Hvor meget koffein i en kop kaffe? En detaljeret vejledning

Kaffe er den største indtag af koffein.

Du kan forvente at få omkring 95 mg koffein fra et gennemsnit kop kaffe.

Men denne mængde varierer mellem forskellige kaffe drikkevarer, og kan variere fra næsten nul til over 500 mg.

Dette er en detaljeret vejledning til koffeinindholdet af forskellige typer og mærker af kaffe.

Hvilke faktorer påvirker Koffein indhold?

Indholdet af kaffe koffein afhænger af mange faktorer, såsom:

• Type af kaffebønner: Der er mange sorter af kaffebønner til rådighed, som naturligt kan indeholde forskellige mængder af koffein.
• ristning: Lettere stege har mere koffein end mørkere stege, selvom de mørkere stege have en dybere smag.
• Type af kaffe: Det koffeinindhold kan variere betydeligt mellem regelmæssigt brygget kaffe, espresso, instant kaffe og koffeinfri kaffe.
• Portionsstørrelse: ”En kop kaffe” kan variere alt fra 30-700 ml (1-24 oz), i høj grad påvirker det totale indhold af koffein.

Bundlinie: Koffein indhold påvirkes af den type kaffe bønne, stege stil, hvordan kaffen er forberedt og portionsstørrelse.

Hvor meget koffein er i en kop kaffe?

Den vigtigste faktor for koffeinindholdet er den type kaffe du drikker.

brygget kaffe

Brygning er den mest almindelige måde at lave kaffe i USA og Europa.

Også kendt som almindelig kaffe, brygges kaffe lavet ved at hælde varmt eller kogende vand over jorden kaffebønner, som regel er indeholdt i et filter.

En kop brygget kaffe (8 oz) indeholder ca. 70-140 mg koffein, eller ca. 95 mg i gennemsnit (1, 2).

espresso

Espresso er fremstillet ved at tvinge en lille mængde varmt vand, eller damp, gennem fint formalede kaffebønner.

Selv espresso har mere koffein per volumen end almindelig kaffe, det som regel indeholder mindre per portion, da espresso portioner tendens til at være lille.

Ét skud af espresso er generelt ca. 30-50 ml (1-1,75 oz), og indeholder ca. 63 mg koffein (3).

En dobbelt skud af espresso indeholder derfor omtrent 125 mg koffein.

Espresso drikkevarer på basis

Mange populære kaffe er lavet af espresso shots blandet med varierende typer og mængder af mælk.

Disse omfatter Lattes, cappuccino, macchiatos og Americanos.

Da mælken ikke indeholder nogen ekstra koffein, disse drikke indeholder den samme mængde koffein som lige espresso.

En enkelt (lille) indeholder ca. 63 mg koffein i gennemsnit, og dobbelt (stor) indeholder omkring 125 mg.

instant kaffe

Instant kaffe er lavet af brygget kaffe, der har været frysetørret eller spraytørret. Det er generelt i store, tørre stykker, som opløses i vand.

For at forberede instant kaffe, blot blande en eller to teskefulde tørret kaffe med varmt vand. Der er ikke behov for nogen brygning.

Instant kaffe indeholder sædvanligvis mindre koffein end almindelig kaffe, med en kop indeholdende omtrent 30-90 mg (4).

koffeinfri Kaffe

Selvom navnet kan være bedrager, koffeinfri kaffe er ikke helt koffein fri.

Det kan indeholde varierende mængder af koffein, der spænder fra 0-7 mg pr kop, med den gennemsnitlige bæger indeholdende 3 mg (5, 6, 7).

Dog kan nogle sorter indeholde endnu større mængder af koffein, afhængigt af typen af ​​kaffe, metode til de-caffeination og kop størrelse.

Bundlinie: Det gennemsnitlige indhold af koffein i en 8 oz, brygget kop kaffe er 95 mg. En enkelt espresso eller espresso-baserede drikke indeholder 63 mg, og koffeinfri kaffe indeholder ca. 3 mg koffein (i gennemsnit).

Er Kommercielle mærker Mere Caffeinated?

Nogle kommercielle kaffemærker indeholder mere koffein end regelmæssig, hjem-brygget kaffe.

Caféer er også berygtet for deres store kopstørrelser, som kan variere op til 700 ml (24 oz). Mængden af ​​kaffe i sådanne kopper svarer til omkring 3-5 regelmæssig mellemstore kopper kaffe.

Starbucks

Starbucks er nok den mest kendte café i verden. Det giver også nogle af de mest koffeinholdige kaffe til rådighed.

Indholdet koffein af brygget kaffe på Starbucks er som følger (8, 9):

• Kort (8 oz): 180 mg
• Tall (12 oz): 260 mg
• Grande (16 oz): 330 mg
• Venti (20 oz): 415 mg

Endvidere indeholder et skud af espresso på Starbucks 75 mg koffein.

Følgelig alle små espresso-baserede drikke indeholder også 75 mg koffein. Dette omfatter latte, cappuccino, macchiatos og Americanos, blandt andre (10).

Større størrelser, som er lavet med to eller endog tre, espresso shots (16 oz), ligeledes indeholde 150 eller 225 mg koffein.

Koffeinfri kaffe fra Starbucks indeholder 15-30 mg koffein, afhængigt af kop størrelse.

Bundlinie: En 8-oz, brygget kaffe fra Starbucks indeholder 180 mg koffein. En enkelt espresso og espresso-baserede drikke indeholder 75 mg, mens en 8-ounce kop koffeinfri kaffe indeholder omkring 15 mg koffein.

McDonalds

McDonalds sælger kaffe over hele verden, ofte under deres McCafe mærke.

Men på trods af at være en af ​​de største fastfood kæder, der sælger kaffe, de ikke standardisere eller beregne mængden af ​​koffein i deres kaffe.

Som et skøn, koffein indholdet af deres brygget kaffe handler om (11):

• Lille (12 oz): 109 mg
• Medium (16 oz): 145 mg
• Store (21-24 oz): 180 mg

Deres espresso indeholder 71 mg per portion, og koffeinfri indeholder 8-14 mg, afhængigt af størrelsen af ​​koppen.

Bundlinie: McDonalds ikke standardisere mængden af ​​koffein i deres kaffe. Som et skøn, en lille kop brygget kaffe indeholder 109 mg koffein. Espresso indeholder ca. 71 mg, og koffeinfri har omkring 8 mg.

Dunkin Donuts

Dunkin Donuts er en anden kæde af kaffe og donut butikker, der er meget populær i hele verden. Indholdet af deres brygget kaffe koffein er som følger (12):

• Lille (10 oz): 215 mg
• Medium (16 oz): 302 mg
• Store (20 oz): 431 mg
• Ekstra stor (24 oz): 517 mg

Deres enkelt espresso shot indeholder 75 mg koffein, der er også, hvor meget du kan forvente at få fra deres espresso-baserede drikke.

Koffeinfri kaffe fra Dunkin Donuts kan også indeholde en hel del af koffein. Ifølge en kilde, en lille kop (10 oz) har 53 mg koffein, og en stor kop (24 oz) indeholder 128 mg (13).

Det er næsten lige så meget koffein som du finder i andre sorter af almindelig kaffe.

Bundlinie: En lille kop kaffe fra Dunkin Donuts indeholder 215 mg koffein, mens en enkelt espresso indeholder 75 mg. Interessant, kan deres decaf kaffe indeholde så meget som 53 til 128 mg koffein.

Er Koffein Noget at bekymre sig om?

Kaffe er høj i antioxidanter, og mange undersøgelser viser, at det er godt for dit helbred.

Men at få for meget koffein er knyttet til bivirkninger som angst, søvn forstyrrelser, hjertebanken og rastløshed (14, 15).

Forbrugende 400-600 mg / dag af koffein er generelt ikke forbundet med bivirkninger hos de fleste mennesker. Dette er ca. 6 mg / kg (3 mg / lb) legemsvægt, eller 4-6 gennemsnitlige kopper kaffe om dagen (16).

Det er sagt, koffein påvirker folk meget forskelligt.

Nogle er meget følsomme over for det, mens andre befinder sig upåvirket af store mængder. Dette skyldes i høj grad genetiske forskelle (17, 18).

Du bliver bare nødt til at eksperimentere og se, hvad beløb der passer dig bedst.