Hvordan at vokse gurkemeje & 10 geniale måder at bruge det

Krydderier er temmelig utroligt - ikke kun de tilføje smag til en parabol, men de ofte kommer med et væld af sundhedsmæssige fordele, og gurkemeje er ingen undtagelse. Faktisk er det rangerer lige deroppe som en af ​​de bedste. Denne lyse gyldne minimalistisk krydderi anvendes ofte i indiske retter ligesom karry har en lang tradition for medicinsk anvendelse i traditionel kinesisk medicin og ayurvedisk medicin, og i de senere år, dens fordele er blevet veldokumenteret i videnskabelige undersøgelser.

Bare et par af dens gavnlige virkninger omfatter tilbyder stærke anti-inflammatoriske forbindelser til at hjælpe kæmpe overskydende betændelse. Eksperter mener, at kronisk, lavt niveau betændelse er rodfæstet i næsten alle kroniske sygdomme, herunder arthritis, kræft, irritabel tarmsygdom, hjertesygdomme, Alzheimers sygdom, metabolisk syndrom og mange andre, hvilket betyder, at indtagelse af gurkemeje regelmæssigt kan hjælpe med at nedsætte din risiko for mange forskellige forhold

Krydderiet også øger kroppens antioxidant kapacitet til at hjælpe den til at bekæmpe skadelige frie radikaler, der kan føre til for tidlig aldring, inde og ude, og det kan også hjælpe med at behandle depression og forbedre hjernens funktion også. Plus, gurkemeje s antiseptiske og antibakterielle egenskaber, selv gøre den anvendelig til rengøring og behandling af sår.

I betragtning af de nær-magiske evner af denne populære krydderi, hvorfor ikke dyrke det derhjemme, så du nemt kan drage fordel af de mange fordele og anvendelser, og spare penge i processen?

Hvordan at vokse Gurkemeje:

Gurkemeje er forskellig fra de fleste urter i, at du ikke vil blive høst sine blade, men rødderne i stedet. Den vokser en underjordisk knold, eller jordstængler, der ligner ingefær. Anlægget producerer ikke frø til formering enten, som betyder, at du bruger rødderne til udplantning også. Du kan normalt købe friske gurkemeje rødder fra en lokal planteskole eller online butik, eller du kan have et marked i nærheden, som sælger dem. Når du har fundet en god kilde, købe et par, da de normalt ikke gøre alt spire.

Gurkemeje er virkelig en af ​​de nemme ting til at vokse - det kan håndtere næsten enhver udfordring det står, fra tørke til oversvømmelser.

Jord, sol og fugt. Gurkemeje siges at gøre bedst i fugtig, veldrænet jord, men det er også kendt for at trives i tørre, ler-baserede jorde. Selv om det kan tåle fuld sol, er det bedst at plante den et eller andet sted, at det vil få middagstid skygge.

Klima. I varmere regioner af landet, kan gurkemeje være i jorden vinteren over gennem sin vækstdvale periode, ellers grave rødderne i efteråret og gemme dem på et køligt sted gennem de køligere måneder af året. Det vigtigste er, at dine rødder ikke fryser.

Plantning. Plantning bør ske i foråret, når alle faren for frost er forbi, eller du kan også starte din gurkemeje indendørs i en container. Når du har valgt din stedet at plante og har et par friske rødder, alt du skal gøre er at plante dem. Hvis du har et stort rod, hvilket betyder en med flere fingre eller filialer, kan du skære dem fra hinanden og starte mere end ét anlæg. Den nemmeste måde at opmuntre den til at spire, er at placere roden under to inches af løs jord. Hvis roden har nogen knopper eller knopper, drej den, så de er opad. Hold det fugtige, men ikke sopping våd eller roden kan rådne. I en måned eller deromkring, bør du se spirer kommer op.

De plisserede blade vil med tiden vokse til fire fødder tall under ideelle forhold, som efterfølges af grønne og hvide kegler af blomster, der har tendens til at dukke op mellem bladene i sommertiden. Når en stilk er stoppet blomstring, bør du skære det at fremme ny vækst.

Fastholdelse etablerede planter. Når dine planter er etableret og vokser godt, vil du ikke behøver at gøre meget på alle. I løbet af vinteren, er gurkemeje ikke brug for meget vand, men når vækstsæsonen begynder, er det vigtigt at vande hyppigt for at holde jorden fugtig. Bi-månedlige eller ugentlige fodringer med en flydende gødning er ideelle. Planterne sjældent generet af insekter eller sygdom - mens mider eller bladlus kan klynge på bladene, kan de let vaskes af med en spritz af vand.

Høst og lagring. Som vi nævnte tidligere, er gurkemeje ikke høstes hele sæsonen som du ville gøre med grønne urter. I stedet skal du nødt til at opretholde dine planter for omkring otte til ti måneder, før det er tid til at høste. Når du begynder at lægge mærke til, at bladene er gulfarvning og begynder at tørre ud, er det tid til at grave det op. Alt du skal gøre er at grave op anlægget og skære rødderne væk fra stilke og derefter vaske snavs. For at starte en anden fabrik i stedet, blot bruge en eller to stykker af roden.

Ved hjælp af det. For at kunne bruge din gurkemeje, skal du skrælle rødderne - sørg for at bruge handsker, som du vil ende op med en gul plet på dine hænder, der ikke vil gå væk i flere dage. For at gemme det, holde dine uskrællede rødder i et låg, lufttæt beholder og placere den i et køligt, mørkt sted. Rødderne vil holde i op til seks måneder. I stedet for at gøre det til et pulver, er det bedst for hjemmet-avlere til at bruge det i skiver eller hakket, bare huske på, at det vil være meget stærkere end store-købte jorden gurkemeje, så du kun behøver en lille mængde.

10 måder at bruge gurkemeje

Der er så mange måder at bruge gurkemeje, listen er næsten uendelig, men dette vil give dig en god forspring.

1. Reducer smerter af gigt.

Forskning har vist, at gurkemeje kan være endnu bedre til bekæmpelse af smerter af gigt end narkotika, takket være dens aktive forbindelse, curcumin. En 2012 undersøgelse offentliggjort i Phytoterapi Research, fandt, at det var mere effektiv til at lindre leddegigt symptomer i særdeleshed, herunder hævelse og ømhed af led end en almindelig RA medicin. De gunstige virkninger kan skyldes gurkemeje potente anti-inflammatoriske egenskaber og antioxidanter, som arbejder for at reducere inflammation samt neutralisere skadelige frie radikaler. I denne undersøgelse de patienter, der blev behandlet med curcumin udviste den højeste procentdel af forbedring samlet, sammenlignet med dem, der modtog konventionelle behandlinger. Eksperterne konkluderede, at curcumin var ikke kun mere effektivt til at lindre RA symptomer, men at der ikke var nogen bivirkninger oplevet enten.

2. Behandl en hoste.

Mange mennesker rækker ud efter hoste medicin til behandling af hoste, men dem kommer med et væld af potentielle bivirkninger, herunder nogle, der er temmelig alvorlig - og de kan ikke engang gøre meget for at lindre, at hoste enten. Så kan du ende med at lide af svimmelhed, kvalme eller opkastning, døsighed eller endnu værre, og stadig være hoste også. I stedet udnytte de beføjelser af gurkemeje. Det er ikke kun en anti-inflammatorisk middel, det er i besiddelse stærk antibakteriel og antiviral handling, der kan behandle infektioner og en hoste. Det hjælper til at lindre brystet overbelastning, som ofte udvikler sig i dem, der har en kronisk hoste ved at slippe af slim.

En af de bedste opskrifter på en gurkemeje hoste behandling, vi har set, er dette ene. Honningen ikke kun tilføjer et strejf af sødme, men det beroliger også halsen ved belægning det og fungerer som en hostestillende middel. Antiinflammatoriske gingeroler og shaogals i ingefær kan lindre ondt i halsen, mens peberkorn kan bekæmpe bakterieinfektioner.

Ingredienser:

• 2 kopper vand
• 1 tsk ingefær, revet
• 2 teskefulde gurkemeje pulver
• 1/2 tsk sorte peberkorn, knuste
• 1 tsk rå, økologisk honning
• 1 citron, Juiced

Instruktioner:

1. Bringe vand til kogning i en stor gryde over medium-høj varme.
2. Reducer varmen til medium og tilsæt ingefær, gurkemeje, og knuste peberkorn.
3. Bringe blandingen i kog igen indtil blandingen reducerer med omkring halvdelen.
4. Strain det i en kop og tilsæt honning. Bland godt og drik varm. Hvis tjener til et lille barn (over 12 måneder), skal du sørge for, at det ikke er for varmt, lunkent er okay. Du kan også vælge at tilføje en smule mere honning og citron for at gøre det mere spiselig for de små.

3. En naturlig antidepressivum.

Gurkemeje kan være en af ​​de bedste naturlige antidepressiva der er. Mens lægemidler kommer med skræmmende bivirkninger, der kan endda inkludere selvmord, har undersøgelser vist, gurkemeje kan være lige så effektiv uden den alvorlige ulempe. Det aktive stof i gurkemeje kendt som curcumin tilbyder stærk antioxidant handling, der har evnen til at bekæmpe frie radikaler, der forårsager oxidativt stress, som kan føre til depression. Det kan også hjælpe med at modulere neurotransmittere i hjernen - disse forbindelser er afgørende for korrekt hjernens funktion, og når der er et lavt niveau af neurotransmitterne serotonin, noradrenalin og dopamin i hjernen, videnskabsfolk siger, at depression kan medføre. Madlavning med din hjemmelavede gurkemeje, så ofte du kan, kan derfor hjælpe med at nedsætte din risiko for depression eller endda være effektiv til behandling af symptomer også.

4. Støtte hjertesundhed.

Curcumin har også vist sig at tilbyde egenskaber, der kan understøtte det kardiovaskulære system og lavere kolesterol. Denne forbindelse er så stærkt rig på antioxidanter og anti-inflammatoriske egenskaber, at hundredvis af undersøgelser har fundet, at det beskytter og forbedrer sundheden for alle organer i kroppen, herunder hjertet. Det hjælper til at forhindre oxidation, og den resulterende kroniske, low-grade inflammation, der er blevet vist at være en grundlæggende årsag til mange moderne sygdomme, herunder hjertesygdomme og slagtilfælde.

5. Eksem relief.

Gurkemeje ikke bare mindske betændelse på indersiden, det kan hjælpe, når den anvendes direkte på huden. Det har været kendt for at lindre kløe og mindske inflammation i forbindelse med eksem. Du skal blot blande nogle gurkemeje med lidt kokosolie, mandelolie eller olivenolie, og derefter anvende den på berørte områder. Lad det sidde i ca 15 minutter før skylning.

6. Giv din smoothie et super boost af ernæring.

Du kan tilføje en tomme eller to af rå frisk gurkemeje til din foretrukne smoothie og du vil ikke engang smage det, men du vil få alle disse magtfulde næringsstoffer. Bare husk på, at det kan ændre sin normale farve, da det har en så stærk gul pigment. For at øge optagelsen, skal du huske at tilføje nogle sunde fedt også, ligesom kokosolie eller halvdelen af ​​en avocado.

7. Lav en gurkemeje te at støtte den generelle sundhed.

Det er super nemt at lave denne te, og ved nipper det, vil du drikke til dit gode helbred. Alt du skal gøre er at bringe en kop vand i kog og derefter røre i omkring en fjerdedel teskefuld revet gurkemeje. Lad blandingen simre i 10 minutter, og derefter stamme lige før drikke. Hvis du ønsker at tilføje en lille smag, bland i en teske eller frisk citronsaft eller rå honning. Hvad med en ice version til de varmere måneder, få opskriften her.

8. Tilsæt gurkemeje til at lyse op kedelige retter.

Takket være gurkemeje strålende gylden nuance, kan du bruge det til at krydre, og lysne kedelige retter som kartoffelmos, almindelig basmati ris, quinoa eller endda æg. Bare røre en streg i - mens det ikke tilføje en masse af smag, det gør tilføje masser af næring, og det hjælper at ændre tingene lidt op også.

9. Lav en naturlig frugtfarve.

Kunstige farvestoffer er blevet forbundet med alle mulige helbredsproblemer, så hvorfor skulle du bruge dem, når du kan lige så nemt at bruge gurkemeje til at erstatte farvestoffer ligesom Yellow # 5 og Yellow # 6. Du skal blot koge noget vand og tilsæt i lige nok gurkemeje til at skabe skygge, du har brug for, så kog i 3 til 5 minutter. Du kan endda bruge den til at dø påskeæg ved at tilføje i lidt af hvid eddike.

10. Gør Golden Milk.

Golden Mælk er en gammel ayurvedisk opskrift, der kan gøres på flere måder. Opskriften er en af ​​vores favoritter - det er designet til at forbedre absorption, hvilket gør det en nem måde at bånd i gurkemeje fantastiske helbredende fordele.

Ingredienser:

• 2 kopper fuldfed kokosmælk
• 1 tsk gurkemeje
• 1/2 tsk kanel, jorden
• Knivspids sort peber
• 1 tsk rå honning, valgfri

For at gøre det, blot tilføje alle ingredienserne i en high-speed blender og blend indtil glat. Derefter hældes væske i en lille gryde og varme over medium varme i cirka 5 minutter, indtil varmt, men ikke kogende.

Læs næste: 10 grunde til at begynde at drikke Gurkemeje ( 16 Genius opskrifter til at hjælpe)