Din dag i sundhed: 19. juni

Din sundt tip til dag

The Big Apple: Vælg Pink Lady ikke Granny Smith. Forbindelser, der giver røde frugter deres farve også berolige virkningen af ​​fedt-storage gener.

Huffington Post: Er vi spiser vores Veggies endnu?

"Vi rådes igen og igen for at spise flere grøntsager - mindst 2,5 kopper dem hver dag, helst meget mere. En ny rapport fra det amerikanske landbrugsministerium (USDA) finder, at amerikanske landmænd gør deres bit, og er vokset 5 procent flere grøntsager i det forløbne år, at på trods af tørke, oversvømmelser og alle. Men amerikanerne er ikke at spise mere veggies- det lokale forbrug forblev næsten flad, og USDA beregnet, at amerikanerne spiser et dagligt gennemsnit på omkring 1,6 kopper. Dataene her er afhængig af mad "forsvinden" - mængden af ​​udbuddet divideret med befolkningen og korrigeret for tab, men undersøgelser, der er afhængige af folks selvrapporteret forbrug producerede lignende numre." Læs hele historien.

WEB MD: Social Angst? Gærede fødevarer kan hjælpe

"En kost rig på gærede fødevarer og drikkevarer, der kan indeholde probiotika kan bidrage til at bremse social angst hos unge voksne, ny forskning antyder." Læs hele historien.

Næringsindhold: Hvordan kontaminerede vores børn?

"Børn overskredet sikkerhedsniveauer ved en større margin end voksne. Dette er især bekymring for børn, fordi alle disse forbindelser er mistænkt hormonforstyrrende stoffer, og dermed kan påvirke normal udvikling. Cancer risiko-forhold blev overskredet med over en faktor 100 for både arsen og dioxiner. Hvilke fødevarer var det værste? For førskolebørn, antallet en fødekilde af arsen var fjerkræ, selvom deres forældre, det var tun. Antallet en kilde til bly var mejeri, og for kviksølv det var skaldyr. Og nummer et kilde af de forbudte pesticider og dioxiner var mejeri." Læs hele historien.