Hvad er de forskellige typer af græskar? Navne og funktioner

Græskar hører til de fem arter af Cucurbita genre og de menes at være lige så gammel som 8000 til 10.000 år oprindelse i Mesopotamien. Vi har alle spekulerer på, hvordan mange forskellige typer af squash er der. Nå, kan Græskar groft inddeles i to typer, afhængig af deres holdbarhed og lang levetid. De er Sommer squash og vinter squash.

Forskellige typer af Summer Græskar:

Sommer squash høstes før de bliver modnet. De har tynd hud, er mindre i størrelse og bør spises hurtigt, inden de bliver beskadiget. De er ikke meget holdbare og dermed kan du ikke gemme dem i flere måneder, da du gemmer vinter squash. Årsagen til korte liv periode af sommerens græskar er, at de indeholder store mængder vand. Nogle af sommerens squash er:

Delicata:

Delicate squash er kendt af mange andre navne som Bohemian squash, søde kartofler squash og peanut squash. Det er aflang i form og har en hud, der er gul eller orange farve med mørkegrønne striber. Interiøret er blød, cremet og frugtkoed, med en smag som af sød kartoffel. Den er ideel til stegning og stopning. Det er normalt bages og forbruges, men det kan også være dampet eller sauteret.

Patty pan:

Patty pan er lille i størrelse og cirkulær og overfladisk i form, med tunget edges.The form af denne squash ligner et stykke legetøj top eller en flyvende tallerken. Så det fik navnet patty pan, som betyder ’en gryde til at bage en hakkebøf’. Petty gryde kan være grøn, gul eller hvid farve. Patty pan er en rig kilde til mineraler som magnesium og vitaminer som vitamin A og C, og niacin. En kop denne squash indeholder omkring 20 til 30 kalorier. Det er blottet for enhver fedt. Så forbrugende patty pan giver dig en masse sundhedsmæssige fordele. Du kan stege patty pan indtil de er gyldenbrune i farven og forbruge dem eller bare koge dem og få dem. De er endda syltet i eddike.

Tromboncino:

Tromboncino er også kendt som zuchetta, og er bleg grøn farve og 1 fod lang. Sammenlignet med andre squashes, den har en høj resistens over for skadedyr.

Gul Crookneck:

Det fik sit navn, fordi det har en skæv nakke eller en buet stilk ende, og det er gul i farven. Dette betragtes som en af ​​de mest populære sommer squash.

zucchini:

Zucchini er en lang squash, som kan nå op til 1 meter i længden. Normalt de er dyrket, når de når op til en halv meter eller mindre. Det er mørkegrøn eller lys grøn farve og er meget nærende. Selvom botanisk zucchinin er en frugt, er det inkluderet i grøntsager og er en vigtig ingrediens i mange af retterne. Den kan spises dampet, kogt eller bagt. Zucchini er lav i kalorier og rig på kalium, folater og vitamin A. Golden zucchini er en hybrid af grønne zucchini og er gul eller orange farve. Når zucchini anvendes som en fødevare, er de plukkes, når de er omkring 20 cm i længden.

Forskellige typer af Winter Græskar:

Vinter squash er også kendt som efteråret græskar. Disse frugter er plukket når de er fuldt modnet. Disse frugter har tykke og hårde ydre belægninger og fugtindholdet i disse frugter er meget lav. Som et resultat, de er mere holdbare og sidste i en længere periode. Nogle af vinteren squash er:

Agern:

Det indre af denne frugt er gul og orange farvet og er fugtig, kødfulde og fiberholdigt. Skorpen af ​​dermed frugt er ribbet og hårdt, men spiselige. Det er mørkegrøn og Drange i farven. Disse frugter er agern formet og små, og er de mest almindelige squash. De er til rådighed hele året. Du kan gemme disse frugter i månedsvis på et køligt og tørt sted. Frøene af agern er også velsmagende og spises efter de er ristet.

Smør møtrik:

Smør nødder er formet som en klokke og er lange ben, med tynde skind. Det har farven på flødekaramel og dets indre er tæt og cremet. I Australien og New Zealand de er kendt som butternut græskar. Den har en sød og nøddeagtig smag ligesom en græskar. Sammenlignet med andre squash, disse frugter er rige på vitamin A og C, og derfor godt for dit helbred. De er de mest populære vinter squash og ønsket af flertallet af befolkningen.

Hubbard:

Dette er den største vinter squash og er tåre-formet. Den har en hård hud, der er orange til mørk grå i farven. Det indre af denne frugt er kødfulde og gul i farven og meget sød smag. Det har smag af et græskar og på grund af dens sukkerholdige smag, er det almindeligt brugt som pie fyld og for at gøre pureer. Hvis korrekt opbevaret, kan du holde dem op til 5 months.They blive sødere med tiden.

Græskar:

Græskar er dyb orange til gul i farven dens hud er tyk og lidt ribbet. Interiøret er kødfulde og sød smag. Det er en indfødt af Nordamerika, og det dyrkes til kommercielle formål. Pumpkin tærter og pureer er meget populære hos de mennesker. Græskar er en rig kilde til lutein samt alfa- og beta-caroten. Betacaroten er nødvendig for dannelsen af ​​vitamin A i kroppen. Vægten af ​​græskar i området fra 2 pounds til 8 pounds.

spaghetti:

Spaghetti er en af ​​vinteren squash, der er aflang i form, med mange frø i det. Det har elfenben, gul eller orange farve. Maksimalt antal caroten findes i orange spaghetti og det har også mange store frø inde i det. Kødet af rå spaghetti er solid, som når kogt, falde i til tråde og ligner spaghetti. Så det fik navnet spaghetti. Du kan bruge det bagt, dampet eller kogt. Du kan også koge det i mikrobølgeovnen. Frøet af denne frugt er også spist. Du kan stege frø og forbruge dem. Ristede frø smager meget gerne græskarkerner.