Fodmap kost til at lindre IBS syndrom

indhold

• Hvad er fodmaps?
• Hvordan fodmaps påvirker fordøjelsen?
• Fødevarer med højt og lavt i fodmaps?
• Fodmap kost effektivitet
• Hvordan virker fodmaps diet arbejde?
• Få hjælp

I vores post Metabolic Diet, vi diskuterede, hvordan én person mad kan være en anden person, poisons- dette er absolut tilfældet her med FODMAPs kost.

Og når man møder folk på FODMAPs Kost, de henviser til alle fødevarer som højt eller lavt i FODMAPs som i Åh, jeg donrsquo-t har hvidløg årsag itrsquo high i FODMAPs. eller Jeg bestiller altid salat årsag itrsquo-s lav i FODMAPs.

Hvidløg, champignon og vandmelon er høje. Kale, banan og citrus er lave.

For en udenforstående, en liste over fødevarer, som de refererer til som højt eller lavt i FODMAPs synes intet mere end en tilfældig gruppe af fødevarer med et skjult fællesskab kaldet FODMAPs.

Og en eller anden måde at forstå, hvad det betyder giver dig aflevering insider verden af ​​FODMAPs og den smerte, de føler fra at skulle leve med irritabel tyktarm (IBS), en fælles gastrointestinal lidelse, der påvirker 10% af den amerikanske befolkning hvert år.

Uanset om itrsquo-r din nysgerrighed, der bragte dig her, eller yoursquo-ve blevet ordineret af din læge til at forbedre dine IBS og IBD forhold med FODMAPs, det første skridt i at forstå det, hvad folk refererer til som "virkelig strenge" og "skelsættende" kost dekoder de FODMAPs ord.

Hvad er FODMAPs?

Navnet FODMAP står for (klar til dette?) F-Forgærbart O-oligosaccharider D-disaccharider M-Monsaccharides A-og P-Polyoler.

Disse indbefatter lactose (sukker findes i mælk), fructose (en form for sukker findes i frugt, grøntsager og honning), oligoer (fructaner og galactaner) og polyoler (sorbitol og mannitol), alternativ sukker, der har smag og tekstur af sukker i omkring halvdelen af ​​de kalorier.

Den FODMAP kost er mere korrekt kaldes Low FODMAPs kost, fordi ideen er at begrænse dit forbrug af disse næringsstoffer.

Alle disse næringsstoffer er i carbohydratet familie- nogle er sukkerarter (såsom lactose og fructose), andre er sukkeralkoholer (såsom sorbitol og mannitol), og nogle er ikke-fordøjelige fibre (som fructaner og galactaner).

Sukkeralkoholer også anvendes i mere koncentrerede mængder i fødevareforarbejdning for at fremstille sukkerfrie og diabetiske fødevarer.

Alt forekommer naturligt i hele fødevarer såsom frugt, mejeri, bønner, og korn.

Hvordan FODMAPs påvirker fordøjelsen?

Forskellige FODMAPs præsentere forskellige spørgsmål i fordøjelsen.

Sukkerne kræver specifikke enzymer til ordentlig fordøjelse og et fravær af disse enzymer kan forårsage problemer.

Sukkeralkoholerne er yderst osmotisk, hvilket betyder, at de har tendens til at trække vand ind i fordøjelseskanalen fra det omgivende væv.

Fibrene tjene som føde for dine tarmbakterier, som fordøjer dem via en gæringsproces, der producerer carbondioxid i tarmene.

Alt dette er helt naturligt og-selv indtage store mængder af disse forbindelser kan føre til fordøjelsessystemet ubehag for bare om nogen-de fleste mennesker donrsquo-t har problemer med de beløb, der er opstået i en typisk kost.

Faktisk er nogle af disse næringsstoffer tjene gavnlige roller, såsom at virke som probiotika, der fremmer sunde tarmbakterier.

Nogle folk dog synes at have en lavere tolerance over for nogle af eller alle de FODMAPs.

Det betyder, i de mennesker, får FODMAPs dårligt absorberet i tyndtarmen, hvor, med hjælp af bakterier, de gære.

Når de spiser mere end små mængder af disse næringsstoffer, de ender med svær oppustethed, udspilning, smerte, og alle former for andre lidelser.

Heldigvis er løsningen er forholdsvis enkel.

En lav FODMAP kost løser ofte problemet.

Ideen bag denne diæt er, at ved at fjerne fødevarer med højt FODMAPs fordøjelse forbedres til en normal hastighed, og derved reducere symptomer.

Det er ingen overraskelse, FODMAPs kost anvendes som en behandling for irritabel tarmsyndrom (IBS) og inflammatoriske tarmsygdomme (IBD).

Ifølge WebMD, FODMAPs kost er effektiv i 76% af patienterne, og at være på det i 4 til 8 uger bør være lang nok til at se, hvis du reagerer på en lav FODMAP diæt.

Fødevarer med højt og lavt i FODMAPs?

Fødevarer, der er høj i FODMAP indeholde en eller flere af disse forbindelser.

Fødevarer som hvidløg, svampe, vandmelon og nektarin, er nogle af de fødevarer, der er høj i FODMAPs Diet.

Mens disse frugter og grøntsager er generelt en del af en sund balance kost for de fleste mennesker for deres høje næringsindhold, nogle mennesker med Crohnrsquo-sygdom og fordøjelsesproblemer bekymringer canrsquo-t tolerant dem.

Deres følsomhed over for FODMAPs vende deres indvolde i knob og resultere i fordøjelsesproblemer og tarm irritation.

For folk med følsomme tarme, dette er kunne betyder at have overskydende:

• Gas
• Ondt i maven
• smertefuld oppustethed
• Forstoppelse
• Diarré

Ud over de ubehagelige symptomer, IBS bevirker en betydelig effekt på en patients livskvalitet ved at begrænse deres valg af fødevarer under deres FODMAP slankekure periode.

Ikke kun aromastoffer hæfteklammer såsom hvidløg og honning er høj i FODMAPs og er off limit, et bredt udvalg af frugt og grøntsager såsom æble, pærer og asparges er også begrænset.

Eksempler på fødevarer med højt FODMAPs er:

• Majssirup med højt fructoseindhold (HFCS)
• Mejeriprodukter, der indeholder lactose
• Frugter som æbler, abrikoser, dadler, graver, vandmelon
• Grøntsager som artiskokker, blomkål, svampe
• Cashewnødder, bønner, linser
• Korn såsom hvede, byg, og rug.?

Hvad du kan spise er et udvalg af fødevarer, der er lav i FODMAPs.

Nedenfor er en liste af lave FODMAPs fødevarer, der er anbefalet og vist sig effektiv til at lindre IBS symptomer.

Lav liste FODMAPs fødevarer:

• Mejeri: laktosefri mælk, rismælk, mandelmælk, kokosmælk, laktosefri yogurt- hårde oste som feta og brie
• Frugt: Bananer, blåbær, cantaloupe, grapefrugt, honningdug, kiwi, citron, lime, appelsiner og jordbær
• Grøntsager: bambusskud, bønnespirer, bok choy, gulerødder, purløg, agurker, aubergine, ingefær, salat, oliven, pastinak, kartofler, forårsløg og majroer
• Protein: oksekød, svinekød, kylling, fisk, æg og tofu
• Nødder / frø (grænse for 10-15 hver): Mandler, macadamia, jordnødder, pinjekerner og valnødder
• Korn: Oat, havreklid, risklid, glutenfri pasta, såsom ris, majs, quinoa, hvide ris, majsmel og quinoa

FODMAP kost effektivitet

En undersøgelse foretaget af Richard B Gearry PhD, fra Institut for Gastroenterology, Box Hill Hospital, Victoria, Australien, har vist, at 50% af IBS patienter reagerer positivt på FODMAPs kost.

En anden kilde, University of Virginia School of Medicine rapporterede at se succes i 77% af deres patienter.

Selvom forskellige undersøgelser oplevede anderledes succesrate, på tværs af alle undersøgelser, er effektiviteten af ​​FODMAPs kost blandt IBS-patienter anses positiv.

Undersøgelser viser, at de positive virkninger af kosten indeholder mindre mavesmerter, oppustethed og diarré. Interessant dette blev bemærket hos patienter med Crohnrsquo-sygdom og ulcerativ colitis samt.

Ifølge Gearry ph.d. fra Box Hill Hospital, øget tilslutning til kosten forbedrer også resultater.

Baseret på videnskabelige beviser, der er en betydelig fordel for at omfavne den FODMAPs kost for nogle mennesker.

Hvordan virker FODMAPs Diet arbejde?

Efter at have identificeret dine følelser over for FODMAPs, tale med en autoriseret professionel til at vurdere, om FODMAPs kost er det rigtige for dig.

Hvis det er, dette afsnit er at give bare en generel idé om, hvordan det fungerer.

En af grundene til, at den lave FODMAP kost er så slående effektiv, er, at det kaster et temmelig bredt net.

Det fjerner flere kategorier af forbindelser, som tilsammen er ansvarlige for en stor del af fordøjelses problemer.

I første omgang du undgå alle de fødevarer på den høje FODMAP liste for 4-6 uger for at give mulighed for mave-tarmkanalen til at helbrede, og derefter gradvist tilføje enkelte fødevarer tilbage i små mængder for at finde din sensitivitet udløser.

Bemærk, at dette ikke betyder, du er følsomme over for alle fødevarer.

Det er mere sandsynligt, at du kun kan være følsomme over for en eller to af disse forbindelser og ikke alle af dem-i hvilket tilfælde yoursquo-ve fjernet en masse fødevarer, der werenrsquo-t faktisk et problem for dig.

Når tingene er faldet til ro i maven by, til therersquo-r en mulighed at gøre nogle yderligere undersøgelser.

Du kan teste din tolerance over for forskellige FODMAPs ved at introducere dem én ad gangen og se, om symptomerne vender tilbage.

Du kan for eksempel finde ud af, at bønner og korn arenrsquo-t et problem for dig, så længe du holde sig væk fra mejeriet. Eller du kan fastslå, at fruktose malabsorption er dit problem, og at, så længe du holder dig til de lave fructose frugt og grøntsager, alt andet er tilbage på bordet. Og så videre.

Hvis yoursquo-d gerne lære mere, herersquo-s et link til en glimrende handout udarbejdet af University of Arizona Campus Health Service. Men Irsquo-d også opfordre dig til at arbejde med en kvalificeret ernæring professionel.

Få hjælp

Selv om det kan synes en simpel sag at undgå de fødevarer, der er anført ovenfor, en FODMAP diæt bør virkelig kun foretages under tilsyn af en registreret diætist, en ernæringsekspert eller læge.

Fordi kosten er restriktiv i sine valg af fødevarer, vil udskiftninger skal foretages for at sikre, at du får en kost afbalanceret i ernæring, vitaminer og mineraler.