Er butternut squash godt for dig?

Når benævnt "æblet Guds", Butternut squash er endnu et medlem af Cucurbitaceae familie, som omfatter frugter som meloner og græskar. Det er almindeligt forekommende i den vestlige halvkugle med Mexico bliver dens sandsynlige oprindelsesland. Denne legendariske frugt blev fejret af de amerikanske indianere som et symbol på frugtbarhed.

Siden dens smag er den samme som for græskar, er det kommet for at blive kendt i Australien som det ldquo-butternut pumpkinrdquo-. Dens søde, nøddeagtig smag gør det til et ideelt alternativ til græskar i forskellige fødevarer.

Er butternut squash godt for dig?

Med et utal af sundhedsmæssige fordele og lang holdbarhed, butternut squash værker underværker for helbredet. Det er en rig kilde til vitamin A (betacaroten), protein, gavnlige fedtstoffer og zink. At være fyldt med næringsstoffer og alligevel have et lavt kalorieindhold optælling, kan den bruges som en fremragende snack. Det siger sig selv, at Naturen var for generøse mens skænke butternut squash med sine mirakuløse egenskaber.

Ernæring og Fordele ved butternut squash

Er butternut squash godt for dig? Ja, komponenterne i butternut squash giver forskellige fordele for din krop.

1. karotenoider

Butternut squash er en af ​​de overdådige kilder til fire store varianter af vitamin A, nemlig alfa-caroten, beta-caroten, lutein og zeaxanthin. Alpha og beta carotener, konverteres af kroppen ind retinol, den aktive form af vitamin A, som er afgørende for et godt syn og sund hud.

Retina, det inderste lag af øjet, indeholder kun to carotenoids- lutein og zeaxanthin. Disse carotenoider har bemærkelsesværdige antioxidant potentiale og forhindre aldersrelaterede sygdomme i retina, især grå stær og maculadegeneration. En enkelt servering af butternut squash tilstrækkeligt opfylder de anbefalede daglige mængder af vitamin A i både mænd og kvinder, i høj grad øge den visuelle sundhed.

2. Antioxidanter

Antioxidanter er de kemikalier, der modvirker det oxidative stress forårsaget af frie radikaler og ultraviolet stråling, hvilket forhindrer inflammation. Butternut squash er en rig kilde til forskellige kraftfulde anti-oxidanter. Mangan til stede i det skærmer cellekomponenterne fra oxidative skader.

E-vitamin inden butternut squash beskytter lipidstrukturer af cellerne fra oxidativt stress. C-vitamin neutraliserer forskellige skadelige frie radikaler. En kop kubik butternut squash opfylder 32% af de daglige krav i C-vitamin hos mænd og 39% hos kvinder, 13% af den nødvendige dosis af E-vitamin og 17% af mangan. Dens vidunderlige fordele fjerne enhver resterende tvivl, der kan gøre dig spørgsmål: Er butternut squash godt for dig eller ej.

3. Fiber

Både opløselige og uopløselige kostfibre er til stede i butternut squash. Uopløselige fibre tjener til at give fylde til fordøjet mad, forbedring af afføring. Opløselige dem forsinke absorptionen af ​​kulhydrater, hvilket forhindrer en kraftig stigning af blodsukkerniveauet umiddelbart efter måltider. Opløselige fibre også medvirke til at sænke kolesterolniveau i kroppen. En kop kubik butternut squash er nok til at få 8% af det krævede daglige indtag hos mænd og 12% hos kvinder.

4. Elektrolytter

Elektrolytter er mineraler, der er afgørende for den elektriske aktivitet i muskler og nerver. De regulerer også væskebalancen af ​​cellerne. Tre af de mest vigtige elektrolytter opnået fra butternut squash indbefatter kalium, magnesium og calcium.

Kalium regulerer hjerte funktioner end styring af musklen kontraktilitet. Magnesium hæmmer mens kalcium stimulerer sammentrækning af hjertet muskler. En kop cubed butternut squash hjælper opfylde 10% af den nødvendige daglige mængde kalium, 11% af magnesium og 7% calcium.

5. Lav kalorier

Er butternut squash godt for dig? Ja, på trods af sin rige indhold af næringsstoffer, butternut squash har en lav kalorie tæller med en kop butternut squash giver omkring 75 kalorier af energi. Det er på grund af denne grund, at butternut squash er en ideel mad til folk, der forsøger at tabe sig, men finder det besværligt at lægge mærke til den kalorie optælling af hver mad bid de lægger i munden. Udskiftning af høj kulhydrat fødevarer med butternut squash i kost kan hjælpe tabe sig hurtigt.

Hvordan man kan indarbejde butternut squash i din kost

Bedste butternut squash er tunge i forhold til deres størrelse og har en endnu hud. Den opbevaringstid af butternut squash er ganske lang. En række ingredienser som kanel, ahornsirup, eddike og paprika osv kan bruges til at forbedre dens smag. Her er nogle ubesværet måder at inkludere butternut squash i din kost.

• Bag den squashes- skære dem i halve, tilsæt sukker, vanille ekstrakt, og ristede pekannødder til dem og tjene.
• Gør squash i en suppe sammen med andre hyppigt anvendte grøntsager.
• Mash butternut squash til plukfisk og nyde.
• Du kan også erstatte butternut squash til græskar i forskellige opskrifter.