5 Lækre måder at bruge bønne mel

Hvis din foretrukne tidsfordriv indebærer cupcake dåser, en spatel, og en imponerende krydderihylde, at gør ikke `t betyde du ikke kan også tage skridt i retning af at leve et sundere liv. Takket være naturligt glutenfri puls mel-som er lavet af ting som ærter, linser, og kikærter-Du kan spise din kage og få det også. Bogstaveligt talt!

Disse milde smag mel vrimler med antioxidanter og mineraler som folat, jern og kalium. Plus, de `re protein-pakket og indeholde næsten 30 mere gram fibre per kop end traditionel hvidt mel. For ikke at nævne, de `re super overkommelige, alsidig og let at finde. De fleste Hele Food`s og lokale helsekost butikker bære ting eller du kan bare bestille den på Amazon.

Så uanset om at skære gluten fra din kost er en obligatorisk offer eller du bare ønsker at give tendensen en prøve, skifte hvedemel til puls mel er en total go i vores bog. Men gå ikke erstatte hele mængden af ​​mel din opskrift opfordrer til med bønne mel kikærter eller. Hvis du er en puls mel første-timer, rulle ærmerne op og forberede sig på at eksperimentere, fordi ikke alle opskrift kræver en kop til kop swap. For at holde tingene enkle, starte med at subbing halvdelen af ​​din sædvanlige mel til puls mel. Når du `ve godkendt af din puls-spiked recipes` smag og konsistens, kan du gå videre og erstatte et større beløb. Giv nogle af vores sunde ideer under en gå, og hvis du tilfældigvis til at blive en fan af glutenfri bagning, finkæmme gennem disse andre 20 Gluten-Free Mel for nogle store køkken inspo.

Brownies drage fordel af en sort bønne mel dej mens kikærtemel gør bedre Blondies. I virkeligheden, bare en kvart kop nøddeagtig kikærtemel packs 6 gram protein og 5 gram satiating fiber, hvilket gør din foretrukne dessert lidt mindre syndig.

Spis det her! Tip

Før måling ud din puls mel, så sørg for at piske det. Det har tendens til at være tættere end sin alternative hvede.

I stedet for at snuppe et næringsstof-tomrum blåbær muffin fra deli til morgenmad, lave en hjemmelavet udgave i stedet. Eksperimenter ved hjælp af en ært, bønne, eller linser mel i stedet for hvedemel til at oprette en morgen bid, der rent faktisk vil tide du indtil middag.

Spis det her! Tip

Når du foretager brød eller muffin dej, tilsæt ¾ tsk xanthan eller guargummi pr kop puls mel til at holde det endelige produkt fra smuldre. Og for at undgå en klæg bund, tillader bagt varerne til boltre på en afkøling rack stedet for at lade dem i deres varme fad.

Ombytning halvdelen af ​​oksekød eller kalkunkød i din burgere til bønne mel linser eller kan strække dit kød dollar yderligere og også låne dine bøffer ekstra fugt og en tilfredsstillende konsistens. Du kan endda bruge puls mel i stedet for rasp, næste gang du panorerer steger kylling fingre eller fisk n` chips. Det `s ikke så sundt et træk som at undgå stegning helt, men det er et skridt i den rigtige retning. (For at gøre opvasken endnu sundere undgå oliebad og bage dem i stedet.) Hvis du er mere til veganske billetpris, prøve at tilføje et par spiseskefulde til din vegetarburger mix for at skabe et robust fundament for alle dine sunde toppings.

Pizza og flatbread elskere, fryde! Der er gode nyheder: du kan nyde din favorit teatralsk billetpris uden at ofre din strand bod. Valg puls mel i raffineret hvidt vil skråstreg nogle kalorier under tilsætning en sund dosis af sult-undertrykke proteiner og fibre. Blot tilføje to teskefulde xanthan eller guargummi for hver kop puls mel til at holde skorpen sammen. Og i stedet for tainting din skive med fedt-belæsset ost og kød, vælger at gøre en af ​​disse Sund Hjemmelavet Pizzaer i stedet.

Hvis din Thanksgiving sovs mangler substans, glemme fløde og smør og tilføje nogle puls mel i stedet. Supper og saucer også drage fordel af et par spiseskefulde af de ting. Du kan endda tilføje pulveret til protein shakes for tilsat cremethed og en ekstra punch af muskel-bygning protein.