Sunde alternativer: olivenolie eller raps olie

Er du spekulerer på hvilken en er et sundere alternativ? - Olivenolie eller Canola Oil. Du har måske hørt om deres individuelle sundhedsmæssige fordele, og hvordan begge er gode for hjertet. Men de seneste undersøgelser er udfordrende flere fakta vi mener at være sandt om disse olier. Læs videre for at finde ud af mere.

Hvad er forskellen?

Canola olie er faktisk en vegetabilsk olie bearbejdet fra en hybrid af tre planter-majroe, raps og sort og blade sennep. Denne olie er høj i mono-mættede fedtsyrer.

Olivenolie, som er lavet af saften af ​​oliven er faktisk en frugt olie. Olivenolie også har højt indhold af mono-mættede fedtstoffer.

Mens begge olierne anvendes i vid udstrækning til madlavning og bagning, olivenolie er koldpresset og har forskellige sorter som jomfru, ekstra jomfruolivenolie og ekstra lys. Raps olie, tværtimod, behandles ved meget høje temperaturer.

Myten vs sandheden

Desværre lige siden raps olie sat sit præg i slutningen af ​​1960 `s det har modtaget en masse dårlig presse og blev kaldt som giftige og dårligt for sundheden, muligvis fordi det mentes at være en genetisk modificeret afgrøde. Faktisk genetisk modificerede afgrøder er skadelige for sundheden. sandheden er imidlertid, at canolaolie forarbejdes under anvendelse af en særlig hybrid formering teknik og er ikke genetisk modificeret som var så længe ment

Den udbredte tro på, at raps olie ofte bruges som en industriel smøremiddel mars sit ry som en gavnlig produkt. Sandheden igen er, at en række vegetabilske olier, såsom sojabønne, majs og hør bruges til at lave detergenter, sæber og malinger på grund af deres iboende egenskaber, og det gør dem ikke mindre fordelagtig.

Den gængse opfattelse om olivenolie har altid været, at det er en komplet (og sunde) erstatning for mættet fedt som smør, men eksperter i sundhedsvæsenet advarer om, at dette er usandt!

Vi forbruger mere olie tænkning oliven, at det er lav i kalorier. Forskning viser nu, at olivenolie har 14% mættede fedtstoffer, hvorimod canolaolie har meget mindre. Fakta som disse er langsomt ved at ændre opfattelsen mod raps olie, især blandt fitness-entusiaster, der nu realisere de gavnlige sundhedsmæssige virkninger af raps olie.

Så Hvilket er det sundt alternativ - Olivenolie eller Canola Oil?

Og vi er tilbage til hvor vi startede. Faktum er olivenolie har altid fået tildelt en ’prestige` status blandt spiseolier, og sundhedsmæssige fordele ved andre olier såsom raps blev stort set ignoreret. Men flere og flere tegn besidder nu, at olivenolie også skal indtages i små proportioner.

Ligeledes dårlige effekt forbundet med raps olie er ikke sandt. Canolaolie er faktisk rig på omega-3 fedtsyrer, og fungerer perfekt på arterierne. Den eneste ulempe er nok, at raps olie har 125 kalorier pr spiseskefuld.

Gå gennem disse forskningsresultater for at se, hvordan netop disse to olier sammenligne med hinanden.

Debatten om raps olie og olivenolie er en gammel en, og et usandsynligt at blive løst enhver tid snart. Som en oplyst forbruger, som olie ville du vælge?

Også Læs - Hvilket er sundere: Canola Oil eller vegetabilsk olie? Her