det ikke kommer stærkt anbefales til stegning eller stegning ved høje temperaturer.

Solsikkeolie

Du kan opleve, at der er et par olier på denne liste, som du ikke har hørt om før, og saflorolie kan være en af ​​dem.

Ligesom et par af de olier har vi allerede taget et kig på, saflorolie indeholder kun spor af mættet fedt. Det betyder, at det kan reducere dine dårlige kolesterol, hvilket igen sænker din risiko for at udvikle hjertesygdom eller et hjerteanfald.

Hørfrøolie

Hørfrø selv er super sundhed, så det tal, at hørfrøolie ville være det samme. Og det er. Rig på omega-3 fedtsyrer, kan det bidrage til at reducere din risiko for kræft.

Walnut Oil

Ligesom hørfrøolie, valnød olie er rig på dem, omega-3 s. Men det har en nuttier smag, du kan finde mere tiltalende.

Kokosolie

Ifølge nogle, kokosolie er det sidste mirakel tilbage på jorden. Men ifølge eksperterne, så godt som kokosolie er, det er ikke nummer et sundeste madolie nogensinde. Det er på vores liste, men det er ikke på toppen.

Dette skyldes, at kokosolie er ikke så meget sundere end smør. Desuden er der forslag om, at kokosolie hæver både dine gode og din dårlige kolesterol.

Det hele kommer ned til, hvor meget du bruger det. Brug den sparsomt nu og igen, og det er helt fint.

Og der er virkelig ikke noget bedre end cremet, fed kokosolie når du bager. Mmmm!

Avocado Oil

Nogensinde kogt med avocado olie før? Måske nu er det tid til at prøve det!

Som du måske har gættet det, avocado olie kommer fra kødet af en moden avocado (i modsætning til frøet). Det har en super høj rygning punkt - den højeste af enhver planteolie, faktisk. Som et resultat, er det virkelig sikkert at lave mad med.

Vi foreslår at bruge avocado olie som et alternativ til usunde salatdressinger og saucer.

Rice-Bran Oil

Vi diskuterede, om ikke at indlemme ris-klid olie på denne liste, fordi det er ikke helt let at finde. , Da det er så sundt, besluttede vi, det er gotta be om her!

Ris-klid olie har en usædvanlig høj rygning punkt, og beviser sit værd, når madlavning røre fries eller kogende grøntsager. Den kan håndtere varmen med lethed, hvilket er hvorfor det er så populært i asiatiske retter.

Den indeholder kalorier, men de fleste af dem kommer fra gode fedtstoffer, der fremmer hjerte sundhed. Det er også rig på vitamin E.

Forbliv glad!