Hvad er forholdet mellem æg og kolesterol?

Æg er en af ​​de mest ernæringsrigtige fødevarer, du vil finde overalt i verden. De har 11 vitaminer og mineraler sammen med en høj kvalitet protein og sunde fedtstoffer som omega-3 fedtsyrer. Selv med alle deres fordele, æg er kontroversielle på grund af deres kolesteroltal.

Spiser æg dårligt for kolesterol?

Det er rigtigt, at æg har høje niveauer af kolesterol. På trods af dette, virkningerne af æg og kolesterol er minimale i forhold til den effekt, at spise trans eller mættet fedt ville have.

I stedet for sygdom risici hjerte er knyttet til æg, de er faktisk mere tæt knyttet til, hvad du spiser med æg. Klassiske eksempler er natrium findes i skinke, bacon og pølser og olier, der indeholder transfedt eller mættet fedt, der anvendes til stegning dine hash browns og æg. På grund af dette, vil du ønsker at se, hvad du spiser med dine æg ud over at være opmærksom på æggene selv.

Den gennemsnitlige sund person vil være i stand til at spise syv æg hver uge uden at se en stigning i hjertesygdomme risiko. Faktisk spiser denne mængde af æg kan endda forhindre visse strøg.

Personer med diabetes, dog nødt til at være opmærksom som for disse personer-spiser syv æg om ugen kan øge din risiko for hjertesygdomme.

For at finde ud af sammenhængen mellem æg og kolesterol, mener, at et stort æg har omkring 186 milligram kolesterol og alt dette er i blommen. Uanset om du skal se din forbruget af æg afhænger af den daglige anbefalede grænser for kolesterol i netop din situation. De, der er sunde shouldnrsquo-t har over 300 milligram det hver dag, mens dem med diabetes, hjertesygdomme, eller højt kolesteroltal bør begrænse sig til 200 milligram om dagen. Din læge kan give dig mere information om din ideelle kolesterol grænser.

Et alternativ for dem, der elsker æg, men donrsquo-t ønsker at såre deres kolesteroltal bruger æggehvider, som har absolut nul kolesterol. Der er også kolesterol-fri æg erstatninger, typisk lavet af æggehvider.

Hvilke fødevarer er dårligt for kolesterol?

Nu hvor du ved sammenhængen mellem æg og kolesterol, er det tid til at finde ud af, hvad andre elementer kan have en indvirkning på din niveauer af kolesterol.

1. fedt kød eller fjerkræ med hud

Fjerkræ, der stadig har huden samt fede kød ligesom svinekød eller oksekød pølser, bacon, fede bøffer, regelmæssig hakket oksekød, og pepperoni kan alle stigning LDL-kolesterol. Dette er på grund af deres indhold af mættet fedt.

Sunde alternativer omfatter vælger kylling uden skind, kalkunbryst, eller magert oksekød. Også forsøge at erstatte proteiner baseret på fisk og planter i stedet for fjerkræ og kød.

2. stegt eller forarbejdede fødevarer

Det shouldnrsquo-t være overraskende, at forarbejdede og stegte fødevarer hæve LDL-kolesterol. For at gøre tingene værre, de kunstige transfedtsyrer findes i disse stegte og forarbejdede fødevarer (med delvist hydrogeneret vegetabilsk olie) også lavere gode HDL kolesterol. Mens der er naturlige transfedtsyrer i mejeriprodukter og oksekød, de donrsquo-t har så stærk som en negativ indvirkning som kunstige dem. At bo sundere, undgå kunstige transfedtsyrer, stegte fødevarer, og dem med delvist hydrogenerede olier.

3. Mejeriprodukter med Full Fat

Udover æg og kolesterol, hvad med mejeri og kolesterol? Størstedelen af ​​fedt i mælk er i form af mættet fedt. De højeste kilder til mættet fedt blandt amerikanere omfatte mejeri desserter, pizza og fuldfed ost. Alle disse elementer har også kolesterol, hvilket yderligere kan øge LDL-kolesterol.

Dette kan være kompliceret, da yoghurt, ost og mælk giver essentielle næringsstoffer som protein og calcium. Sats på fedtfri eller fedtfattig versioner for at få fordelene uden kolesterol.

4. Smør eller Fedt

Smør, svinefedt og andre faste animalske fedtstoffer kan også hæve blodets LDL-cholesterolniveauer på grund af deres kolesterol og mættet fedt. For at hjælpe, erstatte disse punkter med sundere fedt kilder. Swap ud smør i madlavning for olivenolie og for jordnøddesmør på dit brød. Du kan endda bytte smør til vegetabilsk olie i bagværk.

5. raffineret korn

Raffineret kulhydrater som bagels, pasta, tortillas, og hvidt brød kan også have en negativ indvirkning dit HDL-kolesterol. Raffineret korn har et glykæmisk indeks niveau, der er højt og spise disse kulhydrater kan øge din risiko for højt kolesteroltal. Reducere din indtagelse kan derfor hjælpe din HDL kolesterol niveauer. Swap dem ud af høj kvalitet spirede brød eller bare undgå dem.

Del på sociale netværk: