3 Surdej brød opskrifter du vil elske

Surdej brød kan se som en typisk brød af stivelsesholdige godhed, men det ` langt mere speciel end det! Og `s fordi en høj kvalitet surdej indeholder en slægt af bakterier kaldet Lactobacilli. Lactobacilli er grundlæggende gluten`s kryptonit, da de mindsker mængden af ​​gluten, der lever i dejen. Dette betyder, at personer med gluten følsomheder kan være i stand til at bide i et udsnit i uden frygt. Temmelig god nyhed, ikke?

Hvis du er interesseret det giver surdej en prøve, du er i lykke! Vi `ve opsporet en super nem opskrift, så du kan lære at skabe en grundlæggende brød sig hjemme. Vi trak også sammen nogle velsmagende anvendelsesmuligheder for surdej, så du får kreativ med din friskbagt brød. Og hvis du er på udkig efter endnu flere måder at tabe og forblive raske uden at opgive kulhydrater, don `t glip af vores rapport, 20 hemmeligheder for Eating Brød uden at få fedt.

Serverer: 12

Ernæring: 260 kalorier, 1,4 g fedt, 585 mg natrium, 55,9 g kulhydrater, 9,1 g fiber, 1,8 g sukker, 10,3 g protein.

Tilbage til det grundlæggende! Sorter af. Denne opskrift til din klassiske brød af surdej brød erstatter de almindeligt anvendte (og altid behandlet) hvidt mel med sunde speltmel. Vist sig at være mere let fordøjeligt for dem med gær allergi, denne fætter til hvede er også en potent kilde til kostfibre. Det betyder at det vil hjælpe med at holde dig mæt-længe efter frokosttid er dog. Hvis du er en brød elsker, der leder til at skære ned, dette er den perfekte opskrift på dig.

Bemærk: Denne opskrift bruger gram i stedet for kopper eller ounces. For at gøre tingene lidt lettere, mens du er bagning, så tjek denne handy metriske konvertering regnemaskine.

Få opskriften fra Lidt Upside Down Cake.

Serverer: 8

Ernæring per skive: 375 kalorier, 51,2 g fedt, 10 g mættet fedt, 787 mg natrium, 66,1 g kulhydrater, 18,5 g fiber, 9,6 g sukker, 16 g protein (beregnet uden honning og med 1 spiseskefuld af gorgonzola ost)

Dette kalium-tung morgenmad samler avocado og valnødder at gøre for en påfyldning a.m. behandler. Sammen med talje-nedslidning sunde fedtstoffer, denne parabol serverer tonsvis af hjerte-sunde fibre. Hvis du har lidt af en sød tand, vil en let støvregn af honning perfekt runde ud denne hjertelig skål.

Få opskriften fra How Sweet It Is.

Serverer: 4

Ernæring: 340 kalorier, 17 g fedt, 5,6 g mættet fedt, 424 mg natrium, 38 g kulhydrater, 5 g fiber, 16 g sukker, 13 g protein

Leder du efter en nærende og velsmagende twist på en amerikansk klassiker? Ved hjælp af denne opskrift, kan du droppe de kedelige ingredienser findes i en typisk tomat suppe. Bare smide i et par terninger af surdej brød (et sundt alternativ til croutoner) og drys med dine foretrukne ost. Dette vitamin C-loaded parabol er sikker på at øge dit immunsystem og helbrede din sult. Den eneste ulempe? Når du bide i suppe-gennemblødt surdej terninger, du `ll aldrig være i stand til at nyde tomatsuppe uden dem, igen.

Få opskriften fra Onsdag Chef.