Top 5 sunde olier til brug i køkkenet

Sunde olier til brug i køkkenet

Det er tid til at glemme alt det, du har fået at vide om at eliminere fedt og olier fra din kost, fordi mens det er sandt, at for meget af den forkerte slags fedt kan forårsage alvorlige sundhedsmæssige problemer og gøre dig, godt,fed, din krop faktisk har brug for visse fedtstoffer til at fungere ordentligt.

Det betyder ikke, du bør køre ud og bestille et par kurve af fedtede pommes frites, dog. De mættede og transfedtsyrer findes i de fleste stegte fødevarer kan tilstoppe arterierne og øge risikoen for hjertesygdom. Umættede fedtstoffer, på den anden side, giver anti-inflammatoriske egenskaber, reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde, og hjælpe kontrol blodsukker.

Så hvordan kan du introducere den rigtige slags fedt i din kost? Tilføj disse 5 sunde olier til dit køkken arsenal!

Top 5 sunde olier til brug i køkkenet

1. Olivenolie

Olivenolie indeholder flere antioxidanter end nogen anden olie derude, så det er fremragende til at bekæmpe betændelse produceret af kræftfremkaldende frie radikaler. Brug olivenolie til sauté’grøntsager og rør-frys, eller til toppen sunde salater og pasta. Sørg for at vælge ekstra-jomfru, ”koldpressede” sorter, dog. Raffineret sorter er lavet med tilsatte kemikalier. Olivenolie er også høj i enkeltumættet fedt (MUFA`er). MUFA`er eller enkeltumættede fedtsyrer, kan hjælpe med at sænke dit kolesterol og kontrollere insulin niveauet i kroppen.

2. Coconut Oil

Kokosolie er utrolig alsidig og kan bruges både i og uden for køkkenet. Det er fantastisk til at tilfredsstille en sød tand, og den indeholder masser af sunde egenskaber svarende til andre kosten olier. Kokosolie er en af ​​de rigeste kilder til middelkædelængde-fedtsyre eller MCFAs. Til sammenligning er vegetabilske eller frø baserede olier sammensat af langkædede fedtsyrer eller LCT`er. Kokosolie hjælper også til at forbedre calcium og magnesium i kroppen, så det er også gavnligt til sunde tænder og knogler. Kokosolie er godt for en langsigtet vægttab kost, så længe du spiser lavt kalorieindhold måltider.

3. Avocado Oil

Denne amerikansk-favorit er fyldt med anti-inflammatoriske egenskaber, så det kan hjælpe med at bekæmpe de skader forårsaget af frie radikaler og forebygge hjertesygdomme. Avocado olie er meget rig på monoumættede oliesyre (OA). OA kan hæmme absorptionen af ​​kolesterol og triglycerid ved at blokere deres transport i din blodbanen. Avocado olie er perfekt til salatdressinger eller røre-frys, men vælger Certified-Organiske sorter.

4. Sesame Oil

En hæfteklamme i asiatiske køkken, denne sunde olie er lavt indhold af mættet fedt, men ultrahøj i smag. Fremragende til at sænke blodtrykket og kolesterol, sesamolie er fantastisk for hjertesundhed. Sesamolie frø indeholder sesamol, en meget kraftig antioxidant og anti-inflammatoriske. Sesamolie er også fantastisk til knogle sundhed. Sesamolie indeholder en stor mængde af både zink og calcium, både store til at øge knoglemineraldensitet og til forebyggelse af osteoporose. Mangel på en af ​​dette kan øge risikoen for knoglebrud. Sesamolie går godt i supper, med nudler, og til stir-frys.

5. Walnut Oil

Selvom det er lidt dyrere end de andre olier på denne liste, valnøddeolie er en fabelagtig tilføjelse til kylling og fiskeretter. Vist til hjælpe med at forhindre hjertesygdomme ved at sænke triglycerider, bør denne sunde olie kun anvendes som en Topper fordi madlavning det ødelægger de essentielle fedtsyrer, det giver.

Afsluttende tanker

Alt i moderation er vigtigt råd, når det kommer til kost. Mens fedtstoffer fra nogle olier er en vigtig del af at opbygge en stærk og sund krop, er det absolut muligt at have for meget af en god ting. Vær omhyggelig med at indarbejde fedt til dine måltider i små mængder. Husk mad pyramide du lært om som barn? Fedtstoffer og olier bør indtages med måde.

Del på sociale netværk: