9 Foods mest tilbøjelige til at forårsage kræft

`Re de stoffer, der spiller en direkte rolle i mennesker og andre dyr at udvikle kræft: Asbest, tobak, plutonium, for at nævne et par stykker. Imidlertid har mange fælles, uskadelige-tilsyneladende fødevarer også været forbundet med en lang række kræftformer-lignende forarbejdet kød, for eksempel. Bare i denne uge World Health Organization (WHO) viste deres seneste undersøgelsens resultater, som officielt flyttet forarbejdet kød, såsom hotdogs og bacon, til kategorien "kræftfremkaldende for mennesker". Undersøgelsen kaste også lys på en årsagssammenhæng mellem rødt kød og tarmkræft.

Men jerky og burgere aren `t de eneste fødevarer, du har brug for at holde øje med. I lyset af denne nyhed, redaktører af spise dette, ikke at! tog et nærmere kig på yderligere supermarked emner, du bør undgå for enhver pris:

Selv om kun mikrobølge-popcorn poser har vist sig at indeholde kræftfremkaldende stoffer, indholdet bære deres egen særlige sæt af sundhedsrisici. Som for emballage: Konventionelle mikrobølge-popcorn poser er foret med perfluoroktansyre (PFOA), også kaldet C8. Talrige animalske og humane undersøgelser viser at eksponering for PFOA signifikant øger risikoen for nyre, blære, lever, bugspytkirtel og testikelcancere. Oven i det, en tilstand, der kaldes "popcorn lunge" forhindrer vejrtrækning. Factory arbejdstagere, der producerede mikrobølge popcorn udviklet det fra inhalation diacetyl, en syntetisk smør aroma. Den gode nyhed? Du kan stadig nyde mikrobølge popcorn. Bare bruge økologiske kerner, læg dem i en brun papirpose og læg den fladt i mikrobølgeovn.

Foring af næsten alle konserves er lavet med det kemiske stof bisphenol-A, eller BPA. Selv meget små eksponeringer mod BPA øge risikoen for brystkræft, prostatakræft, ufrugtbarhed, tidlig pubertet, metaboliske sygdomme og type-2-diabetes, i henhold til Breast Cancer fonden. Men tomater er usædvanligt farlige på grund af deres høje syreindhold, som forårsager BPA udvaskes fra foring af dåsen ind i frugten. Du `re bedre stillet ved hjælp af friske tomater, når du tilberede et måltid eller, hvis du forbereder dem forud for tid, opbevare dem i glas.

Mere end 60 procent af den laks, der forbruges i USA er opdrættet, og `s dårlig. Hvorfor? Undersøgelser har vist, at opdrættede laks indeholder høje niveauer af PCB, kviksølv og dioxin - tre kræftfremkaldende kemikalier. Næppe overraskende, når man betænker, at disse fisk opfedes op med foder `s forurenet med kemikalier, antibiotika og pesticider. Og deres rødlig nuance? Det `s farvestof. Oven i alt dette, opdrættede laks har meget mindre af de ting, der gør spise vilde laks et sundt valg. `Re lavere i hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer, der vrimler med vilde prøver. Dit træk? Gå vildt når det kommer til at købe laks.

Hydrogenerede olier anvendes til at bevare forarbejdede fødevarer, for at give dem en tiltalende kigge efter en lang tid som muligt. Den grimme sandhed: Disse olier kan påvirke celle membranes` struktur og fleksibilitet, hvilket kan føre til kræft. Vegetabilske olier indeholder også høje niveauer af omega-6 fedtsyrer, som kan forårsage hjertesygdom og øger risikoen for forskellige maligniteter, især hudcancer. Kroppen har brug for nogle omega-6s, men de skal være afbalanceret med omega-3S vilde laks, makrel og græs-fodret kød er meget gode kilder. Når det kommer til olie, din bedste chance er at bruge oliven og kokos olier, som er naturligt, ikke kemisk, udvundet.

Pølser, bacon, hotdogs, bologna, piment loaf, prosciutto-disse forarbejdet kød indeholder mange kemikalier og konserveringsmidler, herunder natrium nitrater, der gør dem til at se tiltalende og frisk, men er godt kendte kræftfremkaldende stoffer. Røget kød er særligt farlige, da kødet opfanger tjære fra røgningen. (Du kan måske huske tjære som den dødbringende indholdsstofferne i cigaretter.) I en undersøgelse offentliggjort i Tidende BMC Medicine, Forskerne skrev, at de alt for store salte og kemikalier, der anvendes til at gøre forarbejdet kød er farlige for helbredet. Undersøgelse deltagere, der spiste 160 gram eller mere af forarbejdet kød øget deres risiko for tidlig død så meget som 44 procent inden for 12 år, i modsætning til dem, der spiste 20 gram eller mindre. (Bare en af ​​grundene til, at forarbejdet kød er en af ​​de Mest farlige fødevarer i verden.) Og når det kommer til konventionelt forberedt rødt kød, for hver 100 gram portion af de ting spist dagligt, risikoen for kolorektal cancer kan stige med 17%, i henhold til WHO forskere. At nyde kød sikkert, gå til græs-fodret, økologiske og hormon-fri sorter og forbruge mindre end 100 gram dagligt.

Nedslående nyheder fra Environmental Working Group: Eighty-seks brød, bagværk og stivelsesholdige supermarked produkter er blevet identificeret som værende snøret med kaliumbromat. Den kemiske, som undertiden omtales som bromerede mel, fremskynder fremstillingsprocessen og hjælper blege og tilføje løs vægt til brød og korn-baserede produkter. Men det kommer på en alvorlig omkostninger for forbrugeren: Tilsætningsstoffet er blevet forbundet med nervøs-lidelser og er blevet identificeret som et potentielt kræftfremkaldende for mennesker af en række sundhedsorganisationer. Af denne grund, don `t EU, Storbritannien, Canada, og Brasilien tillade kaliumbromat, der skal bruges. I de stater, har FDA opfordret producenterne til at stoppe med at bruge det, men de har endnu ikke gøre det obligatorisk. Tag et kig på de ingredienser, liste over den næste brød du køber. Hvis det indeholder bromerede mel, overveje at vælge noget andet.

Tumorer anvende sukkere til "foder" selv og stigning i størrelse. Denne foruroligende kendsgerning blev opdaget i 1931 af Otto Warburg, en nobelpristager i medicin. Warburg regnet ud, at for at formere sig, kræftceller trives på fructose-rige sødemidler såsom høj-fructose majssirup. HFC metaboliseres af kræftceller hurtigere og lettere end andre sweeteners- check på det på næringsdeklarationen og undgå det.

Efter brug af tobak, alkohol misbrug er den hyppigste årsag til kræft. Selvom det `s sandt, at en moderat eller lav mængde alkohol faktisk kan reducere risikoen hjerte-sygdom, kan frådseri resultere i hjertesvigt og slagtilfælde. Og kræft. I en meta-undersøgelse, eksperter, der arbejder for WHO konkluderede, at overdreven brug af alkohol er den vigtigste årsag til mund, spiserør, lever, tyktarm, mund, endetarm og kvindelige brystkræft. Stick med et glas vin om dagen for kvinder, to mænd. Gå med en af ​​disse bedste vine til vægttab.