Xylitol: alt, hvad du behøver at vide (bogstaveligt talt)

Tilsat sukker kan være den eneste mest

Af denne grund, har folk set i retning af naturlige alternativer som Xylitol.

Xylitol ser ud og smager som sukker, men har færre kalorier og ikke giver anledning til blodsukker.

Flere undersøgelser tyder på, at det kan forbedre tandsundhed og har forskellige andre vigtige fordele.

Denne artikel tager et nærmere kig på Xylitol og hvordan det kan påvirke dit helbred.

Hvad er Xylitol og hvordan er det lavet?

Xylitol er et stof, der er kategoriseret som en sukkeralkohol (eller polyalkohol).

Sukkeralkoholer som hybrider af et sukkermolekyle og alkohol molekyle. Deres struktur giver dem evnen til at stimulere den søde smag receptorer på tungen.

Xylitol findes i små mængder i mange frugter og grøntsager, og anses derfor naturligt. Mennesker selv producere små mængder af det via normal metabolisme.

Det er en almindelig ingrediens i sukker fri tyggegummi, slik, pastiller, diabetes venlige fødevarer og mundhygiejne.

Xylitol har en lignende sødme som almindelig sukker, men indeholder 40% færre kalorier:

• Tabel Sukker: 4 kalorier per gram.
• Xylitol: 2.4 kalorier per gram.

Xylitol ser således ud ... dybest set bare hvidt, krystallinsk pulver:

Det er klart, xylitol er en raffineret sødemiddel, så det ikke indeholder vitaminer, mineraler eller protein. I den forstand er det ”tomme” kalorier.

Xylitol kan forarbejdes fra træer som birk, men det kan også fremstilles med en industriel proces, der omdanner en plantefibre kaldet xylan i xylitol.

Selvom sukker alkoholer er teknisk set kulhydrater, de fleste af dem ikke hæve blodsukkeret og derfor ikke tælle som ”netto” kulhydrater, hvilket gør dem populære sødestoffer i low-carb produkter.

BTW ... ikke skræmme af sukker alkohol del ... det virkelig har noget at gøre med de alkohol folk får drukket af. Sukkeralkoholer er sikre for alkoholikere.

Bundlinie: Xylitol er en form for sødestof kaldet en sukkeralkohol og findes i nogle planter. Det ser ud og smager som sukker, men har 40% færre kalorier.

Xylitol har en meget lav glykæmisk indeks, og ikke Spike blodsukker eller insulin

En af de negative virkninger af tilsat sukker (og højfructosemajssirup), er, at det kan spike blodsukker og insulin niveauer.

Grund af den høje mængde af fruktose, kan det også føre til insulinresistens og alle mulige metaboliske problemer, når forbruges i overskud (flere detaljer i denne artikel).

Tja ... xylitol indeholder nul fruktose og har ubetydelige virkninger på blodsukker og insulin (1, 2).

Derfor, ingen af de skadelige virkninger af sukker gælder for xylitol.

Det glykæmiske indeks (et mål for hvor hurtigt fødevarer hæve blodsukker) er kun 7, sammenlignet med almindeligt sukker, som har et glykæmisk indeks på 60-70 (3, 4).

Det kan også betragtes som et vægttab venlig sødemiddel, da det indeholder 40% færre kalorier end sukker.

For folk med diabetes, præ-diabetes, fedme eller andre metaboliske problemer, xylitol er en fremragende alternativ til sukker.

Selv om dette endnu ikke er undersøgt hos mennesker, har rotte undersøgelser vist, at xylitol kan forbedre symptomer på diabetes, reducere mave fedt og endog forhindre vægtforøgelse på en opfedning diæt (5, 6, 7).

Bundlinie: I modsætning til sukker, xylitol har ubetydelige virkninger på blodsukker og insulin niveauer. Adskillige rotte undersøgelser viser imponerende fordele for metaboliske sundhed.

Xylitol starves The Bad bakterier i munden og har store fordele for Dental Health

Mange tandlæger anbefaler at bruge xylitol-sødet tyggegummi ... med god grund.

Dette skyldes, at mange undersøgelser viser, at xylitol har stærke fordele for tandsundhed og forebyggelse af huller i tænderne (8).

En af de vigtigste risikofaktorer for huller i tænderne er en type af orale bakterier kaldet Streptococcus mutans. Dette er de bakterier, for det meste er ansvarlige for plak.

Selvom at have nogle plak på tænderne er normal, når det går ud af hånden immunsystemet begynder at angribe bakterier i det. Dette kan føre til inflammatoriske gum sygdomme som tandkødsbetændelse.

Tja ... disse mundtlige bakterier lever af glukose fra mad, men de kan ikke bruge xylitol. Udskiftning sukker med xylitol reducerer derfor den tilgængelige brændstof til de skadelige bakterier (9).

Men virkningerne af xylitol gå videre ... selv om de dårlige bakterier ikke kan bruge xylitol til brændstof, de stadig indtager det.

Når bakterierne er fuld af xylitol, de er i stand til at tage op glukose, så væsentlige deres energiproducerende sti er ”tilstoppet”, og de ender med at dø.

Med andre ord, når du tygge tyggegummi med xylitol (eller bruge det som et sødemiddel), er sukkeret metabolisme i de bakterier, blokeret, og de bogstaveligt talt sulte ihjel (10).

I en undersøgelse, ved hjælp af xylitol-sødet tyggegummi reducerede niveauer af de dårlige bakterier med 27-75%, mens det ikke havde nogen effekt på de venlige bakterier (11).

Xylitol har også andre dentale fordele (12):

• Øger optagelsen af ​​calcium i fordøjelsessystemet, hvilket er godt for dine tænder og kan også beskytte mod knogleskørhed (13).
• Øger produktion af spyt. Spyt indeholder calcium og fosfat, som bliver samlet op af tænderne og støtte i remineralisering.
• Reducerer surheden af ​​spyt, som hjælper med at bekæmpe syre-drevet nedbrydning af tandemaljen.

Talrige undersøgelser viser, at xylitol, enten ved at erstatte sukker eller tilsætte det oven på kost, kan reducere hulrum og huller i tænderne med så meget som 30-85% (14, 15, 16).

Fordi inflammation er roden til mange kroniske sygdomme, er det fornuftigt at reducere plak og tandkødsbetændelse kunne have fordele for resten af ​​din krop så godt.

Bundlinie: Xylitol kan sulte de skadelige bakterier i munden, hvilket reducerer plaque oprustning og huller i tænderne. Dette kan hjælpe med at forhindre karies og inflammatoriske tandkødssygdomme.

Xylitol Reducerer øreinfektioner hos børn og bekæmper gær Candida albicans

Den mund, næse og ører er alle forbundet med hinanden.

Af denne grund, kan bakterier, der lever i munden ender forårsager øreinfektioner, et fælles problem hos børn.

Det viser sig, at xylitol kan sulte nogle af disse bakterier, på samme måde som det starves plak bakterier (17).

I en undersøgelse af børn med tilbagevendende øreinfektioner, daglige brug af xylitol-sødet tyggegummi reducerede hyppigheden af ​​infektion med 40% (18).

Xylitol hjælper også kæmpe gæren Candida albicans, hvilket reducerer dens evne til at klæbe til en overflade og forårsage infektion (19).

Bundlinie: Xylitol-sødet tyggegummi kan reducere øreinfektioner hos børn og hjælpe med at bekæmpe infektion med gær Candida albicans.

Xylitol har flere andre potentielle sundhedsmæssige fordele

Kollagen er den mest rigelige protein i kroppen og findes i store mængder i hud og bindevæv.

Der er nogle studier i rotter viser, at xylitol kan øge produktionen af ​​kollagen, som kan bidrage til at modvirke virkningerne af ældning på huden (20, 21).

Xylitol kan også være beskyttende mod knogleskørhed, hvilket fører til øget indhold knoglevolumen og knoglemineral i rotter (22, 23).

Selvom xylitol kan dræbe de ”dårlige” bakterier i munden, kan det også fodre venlige bakterier i tarmen, hvilket er en god ting (24).

I denne henseende fungerer lidt ligesom opløselige fibre.

Bundlinie: Xylitol kan bidrage til at øge produktionen af ​​kollagen og reducere risikoen for knogleskørhed. Det ser også ud til at have prebiotiske effekter, fodring af venlige bakterier i tarmen.

Der er ét stort problem ... Xylitol er meget giftigt for hunde

Hos mennesker er xylitol absorberes langsomt og har ingen målelig effekt på insulin produktion.

Desværre kan det samme ikke siges om hunde.

Når hunde spiser xylitol, deres kroppe fejlagtigt tror, ​​at de har indtaget glukose og begynde at producere store mængder af insulin.

Når dette sker, hundens celler begynder at tage op glukose fra blodbanen. Dette kan føre til hypoglykæmi (lavt blodsukkerniveau) og være direkte fatal (25).

Xylitol kan også have skadelige virkninger på leverfunktionen hos hunde, med høje doser forårsager leversvigt (26).

Husk, at det kun tager ca. 0,1 g / kg for en hund at blive påvirket, så en 3 kg (6-7 pund) Chihuahua vil blive syge af at spise kun 0,3 gram xylitol. Det er mindre end det beløb, der er indeholdt i et enkelt stykke tyggegummi.

Så hvis du ejer en hund, så holde xylitol uden for rækkevidde (eller ud af dit hus helt). Hvis du mener, at din hund ved et uheld spiste xylitol, tage den til dyrlægen med det samme.

Bundlinie: Xylitol kan være meget giftige for hunde, hvilket fører til hypoglykæmi og / eller leversvigt.

Bivirkninger og dosering

Xylitol er generelt veltolereret, men nogle mennesker får fordøjelsesproblemer bivirkninger, når de indtager for meget.

De sukkeralkoholer kan trække vand ind i tarmen eller få fermenteres af tarmbakterier.

Dette kan føre til gas, oppustethed og diarré.

kroppen synes dog at justere meget godt til xylitol.

Hvis du ramp up dit indtag langsomt og give din krop tid til at tilpasse, så chancerne er, at du ikke vil opleve nogen negative effekter.

Hvis du ikke er sikker på, at du kan tåle sukkeralkoholer derefter overveje opholder sig i nærheden af ​​et toilet, første gang du spiser en betydelig mængde.

Når det er sagt, er langsigtede forbrug af xylitol synes at være helt sikker.

I en undersøgelse, der forbruges forsøgspersoner i gennemsnit 3,3 Ibs (1,5 kg) xylitol per måned, med en maksimal daglig indtagelse over 400 gram uden negative virkninger (27).

Folk bruger sukkeralkoholer at forsøde alle mulige ting ... kaffe, te og forskellige opskrifter. Du kan erstatte sukker med xylitol i en 1: 1-forhold.

Hvis du har irritabel tyktarm eller tåler FODMAPs, så være ekstra forsigtig med sukker alkoholer og overveje at undgå dem helt.

Take Home Message

Hvis du ønsker at forsøde noget, xylitol er et glimrende valg.

Ud fra følgende betragtninger debatten om de fleste sødestoffer handler om, hvorvidt de vil skade dig eller ej, de undersøgelser viser, at xylitol har reelle sundhedsmæssige fordele.

Det betyder ikke spike blodsukker eller insulin, sulter plak-producerende bakterier i munden og føder de venlige mikrober i tarmen.

Hvad mere kan du eventuelt bede om i et sødestof?