Arracacha-arracacia xanthorrhiza

Planten er en stout, caulescent og urteagtige urt, der bærer ovale, mørk grøn til purpur, tripinnate efterlader hver målte 13 cm lang og bred. Det bærer ovale purpurrød til rødbrunt blomster. Det spiselige knolde rod er 2 og 10 inches (5-25 cm) lang og 1-2 inches (2-6 cm) i diameter. Dens kød spænder fra hvid, gul og lilla. Stænglerne er grønne, cylindriske og glat. Frugter er et podet, aflange måler op til 10 mm lang og 2-3 mm på tværs.

Historie

Arracacha er oprindeligt fra Andesbjergene. Den findes også i forskellige central- og sydamerikanske lande som Brasilien, Peru, Venezuela, Den Dominikanske Republik, Ecuador og Puerto Rico. Dette anlæg er også dyrkes i Japan, Nordamerika og Europa. det fik for nylig introduceret i nogle dele af Australien. Arracacha blev dyrket i hvert fald siden 1903 i Puerto Rico. I slutningen af ​​1800-tallet, blev Arracacha introduceret til Brasilien. Arracacha blev introduceret i 1910 til Puerto Rico.

Næringsværdi

100 gram Arracacha giver 0,505 g protein, 0,28 gram total fedt, 1,3 g aske, 26,7 gram kulhydrat og 0,85 gram kostfibre. Den giver 9 mg jern, 4,3 mg Vitamin B3, 23 mg vitamin C, 63,05 mg Magnesium, 0,1 mg Thiamin og 50 mg Fosfor.

Sundhedsmæssige fordele af Arracacha

Arracacha er anerkendt som en af ​​de nærende rodfrugter findes i verden. Den er rig på kulhydrater, mineral og vitamin indhold, som er afgørende for at opretholde menneskers sundhed. Stivelsen fundet i denne grøntsag er til gavn for de gamle mennesker og små børn. Det har lav mængde kalorier. Undersøgelserne viser, at det bidrager til at mindske chancerne for cancere, såsom brystcancer, lungecancer og tyktarmskræft.

1. Kroniske lidelser

Jern bidrager til at behandle kroniske lidelser såsom kroniske sygdomme i udskillelsesvej og tarmsystem og nyresvigt anæmi. Jern er afgørende for funktionen af ​​forskellige processer i kroppens `s systemet såsom kredsløbssystemet. (1)

1. Graviditet

Under graviditet, manglen på jern øger chancerne for tidlig fødsel eller undervægtige nyfødte. De børn, der er for tidligt født oplever forskellige helbredsproblemer i kognitiv udvikling og forsinket vækst. Undersøgelsen viser, at indtagelse af jerntilskud mindsker chancerne for unweight nyfødte med 8,4 procent. (2)

1. Hjerte-kar-lidelser

B3-vitamin opretholder balancen mellem triglycerider og kolesterol niveauer, som har en positiv effekt på hjerte sundhed. Det er også i stand til at sænke åreforkalkning, som er den skadelige arterier hærdning, der fører til hjertesygdomme.

Det reducerer også histamin produktion og inflammation med forbedring af cirkulation. B3-vitamin mindsker chancerne for gentagelse af hjerteanfald eller hjertestop i dem, der allerede havde oplevet. (3)

1. pellagra

Den mangel på vitamin B3 oplever de sundhedsmæssige lidelser såsom fordøjelsesproblemer, svage muskler, pellagra eller hudirritation. De mennesker med disse problemer bør øge indtagelsen af ​​vitamin B3 i deres kost. (4)

1. Behandler gigt

C-vitamin er med til at mindske risikoen for gigt, som er den tilstand, hvor storetåen er plaget. Storetåen bliver smertefuldt, betændte og stiv på grund af dannelsen overskydende urinsyre krystaller i leddene. Undersøgelsen viser, at indtag af C-vitamin i 1000-1499 mg reducerer regelmæssigt chancerne for gigt med 31%. (5)

1. Behandler kræft

Den højt indtag af frugt og grønt minimerer chancerne for kræft af forskellige typer. Undersøgelsen viser, at højt indtag af C-vitamin mindsker chancerne for munden, lunge, stemmebåndene, rektum, hals, colon, mave og spiserør cancere. (6)

1. Bistå hjertefunktionen

B1-vitamin hjælper med neurotransmitter acetylcholin produktion, som overfører beskeder mellem muskler og nerver. Det forbedrer hjertefunktion. Den mangel på vitamin B1 kan afbryde i hjertefunktioner. De mennesker med kongestiv hjerteinsufficiens bør gives B1-vitamin dagligt i en uge, så det viser en vis forbedring i deres betingelser. B1-vitamin er med til at forebygge hjertesygdomme. (7)

1. forbedre humør

B1-vitamin øger kroppens `s evne og virker som anti-stress vitaminer. Mangel på energi bidrager til den dårlige motivation og humør. B1-vitamin øger stemningen og forsvarer kroppen mod angst og depression. Det har en positiv effekt på hjernen. Det fjerner betændelse og vedligeholder hjernens funktioner. Det opretholder også den sunde nerver funktion, som er ansvarlig for at kontrollere angst, stress og øge humør. (8)

1. Assist fordøjelse

Arracacha er velkendt for kosttilskud af babymad. I Sydamerika er det plantestoffer puré betragtes som en fremragende babymad. Drogen puré kogte med anvendelse af Arracacha tilvejebringes til babyer, som det er fordøjelig på grund af tilstedeværelsen af ​​små stivelseskorn. For de ældre mennesker, kunne det være sødet eller gøres krydrede. Det er en fremragende kilde til calcium, stivelse, vitamin A og jern.

1. Tabe sig

Undersøgelsen viser, at det er fundet i vægttabet regime. Arracacha besidder komplekse kulhydrater som kartofler. De fødevarer rige på kalorier holde maven fuld i lang tid, som hjælper med at undgå overspisning og sult veer.