8 Wonderful kikærter fordele

Kikærter kan ikke ligner det, men de leverer en hel sundhedsmæssige fordele, herunder evnen til at fremme vækst, beskytte hjertet, forbedre fordøjelsen, opbygge stærke knogler, forebygge kroniske sygdomme, lavere risiko for genetiske sygdomme, undgå diabetes, og hjælpe med vægttab.

kikærter

Når det kommer til bælgfrugter, få er så berømt i hele verden som den kikært, der går under mange andre navne, herunder garbanzo bønne, bengal gram eller egyptisk ært, afhængigt af hvor du spiser dem. Disse små, blege-brune bønner har været i aktiv dyrkning til det bedre del af 7000 år, hvilket gør dem den ældste og mest påberåbes bælgfrugter på planeten. Selv om der er omtrent 90 identificerede arter af kikærter, mange af dem har en imponerende ernæringsprofil, der har gjort dem en så væsentlig afgrøde i visse regioner i århundreder eller endda årtusinder. Faktisk kikærter er afgørende dele af nogle regionens køkken, såsom i Mellemøsten og Middelhavsområdet, hvor hummus kan findes på næsten alle menuen. Mere specifikt den vigtigste ingrediens i hummus er kikært. Fra Burma og Phillipines til Mexico og Portugal, er kikærter blevet en legendarisk bestanddel af menneskelig køkken og ernæring, fra supper og salater til dips og side retter.

Grunden kikærter har klaret testen af ​​tid som fødevare er dens kondenserede ernæringsmæssige forsyning, og den lethed, hvormed kan dyrkes kikærter, selv under barske forhold. Tilvejebringelse protein, kostfibre, jern, magnesium, folat, phosphor og en række vigtige vitaminer, sammen med en rig blanding af antioxidanter og aktive komponenter, kikærter er et kraftcenter for sund kost. Kikærter er også enkel at lave mad, der kræver kun omkring 10 minutters kogning, indtil de er bløde og klar til at spise. Nu, før du begynder at slikke dine læber for nogle pita og hummus, lad os grave ind på de mange sundhedsmæssige fordele af kikærter.

Sundhedsmæssige fordele af kikærter

Protein Boost: Formentlig det mest betydningsfulde aspekt af kikærter er det høje proteinindhold, hvilket gør det til et ideelt valg for vegetarer, der ønsker at sikre, at de har en ordentlig indtag af næringsstoffer. Men kikærter er ikke ”komplette” proteiner, hvilket betyder, at de ikke bør påberåbes som en eneste kilde til proteiner. Når det er sagt, kikærter er en vigtig kilde til de proteiner, der er nødvendige for vækst og udvikling, samt ordentlig healing og reparation i hele kroppen.

Kronisk sygdom: Der er en række af antioxidantforbindelser, der kan findes i kikærter, herunder polyphenoler, plantenæringsstoffer, betacaroten og centrale vitaminer, som kan reducere oxidativt stress i kroppen og forhindre kronisk sygdom. Antioxidanter opsøge frie radikaler, de farlige biprodukter af cellemetabolisme, som kan forårsage raske celler til at mutere. Disse antioxidanter kan hjælpe med at beskytte kroppen mod kræft, hjertekarsygdomme, makuladegeneration, og endda kognitive lidelser såsom Alzheimers og Parkinsons sygdom.

Fordøjelsesproblemer: Fordøjelsen er udgangspunktet for sundhed i den menneskelige krop, så sikre, at dit mave-tarmsystemet fungerer korrekt er nøglen. De høje niveauer af kostfibre findes i kikærter kan hjælpe med at bulk op din afføring indhold og holde din afføring regelmæssig, samtidig fjerne betændelse, kramper, oppustethed og forstoppelse. Dette kan også forbedre næringsstof fordøjelsen og sikre, at du får alle de ernæringsmæssige værdi fra din mad.

Diabetic Management: Blodsukker management er vigtigt for alle, ikke kun dem, der lider af diabetes, og kikærter har vist en stærk evne til at regelmæssige blodsukkeret gennem optimering af fordøjelse. Dette antages at komme direkte fra de opløselige fibre niveauer, der findes i kikærter, foruden en fast og afbalanceret ernæringsprofil. Ved at sikre, at vores krop opretholder normale niveauer af insulin og blodsukker, kan kikærter forebygge udviklingen af ​​diabetes og hjælpe folk med at administrere den betingelse.

Vægttab: Den høje tæthed af næringsstoffer, kombineret med kosten indhold af kikærter fiber, gør det perfekt for folk, der forsøger at tabe sig. Fiberen hjælper kroppen føler mæt og fuld i længere tid, ved at interagere med ghrelin, sult hormon og delvis inhibere dets frigivelse. Blandingen af ​​næringsstoffer og mineraler holder også kroppen energi og aktiv, forebygge træthed og mellem-måltid mellemmåltider. Dette gør kikærter fantastisk til at reducere kalorieindtag generelt, fordi du simpelthen ikke føler sig sulten, på trods af de 270 kalorier pr kop kikærter.

Stærke knogler: De koncentrerede mineraler findes i garbanzo bønner, herunder jern, phosphor, magnesium, kobber og zink betyde, at disse bønner er usædvanligt godt for knogle sundhed. Mange af disse mineraler er afgørende, når de forsøger at forbedre knoglemineraltætheden og forebygge aldersrelaterede sygdomme som knogleskørhed.

Genetiske defekter: Folat er en vigtig B-vitamin af mange forskellige årsager, men det er oftest forbundet med de potentielle fordele det kan have for kvinder. Lav folat niveauer er tæt forbundet med neuralrørsdefekter og andre komplikationer med fødslen af ​​børn, så tilføjer folat-rige kikærter til din kost, især under graviditet, er en lækker måde at sikre dit barns sunde levere.

Heart sundhed: Vores hjerte-kar-sundhed får et løft på to forskellige måder fra garbanzo beans- først og fremmest de høje niveauer af opløselige fibre med til at skrotte kolesterol og genskabe balancen disse niveauer i vores hjerte, hvilket forhindrer åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde. Endvidere er de eneste fedtstoffer, der findes i garbanzo bønner er omega-3 fedtsyrer, som er de gavnlige flerumættede fedtstoffer som vores krop kræver. Dette beskytter yderligere hjertet og hjælper med at reducere betændelse i hele kroppen.

Advarsel: Mens størstedelen af ​​kikært fordele er fantastisk, de besidder forbindelser kaldet puriner, som kan nedbrydes af kroppen til urinsyre. Hvis du lider af nyresten, galdesten, eller gigt, kan du ønsker at undgå forbruget af kikærter, som de kunne forværre forholdene, hvis de indtages i store nok mængder.