Tyggegummi: godt eller skidt?

Folk har været tyggegummi i forskellige former for tusinder af år.

Oprindelige gummier blev fremstillet af saften fra træer, såsom gran eller Manilkara chiclegummi.

Men de fleste moderne tyggegummier lavet af syntetisk gummi.

Denne artikel undersøger de sundhedsmæssige fordele og potentielle risici ved tyggegummi.

Hvad er Tyggegummi?

Tyggegummi er en blød, gummiagtig substans, der er designet til at blive tygget, men ikke sluges.

Opskrifter kan variere mellem mærker, men alle tyggegummi har følgende grundlæggende ingredienser:

• Gum: Den ikke-fordøjelige, gummiagtig base, der anvendes til opnåelse af gummi dens chewy kvalitet.
• harpiks: Normalt tilføjes at styrke tyggegummi og holde det sammen.
• Fyldstoffer: Fyldstoffer, såsom calciumcarbonat eller talkum, anvendes til opnåelse af tyggegummi tekstur.
• Konserveringsmidler: Disse tilsættes for at forlænge holdbarheden. Det mest populære valg er en organisk forbindelse kaldet butylhydroxytoluen (BHT).
• blødgørere: Disse bruges til at bevare fugt og forhindre tyggegummimaterialet i at hærde. De kan indeholde voks som paraffin eller vegetabilske olier.
• sødemidler: Populære dem omfatte rørsukker roesukker og majssirup. Sukker-fri tandkød bruger sukkeralkoholer, såsom xylitol eller kunstige sødestoffer som aspartam.
• Smagsstoffer: Tilsat for at give en ønsket smag. De kan være naturlige eller syntetiske.

De fleste tyggegummiproducenter holde deres nøjagtige opskrifter en hemmelighed. De henviser ofte til deres specifikke kombination af gummi, harpiks, fyldstof, blødgøringsmidler og antioxidanter som deres ”gummibasen.”

Alle ingredienser, der anvendes i behandlingen af ​​tyggegummi nødt til at være ”food grade” og klassificeret som egnet til konsum.

Bundlinie: Tyggegummi er en slik, der er designet til at blive tygget, men ikke sluges. Det er lavet ved at blande en gummi base med sødestoffer og smagsstoffer.

Er ingredienserne i tyggegummi Safe?

Generelt er tyggegummi for at være sikker.

Men nogle mærker af tyggegummi indeholder små mængder af kontroversielle ingredienser.

Selv i disse tilfælde beløbene er generelt meget lavere end de beløb, der anses for at forårsage skade.

Butylhydroxytoluen (BHT)

BHT er en antioxidant, der er føjet til mange forarbejdede fødevarer som et konserveringsmiddel. Det standser mad fra at gå dårligt ved at forhindre fedt i at blive harsk.

Dens anvendelse er kontroversiel, da nogle dyreforsøg har vist høje doser kan forårsage kræft. Alligevel er resultatet blandet, og andre undersøgelser har ikke fundet denne effekt (1, 2, 3).

Samlet set er der meget få humane studier, så dens virkninger på mennesker er relativt ukendt.

Alligevel ved lave doser på omkring 0,11 mg pr pund kropsvægt (0,25 mg pr kg), er BHT anses generelt sikkert med både FDA og EFSA (4).

Titandioxid

Titandioxid er et fælles tilsætningsstof bruges til at blege produkter og give dem en glat tekstur.

Nogle dyreforsøg har knyttet meget høje doser af titandioxid med nervesystemet og organskader i rotter (5, 6).

Undersøgelser har imidlertid tilvejebragt blandede resultater, og dens virkninger i mennesker er relativt ukendte (7, 8).

I øjeblikket er det mængden og typen af ​​titandioxid mennesker udsættes for i fødevarer anses generelt for at være sikker. Ikke desto mindre er der behov for mere forskning for at bestemme den sikker grænse forbrug (9, 10, 11).

Aspartam

Aspartam er et kunstigt sødestof almindeligvis findes i sukker-fri fødevarer.

Det er meget kontroversielt og er blevet hævdet at forårsage en række problemer fra hovedpine til fedme til kræft.

Men der er i øjeblikket ingen tegn på, at aspartam forårsager kræft eller vægtøgning. Bevis for en forbindelse mellem aspartam og metabolisk syndrom eller hovedpine er også svag eller ikke-eksisterende (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Samlet set er forbrugende mængder af aspartam, der er inden for de daglige anbefalinger indtagelse ikke menes at være skadelige (18).

Bundlinie: Tyggegummi er ikke blevet forbundet med alvorlige sundhedsmæssige effekter, men ingredienser tilsat nogle mærker af tyggegummi er kontroversielle.

Tyggegummi kan mindske stress og Boost hukommelse

Undersøgelser har vist, at tyggegummi, mens der udfører opgaver kan forbedre forskellige aspekter af hjernens funktion, herunder årvågenhed, hukommelse, forståelse og beslutningstagning (19, 20, 21, 22, 23).

I en undersøgelse, folk der tyggede tyggegummi under tests udført 24% bedre i korttidshukommelsen tests og 36% bedre i langsigtede hukommelsestest (24).

Interessant nok har nogle undersøgelser vist, at tyggegummi under opgaverne kunne være lidt af en distraktion i starten, men de kunne hjælpe dig med at fokusere i længere perioder (25).

Andre undersøgelser har kun fundet fordele i de første 15-20 minutter af en opgave (26).

Hvordan tyggegummi forbedrer hukommelsen er ikke fuldt forstået. En teori er, at denne forbedring skyldes øget blodgennemstrømning til hjernen forårsaget af tyggegummi.

Undersøgelser har også konstateret, at tyggegummi kan reducere stress og øge følelsen af ​​årvågenhed (27, 28, 29).

I universitetsstuderende, tyggegummi i to uger faldt følelse af stress, især i forhold til akademisk arbejdsbyrde (30).

Dette kunne skyldes det at tygge, som har været forbundet med reducerede niveauer af stresshormoner som kortisol (31, 32, 33).

Fordelene ved tyggegummi på hukommelse har kun vist sig at holde, mens du tygger tyggegummi. Dog kan vanemæssige gum chewers gavn af at føle mere opmærksomme og mindre stresset i løbet af dagen (24, 27, 34).

Bundlinie: Tyggegummi kan hjælpe med at forbedre din hukommelse. Det har også været forbundet med reduceret følelse af stress.

Tyggegummi Kunne hjælpe dig tabe sig

Tyggegummi kan være et nyttigt redskab for dem, der forsøger at tabe sig.

Dette skyldes, at det er både sød og lav i kalorier, hvilket giver dig en sød smag uden at sprænge din kost.

Det er også blevet foreslået, at tygge kan reducere din appetit, hvilket kan forhindre dig i at overspisning (35, 36).

En lille undersøgelse viste, at tyggegummi efter frokost faldt sult og reduceret snacking senere på dagen med omkring 10%. En anden nyere undersøgelse viste lignende resultater (37, 38).

Imidlertid er de overordnede resultater blandet. Nogle undersøgelser har rapporteret, at tyggegummi ikke påvirker appetit eller energiindtag i løbet af en dag (39, 40, 41).

En undersøgelse viste endda, at folk, der tygges tyggegummi var mindre tilbøjelige til snack på sunde snacks som frugt. Dog kan det skyldes, at deltagerne var tygge minty tyggegummi, før de spiser, hvilket gjorde frugtsmag dårlige (42).

Interessant, er der også tegn på, at tyggegummi kan øge dit stofskifte (43).

Faktisk er en undersøgelse viste, at når deltagerne tygges tyggegummi, de brændte omkring 19% flere kalorier end når de ikke tygge tyggegummi (44).

Dog er der behov for mere forskning for at afgøre, om tyggegummi fører til en forskel i skala vægt på lang sigt.

Bundlinie: Tyggegummi kan hjælpe dig skære kalorier og tabe sig. Det kan også medvirke til at reducere følelser af sult og hjælper du spiser mindre, selv om resultaterne er ikke entydige.

Tyggegummi Kunne hjælpe med at beskytte dine tænder og reducere dårlig ånde

Skrå sukkerfrit tyggegummi kan hjælpe med at beskytte dine tænder fra hulrum.

Det er bedre for dine tænder end regelmæssig, sukker-sødet tyggegummi. Dette skyldes, at sukker feeds de ”dårlige” bakterier i munden, beskadige dine tænder.

Men nogle sukker-fri tandkød er bedre end andre, når det kommer til din tandsundhed.

Undersøgelser har vist, at tyggegummi sødet med sukker alkohol xylitol er mere effektive end andre sukker-fri tandkød på at forebygge huller i tænderne (45).

Dette skyldes, at xylitol forhindrer vækst af bakterier, der forårsager huller i tænderne og dårlig ånde (46, 47).

Faktisk er en undersøgelse viste, at tygge xylitol-sødet tyggegummi reduceret mængden af ​​dårlige bakterier i munden med op til 75% (48).

Desuden tyggegummi efter et måltid øger spyt flow. Dette hjælper vaske væk skadelige sukker og madrester, som begge lever bakterier i munden (49).

Bundlinie: Skrå sukkerfrit tyggegummi efter et måltid kunne hjælpe med at holde dine tænder sunde og forebygge dårlig ånde.

Andre sundhedsmæssige fordele af Gum

Ud over de ovennævnte fordele, er tyggegummi været knyttet til andre ydelser.

Disse omfatter:

• Forhindrer øreinfektioner hos børn: Nogle undersøgelser har antydet, at tyggegummi indeholder xylitol kunne forhindre midterste øreinfektioner hos børn (50).
• Hjælper dig stoppe med at ryge: Nikotin tyggegummi kunne hjælpe folk holder op med at ryge (51).
• Hjælper din tarm komme sig efter operationen: Undersøgelser har vist, at tyggegummi efter en operation kan fremskynde restitutionstid (52, 53, 54, 55, 56).

Bundlinie: Tyggegummi kan hjælpe folk holder op med at ryge, forebygge midterste øreinfektioner hos børn og hjælpe din tarm vende tilbage til normal funktion efter operationen.

Er der nogen bivirkninger af tyggegummi?

Mens tyggegummi har nogle potentielle fordele, kunne tygge for meget tyggegummi medføre nogle uønskede bivirkninger.

Sukker-fri tandkød Indeholder Afføringsmidler og FODMAPs

De sukkeralkoholer, der anvendes til at søde sukkerfrit tyggegummi har en afførende virkning, når de anvendes i store mængder.

Det betyder, at tygge masser af sukkerfrit tyggegummi kan forårsage fordøjelsessystemet nød og diarré (57).

Derudover har alle sukkeralkoholer er FODMAPs, hvilket betyder, at de kan forårsage fordøjelsesproblemer for mennesker med irritabel tyktarm (IBS).

Sukkersødede Gum er dårligt for dine tænder og Metabolic Sundhed

Tyggegummi sødet med sukker er virkelig skidt for dine tænder.

Dette skyldes, at sukker er fordøjet af de dårlige bakterier i munden, forårsager en stigning i mængden af ​​plak på tænderne og huller i tænderne over tid (58).

Spise for meget sukker er også forbundet med en række sundhedsmæssige problemer som fedme, insulinresistens og diabetes (59).

Tyggegummi Alt for ofte kan give problemer med din Jaw

Det er blevet foreslået, at konstant tygge kan føre til en kæbe problem kaldet temporomandibulær lidelse (TMD), som forårsager smerte, når du tygger.

Selv om denne betingelse er sjældne, har nogle undersøgelser fundet en sammenhæng mellem overdreven tygge og TMD (60, 61).

Tyggegummi har været forbundet med hovedpine

En nylig undersøgelse fundet en sammenhæng mellem regelmæssig tyggegummi, migræne og spændingshovedpine i folk tilbøjelige til disse betingelser (62).

Mere forskning er nødvendig for at finde ud af, om tyggegummi faktisk forårsager disse hovedpine. konkluderede imidlertid forskerne, at migræne syge måske ønsker at begrænse deres tyggegummi tygge.

Bundlinie: Skrå for meget tyggegummi kan forårsage problemer som kæben smerter, hovedpine, diarré og huller i tænderne. Skrå sukkerfrit tyggegummi kan forårsage fordøjelsesproblemer symptomer hos mennesker med IBS.

Hvilket Tyggegummi skal du vælge?

Hvis du kan lide tyggegummi, er det bedst at vælge et sukkerfrit tyggegummi lavet med xylitol.

Den vigtigste undtagelse fra denne regel er folk med IBS. Dette skyldes, at sukkerfrit tyggegummi indeholder FODMAPs, hvilket kan forårsage fordøjelsesproblemer i mennesker med IBS.

Alternativt bør de, der ikke kan tåle FODMAPs vælge en gummi sødet med et lavt kalorieindhold sødemiddel såsom stevia.

Sørg for at læse ingredienslisten på din tyggegummi for at sikre, at det ikke indeholder noget, du er intolerant overfor.