Den "Ingen Diet" Kost

Photolibrary

Hvad hvis jeg fortalte dig der er en måde at nyde mad, få flere sundhedsmæssige fordele og stadig spise hvad du vil, når du vil? Jeg ved, hvad du er tænker: En anden uopnåeligt kost løfte. Nå, denne isn `t om slankekure. Faktisk, hvis du ønsker at være sundere og elsker mad igen, det er tid til at stoppe udelukkende at fokusere på, hvad du spiser og starte finjustering hvordan du spiser i stedet.

I kommer ’opmærksomme eating`. Dette koncept stammer fra østlige filosofier, hvor der ifølge Dr. Naomi Crafti, psykolog ved spiseforstyrrelser Victoria (EDB), opmærksomme spise har været praktiseret i tusinder af år. Hun siger bevægelsen først vundet anerkendelse i vestlige samfund i 1970`erne, hvor Jon Kabat-Zinn, en videnskabsmand, rejste til Tibet og lærte om denne praksis. Da han vendte tilbage, skrev han bogen, Fuld Catastrophe Living.

Siden da, med ambassadører som Goldie Hawn spruiking fordelene ved mindfulness (hendes nye bog hedder 10 Mindful Minutes), opmærksomme spise har lettet sin vej til forkant med vores sind.

Så hvad er opmærksomme spise, præcis? I en nøddeskal, det `det modsatte af hjernedød spise. Og det `s godt for dig. Undersøgelser viser mennesker, der spiser mindfully har reduceret angst, har mere stabile blodsukker, udøver større kontrol over mad og erfaring forbedret humør. Og den gode nyhed er, alle kan gøre det. Alt du behøver, er et ønske om at kysse slankekure farvel og sige goddag til en sundere, mere tændte version af dig. Parat?

1. spise Kun når sulten
"Man skal altid stoppe, før De indtager mad eller drikke og bare spørge dig selv et enkelt spørgsmål:? Er jeg sulten" siger dr Crafti. At øve dette, Jane Caulfield, en kvalificeret terapeut og grundlægger af frihed fra Food - Mindful Eating Seminarer, bruger en imaginær sult skala. På denne skala, den ene er ’starving`, og ti er’helt full`. At spise mindfully, Caulfield anbefaler opholder sig mellem en fire og syv.

"Hvis du får virkelig overfyldt, otte og derover, hvad der sker, er, at du har tendens til at få sløv ... og du henvende sig til mad til komfort og spise endnu mere," siger hun. Omvendt, hvis du er virkelig sulten (tre og nedenfor), du gør usund mad valg.

2. Forvise skyld
Okay, så siger du er sulten. Det `s vigtigt at være ikke-fordømmende, når du vælger hvad at spise. Dr. Crafti forklarer: "Spis hvad din krop ønsker og behov, snarere end hvad en kost program eller en tredjepart ville fortælle dig, hvis du spiser."

Så hvad nu hvis du har lyst til chokolade kage til frokost? "Det` s okay at nogle gange har ønsker om bestemte typer af fødevarer, som andre mennesker kan overveje at være ’right` eller’wrong`."
Problemet med at benægte din krop, hvad det virkelig ønsker, forklarer Dr. Crafti, er, at du `ll ender med at føle utilfreds med dine valg af fødevarer.

I stedet siger hun til at fortælle dig selv det `OK at have kage til frokost i ny og næ. "I stedet for at tænke at` s en dårlig ting og i stedet for at føle sig skyldig - og skyld ofte bringer på en abefest - du skal sige: ’Det er vidunderligt, jeg er virkelig nyder det `."

3. Kast dig ud i dit måltid
Nu ved du, hvad du ønsker at spise, det er tid til at sammensætte dit måltid. Plate pænt og slukke for alle distraktioner, herunder tv, radio og bærbare computere.

Når du sidder ned (og du bør aldrig spise mens stående eller laver anden aktivitet som kørsel), tage en dyb indånding og fokusere på din kommende måltid. Efter alt, opmærksomme spise handler om at være involveret.

4. Tænd dine sanser
Som du begynder at spise være opmærksom på dine fem sanser. Don `t bare smage dine mad-lugte det, sætter pris på lyden af ​​stykket, se på, hvordan temmelig det er, og mærke dens tekstur.

5. Tjek om du er fuld
Under dit måltid give din krop tid til at registrere, hvordan det føles før efterbehandling din plade eller gå tilbage til mere. Som Caulfield forklarer: "Hvis du er færdig med dit måltid, og you got at impuls for mere, give dig selv 20 minutter og derefter tjekke ind med din mave og se, om du er virkelig sulten."

En livsændrende oplevelse
Caulfield kender alt for godt downfalls at spise tankeløst. For seks år siden sin datter indrømmede hun ikke længere ønskede sin mor til at ledsage hende til at netbold spil. Med en vægt på 110 kilo på det tidspunkt, siger hun: "Jeg indså, at mine børn var flov over mig." Selvom ødelagt, var dette wake-up call, hun havde brug for at vende sit liv rundt.

"I`d kæmpet og kæmpet med vægten hele mit liv, op og ned, op og ned, en af ​​disse yo-yo kost," Caulfield minder. Efter at have prøvet mange diæter, hvor hun ville tabe, men aldrig vedligeholde det, indså hun slankekure var ikke `t svaret. "Jeg tilbragte det meste af mit liv overvægt og da jeg blev ældre det fik sværere."

Hun indså problemet med de traditionelle kost er, at de don `t løse de underliggende problemer. Da hun begyndte at spise mindfully har Caulfield mistet en massiv 40 kilo.

Selvfølgelig gjorde `dette vægttab ske natten. "Det tog omkring 18 måneder for mig at gå gennem processen," siger hun. "Jeg sidder omkring 72 kilo nu og` ​​ve fastholdt, at i fem år." Hun nyder nu at spise igen, og hendes børn er ikke længere flov over at blive set med hende.

Få kontrol over din spise ... og dit liv
Men Dr. Crafti er hurtig til at påpege, at opmærksomme spise er ikke et vægttab strategi, men snarere "en måde at være i kontrol og nyde mad".

Hun tilføjer: "Du don` t nødt til at tabe sig for at høste fordelene af opmærksomme spise." Dr. Crafti siger mange mennesker opnå fordele såsom øget selvaccept og forbedret kolesterol selvom de don `t miste nogen vægt.

"Så mange mennesker, især kvinder, gå gennem hele deres liv at se mad som fjenden," siger dr Crafti. "Og opmærksomme spise er virkelig en måde at være i stand til virkelig at nyde mad, men også være sund og have det godt med dig selv."

Fælles fælder og hvordan man undgår dem>>

Case study: Christie Peterson

Normal dag for at spise:
10 - 2 myslibarer
02:00 - 3 kogte æg, coleslaw salat, 2 spsk jordnøddesmør
06:30 - Big stykke bagt barramundi, hel masse pak choy med østerssauce
7:30 - 1 miso suppe

Dag for at spise mindfully:
09:00 - 3-æg omelet og en halv pose spinat
12.30 - 2 sushi ruller
3:30 - 1 mango
07:30 - Bagt barramundi og hel masse pak choy med østerssauce

Helhedsindtryk:
"Tænker du spise og bemærke teksturer tvang mig til at værdsætte min måltid mere og tage min tid. Jeg er normalt ganske godt med, hvad jeg spiser, som jeg er en personlig træner, men jeg fandt opmærksomme spise bremset min sats af forbrug og øget min bevidsthed om varianter og teksturer. Det var en meget positiv oplevelse."

Ressourcer:
For professionel rådgivning om bevidst spise, herunder seminarer, kontakt:
eatingdisorders.org.au
janecaulfield.com.au