9 Imponerende fordele ved wakame

Sundhedsmæssige fordele af wakame omfatter dens evne til at støtte i vægttab, lavere kolesterol, boost hjerte sundhed, forebygge kræft, øge energi-niveauer, fastholder hormonbalancen, opbygge stærke knogler, øge omsætning, forbedre hudens sundhed, og beskytter børns sundhed.

Wakame er en bred vifte af tang, der er almindeligt anvendt i japanske køkken. Dens videnskabelige navn er Undaria pinnatifida og selv om det betragtes som en af ​​de mest invasive arter af tang på planeten, det er sundt og gavnligt, når det tilsættes til enhver kost. I Japan er wakame almindeligt anvendt i supper og salater, samt i form af en side parabol, ligesom tofu. Smagen er briny og salt, med en let sødlig smag blandet i det Flavours andre fødevarer i sådan en dejlig måde. Japanske hav landmænd er vokset denne tang i flere hundrede år, og det er begyndt at vinde popularitet i andre dele af verden så godt, især i Frankrig.

Men det bedste ved wakame, ud over sin smag og alsidighed, er den enorme mængde af sundhedsmæssige fordele, det indeholder. De fleste af disse sundhedsmæssige fordele kommer fra de rige udbud af vitaminer og mineraler, der er indeholdt i disse vanskelige grønne blade, samt visse organiske forbindelser, der først for nylig begyndt at blive undersøgt.

Næringsværdi af Wakame

Wakame er en meget vigtig kilde til vitaminer og mineraler, herunder jod, calcium, jern og magnesium, samt folat, vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K og vitamin B2. Wakame indeholder også lignaner og fucoxanthin, som har deres egne unikke sundhedsmæssige fordele. Lad os tage et nærmere kig på nogle af disse sundhedsmæssige fordele.

Sundhedsmæssige fordele af Wakame

Vægtkontrol: Den ekstremt lille mængde kalorier, kulhydrater og fedt i wakame er en af ​​grundene til det fylder dig op uden at tilføje for mange kalorier til din kost, men det er ikke den eneste grund til, at folk henvender sig til Wakame at styre deres fedme. Forskere har opdaget et stof kaldet fucoxanthin i wakame der faktisk hæmmer ophobning af fedt i cellerne og stimulerer fedtoxidation. Denne unikke forbindelse, sjældent findes i grøntsager, er grunden til, at wakame har sin usædvanlige brun farve, fordi det hjælper også i fotosyntesen.

Kolesterol og hjertesundhed: Sammen med sin inhiberende virkninger på fedtakkumulering, fucoxanthin stimulerer også leveren til at øge produktionen af ​​DHA, der er en særlig slags fedtsyre, der faktisk sænker niveauet af ”dårlig” kolesterol i systemet. Det er den type af kolesterol ofte forbundet med åreforkalkning og arterie blokering, så du er i stand til at beskytte dig mod forskellige hjertesygdomme, samt hjerteanfald og slagtilfælde ved at tilføje denne skørt, salt tang til dine supper og salater!

Cirkulation: Det høje indhold af jern i wakame betyder, at det øger din produktion af røde blodlegemer. Jern er en essentiel del af røde blodlegemer og højere niveauer betyder øget omsætning i dit kardiovaskulære system, som giver yderligere ilt til væsentlige dele af kroppen, øger energi, øger sundheden for din hud, og fremskynder helingsprocessen af ​​alle væv og organer i kroppen!

Cancer Prevention: Selv om det kan virke som en ubetydelig tilføjelse til din kost, kan wakame faktisk hjælpe med at beskytte din krop fra at udvikle kræft. Jod, som er en vigtig del af enhver kost, er meget høj i alle tang, især wakame. Jod er tilsluttet lavere niveauer af brystkræft, fremgår af den bemærkelsesværdige stigning i japanske mænd og kvinder, der henvender sig til en mere vestlig kost. Desuden har lignaner findes i wakame også været forbundet med lavere niveauer af brystkræft!

Energi Booster: Magnesium er et yderst alsidigt og anvendeligt mineral i vores krop. De høje niveauer i wakame betyder, at denne mangfoldighed af tang kan hjælpe vores krop overførsel energieffektivt, regulere hormoner i hele kroppen, og hjælpe vores krop producere og udnytte protein, som er afgørende for næsten enhver kropslig funktion relateret til vækst eller reparation.

Infant Sundhed: Folat, også kendt som vitamin B9, er ekstremt vigtigt for gravide kvinder, da det er blevet konsekvent forbundet med sænkede chancer for neuralrørsdefekter hos spædbørn. Wakame indeholder betydelige mængder af folat, så gravide kvinder bør tilføje nogle japanske retter til deres graviditet kost!

Bone Health: Calcium er et af de vigtigste mineraler, når det kommer til at beskytte integriteten og holdbarhed af vores knogler. De høje niveauer af calcium findes i wakame hjælpe din krop stigning knoglevækst og fremskynder reparation, og derved forhindre tidlig debut knogleskørhed og holde dig sund og aktiv godt ind i din alderdom!

Hormonel Balance: Jod er den vigtigste komponent i hormonbalancen i vores krop. Det er en integreret del af skabe thyreoideahormon, der styrer en række processer i hele kroppen, og det er også nødvendigt for produktionen af ​​energi i kroppen. Høje niveauer af jod i wakame er blevet rost verden over som en sund, lækker måde at holde din energi niveauer op og dine hormoner afbalanceret.

Et sidste lille advarsel: Selv om langt størstedelen af ​​komponenterne i wakame er til gavn for dit helbred, har det et relativt højt niveau af natrium, hvilket ikke er det bedste valg for folk, der allerede lider af fedme eller blodtryk problemer. Natrium modarbejder kalium til at sænke blodtrykket, så pas på ikke at overdrive det på wakame i dine måltider. Bortset fra det, nyde denne lækre japanske delikatesse!