10 Lækre urter og krydderier med kraftfulde sundhedsmæssige fordele

Brugen af ​​urter og krydderier har været utrolig vigtigt gennem historien.

Mange blev fejret for deres medicinske egenskaber, godt før madlavning.

Moderne videnskab har nu vist, at mange af dem faktisk bære bemærkelsesværdige sundhedsmæssige fordele.

Her er 10 af verdens sundeste urter og krydderier, understøttet af forskning.

1. Kanel sænker blodsukkeret og har en kraftig anti-diabetisk virkning

Kanel er et populært krydderi, der findes i alle mulige opskrifter og bagværk.

Det indeholder et stof kaldet kanelaldehyd, som er ansvarlig for kanel s medicinske egenskaber (1).

Kanel har potent antioxidant aktivitet, bidrager til at bekæmpe betændelse og har vist sig at sænke kolesterol og triglycerider i blodet (2, 3, 4).

Men hvor kanel virkelig skinner er i dens virkninger på blodsukkeret.

Kanel kan sænke blodsukker ved adskillige mekanismer, herunder ved at nedsætte nedbrydningen af ​​kulhydrater i fordøjelseskanalen og forbedre insulinfølsomhed (5, 6, 7, 8).

Undersøgelser har vist, at kanel kan sænke fastende blodsukker med 10-29% hos diabetespatienter, hvilket er en signifikant mængde (9, 10, 11).

Den effektive dosis er typisk 0,5-2 teskefulde kanel om dagen eller 1-6 gram.

Du kan læse mere om de imponerende sundhedsmæssige fordele af kanel i denne artikel.

Bundlinie: Kanel har mange sundhedsmæssige fordele, og er især effektiv til at sænke blodsukkeret.

2. Sage Kan forbedre hjernens funktion og hukommelse

Sage får sit navn fra det latinske ord Salvere, som betyder ”at spare.”

Det havde et godt ry for sine helbredende egenskaber i middelalderen, og blev endda brugt til at hjælpe med at forhindre pesten.

Aktuel forskning viser, at salvie kan være i stand til at forbedre hjernens funktion og hukommelse, især hos personer med Alzheimers sygdom.

Alzheimers sygdom er ledsaget af et fald i niveauet af acetylcholin, en kemisk budbringer i hjernen. Salvie hæmmer nedbrydningen af ​​acetylcholin (12).

I en 4-måneders undersøgelse af 42 personer med mild til moderat Alzheimers sygdom blev salvie ekstrakt vist sig at producere betydelige forbedringer i hjernens funktion (13).

Andre undersøgelser har også vist, at salvie kan forbedre hukommelsen funktion hos raske mennesker, både unge og gamle (14, 15).

Bundlinie: Der er lovende tegn på, at salvie ekstrakt kan forbedre hjernens og hukommelsesfunktion, især hos personer med Alzheimers sygdom.

3. Peppermint Lindrer IBS smerte og kan reducere kvalme

Pebermynte har en lang tradition for brug i folkemedicinen og aromaterapi.

Som det er tilfældet med mange urter, er det den fedtet komponent, som indeholder de agenter er ansvarlige for de sundhedsmæssige virkninger.

Mange undersøgelser har vist, at pebermynteolie kan forbedre smertebehandling hos irritabel tyktarm eller IBS (16, 17, 18).

Det ser ud til at arbejde ved at afslappe de glatte muskler i tyktarmen, der lindrer smerter opleves under afføring. Det hjælper også til at reducere abdominal oppustethed, som er en fælles fordøjelsessystem symptom (19, 20).

Der er også nogle undersøgelser, der viser, at pebermynte i aromaterapi kan hjælpe med at bekæmpe kvalme.

I en undersøgelse af over 1.100 fødende, pebermynte aromaterapi forårsagede betydelige reduktioner i kvalme. Det har også vist sig at reducere kvalme efter kirurgi og C-afsnit fødsler (21, 22, 23, 24).

Bundlinie: Den naturlige olie i pebermynte giver smertelindring for dem med IBS. Det har også potente anti-kvalme virkninger, når de anvendes i aromaterapi.

4. Gurkemeje Indeholder Curcumin, et Stof Med stærke anti-inflammatoriske virkninger

Gurkemeje er det krydderi, der giver karry sin gule farve.

Den indeholder adskillige forbindelser med medicinske egenskaber, den vigtigste af dem er curcumin (25).

Curcumin er et bemærkelsesværdigt kraftfuld antioxidant, der hjælper til at bekæmpe oxidativ skade og styrke kroppens egne antioxidant enzymer (26, 27, 28, 29, 30).

Dette er vigtigt, fordi oxidative skader menes at være en af ​​de vigtigste mekanismer bag aldring og mange sygdomme.

Curcumin er også stærkt antiinflammatorisk, til det punkt, hvor det passer effektiviteten af ​​nogle anti-inflammatoriske lægemidler (31).

I betragtning af, at langvarig, lavt niveau betændelse spiller en stor rolle i næsten alle kroniske vestlige sygdom, er det ikke overraskende at se, at curcumin er knyttet til en række sundhedsmæssige fordele.

Undersøgelser tyder på, at det kan forbedre hjernens funktion, kæmpe Alzheimers, reducere risikoen for hjertesygdomme og kræft, og lindre gigt, for at nævne et par stykker (32, 33, 34, 35, 36).

Her er en artikel om de mange utrolige sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje / curcumin.

Bundlinie: Undersøgelser har vist, at curcumin, det aktive stof i krydderiet gurkemeje, har store fordele for mange aspekter af sundhed.

5. Holy Basil Hjælper bekæmpe infektioner og øger immunitet

Ikke at forveksle med almindelig basilikum eller thai basilikum, er hellig basilikum betragtes som en hellig urt i Indien.

Undersøgelser viser, at hellige basilikum kan inhibere væksten af ​​en række bakterier, gær og skimmelsvampe (37, 38).

En lille undersøgelse viste også, at det kan øge funktionen af ​​immunsystemet ved at øge visse immunceller i blodet (39).

Holy basilikum er også knyttet til reducerede blodsukkerniveau før og efter måltider, samt behandling af angst og angst-relaterede depression (40, 41).

Men disse undersøgelser var, ganske små, og der er behov for mere forskning, før eventuelle anbefalinger kan foretages.

Bundlinie: Hellige basilikum synes at forbedre immunforsvaret og hæmme væksten af ​​bakterier, gær og skimmelsvampe.

6. Cayenne Pepper Indeholder Capsaicin, som hjælper mindske appetitten og kan have anti-cancer egenskaber

Cayenne peber er en type af chilipeber anvendes til at fremstille krydrede retter.

Det aktive stof i det kaldes capsaicin, som er blevet vist at mindske appetitten og øge fedtforbrænding i mange undersøgelser (42, 43, 44, 45, 46, 47).

Af denne grund er det en almindelig ingrediens i mange kommercielle vægttab kosttilskud.

En undersøgelse viste, at tilsætte 1 gram rød peber til måltider nedsat appetit og øget fedtforbrænding i folk, der ikke regelmæssigt spiser peberfrugter (48).

Men der var ingen effekt hos mennesker, der var vant til at spise krydret mad, hvilket indikerer, at en tolerance over for virkningerne kan opbygge.

Nogle dyreforsøg har også fundet capsaicin at bekæmpe visse former for cancer, herunder lunge, lever og prostatacancer (49, 50, 51, 52).

Selvfølgelig er disse observerede anti-cancer effekter er langt fra at blive bevist i mennesker, så tager alt dette med en stor gran salt.

Bundlinie: Cayenne peber er meget rig på et stof kaldet capsaicin, som mindsker appetitten og øger fedtforbrænding. Det har også vist anti-cancer potentiale i dyreforsøg.

7. Ingefær kan behandle kvalme og har anti-inflammatoriske egenskaber

Ingefær er et populært krydderi bruges i flere former for alternativ medicin.

Undersøgelser har konsekvent vist, at 1 gram eller mere af ingefær med succes kan behandle kvalme.

Dette omfatter kvalme forårsaget af morgenkvalme, kemoterapi og havet sygdom (53, 54, 55, 56, 57, 58).

Ginger synes også at have stærke anti-inflammatoriske egenskaber, og kan hjælpe med smertebehandling (59).

Et studie i patienter med risiko for tyktarmskræft fundet, at 2 gram ingefær ekstrakt per dag faldt markører for colon inflammation på samme måde som aspirin (60).

Anden forskning fundet, at en blanding af ingefær, kanel, mastiks og sesamolie nedsat smerte og stivhed opleves af dem med slidgigt. Det havde en lignende effekt som behandling med aspirin eller ibuprofen (61).

Bundlinie: 1 gram ingefær synes at være en effektiv behandling for mange typer af kvalme. Det er også anti-inflammatorisk, og kan medvirke til at reducere smerter.

8. Bukkehorn Forbedrer blodsukkerkontrol

Bukkehorn blev almindeligt anvendt i Ayurveda, især for at forbedre libido og maskulinitet.

Mens dens virkninger på testosteron niveauer er ikke entydige, er bukkehorn synes at have gavnlige virkninger på blodsukkeret.

Det indeholder planteproteinet 4-hydroxyisoleucin, som kan forbedre funktionen af ​​hormonet insulin (62).

Mange humane studier har vist, at mindst 1 gram bukkehornekstrakt per dag kan sænke blodsukkeret, især hos diabetikere (63, 64, 65, 66, 67).

Bundlinie: Bukkehorn har vist sig at forbedre funktionen af ​​insulin, hvilket fører til betydelige reduktioner i blodsukkeret.

9. Rosmarin kan hjælpe forebygge allergi og tilstoppet næse

Det aktive stof i rosmarin kaldes rosmarinsyre.

Dette stof har vist sig at undertrykke allergiske reaktioner og nasal kongestion.

I en undersøgelse med 29 individer, blev begge 50 og 200 mg doser af rosmarinsyre vist at undertrykke allergisymptomer (68).

Antallet af immunceller i næseslim også faldet, med reduceret overbelastning.

Bundlinie: Rosmarinsyre har anti-inflammatoriske virkninger, der synes at undertrykke symptomer på allergi og reducere nasal kongestion.

10. Hvidløg kan bekæmpe sygdom og forbedre hjerte sundhed

Gennem gamle historie, den vigtigste anvendelse af hvidløg var for sine medicinske egenskaber (69).

Vi ved nu, at de fleste af disse sundhedsmæssige virkninger skyldes et stof kaldet allicin, som også er ansvarlig for hvidløg er tydelig lugt.

Hvidløg tilskud er kendt for bekæmpelse af sygdom, herunder den almindelige forkølelse (70, 71).

Hvis du ofte får forkølelse, derefter tilføje mere hvidløg til din kost kan være utrolig nyttigt.

Der er også overbevisende evidens for gavnlig effekt på hjerte sundhed.

For dem med højt kolesterol, vises hvidløg tilskud for at reducere total og / eller LDL-kolesterol med ca. 10-15% (72, 73, 74).

Humane undersøgelser har også fundet hvidløg tilskud at forårsage betydelige reduktion i blodtrykket hos personer med forhøjet blodtryk (75, 76, 77).

I en undersøgelse, det var lige så effektiv som en blodtrykssænkende lægemiddel (78).

Dækker alle de utrolige sundhedsmæssige fordele af hvidløg er uden for rammerne af denne artikel, men du kan læse om dem her.