8 Overraskende fordele ved rug

Nogle af de mest imponerende sundhedsmæssige fordele af rug omfatter dens evne til at hjælpe med vægttab indsats, øge effektiviteten i dit fordøjelsessystem, hjælpe med at forhindre galdesten, sænke din risiko for diabetes, sænke dit blodtryk, generelt beskytte dit hjerte-kar-sundhed, forebygge diverse former for kræft, og selv sænke risikoen for at udvikle astma hos børn.

Rug er en af ​​de vigtigste kornafgrøder i verden, og denne type græs dyrkes udførligt i hele verden. Det videnskabelige navn af rug er Secale cereale. Landbrugsmæssigt, er det meget lig hvede og byg, så det har mange af de samme applikationer. Du kan finde rug bliver brugt som alt fra dyr husdyr og bunden af ​​whisky til forskellige typer af brød og rullede rug korn. I første omgang, rug sandsynligvis begyndte at vokse inden for det nuværende Tyrkiet, men den muligvis kunne have stødt på fra længere mod øst. Tilstrækkeligt til at sige, det var allerede almindeligt dyrket i romertiden, og det var sandsynligvis vokset langt tidligere end det så godt, i betragtning af hvor let det er at vokse, og hvor hårdfør den er som et dagligt syn landbruget.

Selv i dag, de fleste af rug er vokse i Østeuropa i det centrale og nordlige Rusland, men det er også dyrkes i Nordamerika, Kina og Sydamerika. Med hensyn til betydningen i græsset / kornet konkurrence, rug er en af ​​de øverste 5 mest forbruges korn på planeten.

En af de farligste ting ved at forlade sig på rug til dine landbrugsmæssige behov er den høje følsomhed det har at meldrøje, landbrug rot. Dette kunne udslette en hel høst af rug, hvis det begyndte og spredning, hvilket er grunden til nogle lande vælger at dyrke andre kornsorter og græsser, som er lidt mere modstandsdygtig. Men den imponerende række sundhedsmæssige fordele, der kommer med forbrug rug gør et temmelig godt argument for at tilføje rug til din kost!

Næringsværdi af Rye

Alle de sundhedsmæssige fordele almindeligvis tilskrives tilføje rug til din kost er resultatet af de næringsstoffer, mineraler, vitaminer og organiske forbindelser, der kan findes inden for rug. Nogle af disse centrale komponenter omfatter mangan, kobber, magnesium, phosphor, B-kompleks vitaminer, kostfibre, og phenoliske antioxidantforbindelser.

Sundhedsmæssige fordele af Rye

Vægttab indsats: Rug er ofte betragtes som en overlegen korn til hvede eller byg i form af vægttab indsats. Den type af fiber i rug er noget unikt, idet det er yderst bindende med vandmolekyler, hvilket betyder, at det gør du føler fuld meget hurtigt. Problemet med at være på en kost er, at du ofte er sulten, så du uundgåeligt give efter. Men ved at fjerne følelsen af ​​sult og skabe en vis følelse af mæthed, kan typen af ​​fibre findes i rug holde dig fra mellemmåltider mellem måltiderne eller overspisning, som er to surefire måder at lave rod i dit vægttab program!

Galdesten problemer: Nyere forskning har afsløret et vigtigt element i rug, der kan bidrage til at mindske omfanget af galdesten. Dette er noget tilsluttet fiberens indvirkning på fordøjelsesprocessen, som forklaret ovenfor, fordi fiber (navnlig en blanding af opløselige og uopløselige) kan bidrage til at reducere mængden af ​​galdesyrer dannede, hvilket er den vigtigste årsag til galdesten udvikling.

Diabetes Hjælpemidler: Når det kommer til blodsukker, skal diabetikere altid være bekymret og se, hvad de spiser, og når de spiser det. Enorme pigge og dråber i blodsukker kan være farligt, og kan endda forårsage diabetisk chok, kvælning, og en række andre meget ubehagelige resultater. Hvede faktisk forårsager mere af en stigning i insulinniveauet i kroppen, da det er lavet af mindre molekyler, som er hurtigt og nemt opdeles i simpelt sukker, der forårsager stigningen i insulin. Rug, som imidlertid er sammensat af større molekyler, nedbrydes ikke så hurtigt og derfor har mindre effekt på blodsukkeret.

Fordøjelse: Som kort omtalt i vægttab sektion, den imponerende sammensætning og tæthed af kostfibre i rug gør den perfekt til en person, der lider af forstoppelse eller en anden blokering af tarmene. Det kan reducere overskydende gas, lette mavesmerter og kramper, og forhindre mere alvorlige lidelser som mavesår, galdesten, eller endda tyktarmskræft.

Metabolisk Performance: Forskning udført på University of Kuopio har vist, at rug kan resultere i nedregulering af gener, især hvis de er skadelige eller skadelige, såsom dem, der kan forårsage insulin eller andre kroniske gener. Sammenlignet med andre kerner i samme familie, synes rug at være de bedste til at optimere metaboliske præstation af vores celler, selv på de tidligste stadier af gen-udvikling.

Blodtryk: Som med de fleste kornsorter er rug kendt for at være hjerte-sund. Hvis du lider af forhøjet blodtryk eller åreforkalkning, derefter tilføje rug til din kost på en regelmæssig basis er lige så god, hvis ikke bedre for hjerte sundhed som andre kornsorter / græsser. Disse virkninger er resultatet af et antal variable, herunder fiber, vitamin og mineraler.

Cancer Prevention: Selvom det lader til, at alt er enten forårsage kræft eller forebygge kræft, progression af forskning i antioxidant aktivitet inden for korn som rug har været meget opmuntrende. Fenoler er absolut til stede i rug, og selv om de ikke er de samme antioxidanter, som findes i mange andre fødevarer, de helt sikkert have en effekt i den menneskelige krop, herunder i ting som kræft og kroniske sygdomme. Faktisk har rug blevet forbundet med lavere forekomst af brystcancer, coloncancer og prostatacancer.

Respiratory Health: Selvom astma hos børn ofte er overset som en sundheds-epidemi, der skal helbredes, men er ikke, kan rug reducere risikoen for at udvikle astma hos børn. forskningen på en skole viste, at de børn, der jævnligt havde korn, ligesom rug, i deres kost, var mere end 60% mindre risiko for at udvikle astma hos børn end de børn, der ikke havde korn i deres kost.

Et sidste ord af advarsel: Bare fordi det ikke er hvede betyder ikke, det ikke falder ind under klassifikationen af ​​en ”gluten grain”. Selvom hvede og rug gøre påvirke kroppen på lidt forskellige måder, hvis du er en patient af cøliaki sygdom eller tror du kan have den tilstand og forsøger at fjerne gluten for at teste din teori, så rug måske ikke være så meget af en forbedring.