Fordele ved at være vegetar

Folk vælger at blive vegetarer af forskellige årsager. Disse omfatter sundhed, religion, dyrevelfærd osv Vegetarisk kost er generelt menes at være en sund livsstil, da vegetarer forbruge masser af fibre, vitaminer, mineraler, umættet fedt, og fytokemikalier. Dette betyder, at de kan have lavere kolesterolniveau, lavere blodtryk og lavere risiko for fedme og hjertesygdomme. Lær mere om de sundhedsmæssige fordele ved en vegetarisk livsstil.

Hvad er fordelene ved at være vegetar?

Vegetarer har en øget indtag af sunde fødevarer, der indeholder grøntsager, frugter, hele korn og andre. Deres næringsstoffer hjælpe med at nedsætte dine chancer for sygdomme og fremme sundhed.

1. forebygge kræft

Vegetarisk kost er naturligt højt fiberindhold og kræft-beskyttende fytokemikalier, og lavt indhold af mættet fedt, som hjælper med at forhindre kræft. Undersøgelser viser, at sammenlignet med kødspisere, vegetarer er 40% mindre tilbøjelige til at have kræft. Folk, der følger plantebaserede kost er mindre tilbøjelige til at udvikle æggestokkene, tyktarms-, prostata- og brystkræft end dem, der har en kød-baseret kost.

2. lavere blodtryk

Ernæringseksperter har bemærket, at folk, der ikke forbruger kød har lavere blodtryk. De fandt også, at skifte til en vegetarisk kost kunne reducere blodtrykket inden for to uger, uanset natrium indtag. Ingen ved, hvorfor en vegetarisk kost virker så godt-det er nok fordi det reducerer blodets viskositet (tykkelse), som kan nedbringe blodtrykket. Frugter og grøntsager er generelt lavt fedtindhold og salt og har nul kolesterol. Kalium i frugt og grøntsager hjælper også reducere blodtrykket.

3. beat Hjertesygdom

Dette er en af ​​de største fordele ved at være vegetar. Animalske produkter indeholder masser af mættet fedt og kolesterol og ingen fiber. Når du skifter til en vegetarisk kost, får du fiberrige fødevarer med mindre fedt og kolesterol. Undersøgelser viser, at en fiberrig, fedtfattig vegetarisk kost kombineret med motion faktisk kan vende hjertekarsygdomme.

4. Undgå og bagside Diabetes

En fedtfattig, fiberrig kost og regelmæssig motion hjælper kontrol voksen-debut type 2-diabetes. En kost, der er højt indhold af komplekse kulhydrater og fibre tillader insulin at arbejde mere effektivt og regulerer blodsukkeret. Det kan også hjælpe med at reducere mængden af ​​insulin er nødvendig af type 1 diabetikere.

5. Reducere risikoen for andre sygdomme

• Vegetarer har en lavere risiko for at udvikle galdesten og nyresten, som er almindelige i høj-protein dyre-baserede kostvaner.
• Vegetarer har en lavere risiko for at udvikle osteoporose. Animalske produkter kan øge calcium udskillelse fra kroppen, hvilket kan øge knogletab.
• Undersøgelser viser, at personer, der har astma og forbruge en vegansk kost har en nedsat hyppigheden og sværhedsgraden af ​​astmaanfald og har brug for mindre medicin.

6. Undgå Overvægt

Hvad er fordelene ved at være vegetar? Vegetarer er mere tilbøjelige til at være slankere end andre mennesker, og de er også mere tilbøjelige til at have lavere body mass index. Nogle undersøgelser tyder på, at en vegetarisk kost hjælper med at fremme vægttab og opretholde en sundere vægt over tid.

7. Forbedre Mood

Undersøgelser viser, at vegetarer er mindre tilbøjelige til at have humørsvingninger, som er mere udbredt blandt kødspisere. Dette menes at være relateret til den Arachidonsyre fra animalsk kost. Vegetarer er fundet at have lavere neuroticisme.

8. have anti-aging egenskaber

Fedtfattig kost hjælpe forsinke aldringsprocessen. En vegetarisk kost sammen med motion, kan bidrage til at regulere aldringsprocessen og reducere risikoen for aldersrelaterede tilstande.

9. øge energiniveauet

For meget fedt i blodet kan hæmme oxygenstrømmen, hvilket resulterer i lav energi. Men en vegetarisk kost er fedtfattig. Desuden vegetarer forbruge høje komplekse kulhydrater, som holder dig følelsen fuld og giver masser af energi.

10. Hjælp Du lever længere

Vegetarer er mere tilbøjelige til at overleve kødspisere med op til 3-6 år. Vegetarer, der indtager flere plantebaserede fødevarer og mindre forarbejdede fødevarer vil indtage færre skadelige kemikalier og giftstoffer.

Hold øje med de potentielle ernæringsmæssige mangler

Fordelene ved at være vegetar er hævet over enhver tvivl, men indtager en rent vegetarisk kost kan føre til nogle mangler på næringsstoffer. Her er nogle punkter at overveje:

• Omega-3 fedtsyrer: En mangel på omega-3 fedtsyrer kan forekomme. Disse næringsstoffer er vigtige for hjernen og øjet sundhed. For at mindske risikoen for mangel, skal du sørge for at inkludere alfa-linolsyre kilder såsom hørfrø, valnødder, sojaprodukter, og DHA-berigede fødevarer. bør tages DHA kosttilskud under lægens vejledning.
• Vitamin B12: Vitamin B12-mangel fører til blodmangel, neurologiske symptomer, forhøjede niveauer af homocystein, og en øget risiko for knoglebrud. Vegetarer bør øge deres indtag af mad beriget med vitamin B12, såsom tang, soja drikkevarer, og gær. Vitamin B12-absorption falder med alderen, så B12 tilskud kan være en mulighed efter samråd med din læge.
• Calcium: Vegetarer bør spise masser af calcium-rige grøntsager såsom grønkål, Collard greens og andre mørkegrønne bladgrøntsager. Berigede morgenmadscerealier, tofu og soja drikkevarer er også gode muligheder.
• Vitamin D: Veganske kost er generelt lav i D-vitamin, som kan reducere absorptionen af ​​calcium og resultere i svage knogler. Vær sikker på at få masser af sollys eksponering og forbruge vitamin D-berigede drikkevarer såsom ris mælk, soja drikkevarer og juice.
• Jern: Dette mineral er afgørende for dannelsen af ​​røde blodlegemer. Typen af ​​tilstedeværende jern i planter er mindre tilbøjelige til at blive absorberet i kroppen i forhold til det, der findes i kød. For at undgå jernmangel, bør veganere forbruge flere jern-rige fødevarer, såsom bladgrøntsager mørkegrønne grøntsager og tørrede frugter.
• Zink: Dette mineral er afgørende for en sund immunsystemets funktion. Veganere bør indtage zink-rige fødevarer som berigede korn, fuldkorn, græskarkerner, nødder og bælgfrugter.
• Proteiner: Veganere kan mangle protein i deres kost. Gode ​​proteinkilder omfatter soja, bønner, fuldkorn, bælgfrugter, nødder og frø.
• Riboflavin: Veganere skal også forbruge riboflavin-rige fødevarer som svampe og mandler for at undgå mangelsymptomer.